鳗鲞(读音:xiang)概括得很好,哈哈。
对的,风干(晒干)的鳗鱼。。。
不是自己做的,商家弄的,有些是渔民自己在船上风干的。。。
comeback你看他最后一句话还吃滴下去吗? 一人高的鳗鱼?有这么大?那一定不好吃,肉质一定比较粗,不鲜嫩,也只能风干做了有买在列治文,价格不便宜,
冬季,用一人高度的粗大鳗鱼,剖开,摊平,用竹签撑开,晾晒在阴凉干燥的地方,
自己做放心,据说外面买的,怕苍蝇下蛆,会涂抹杀虫剂。
这个鲞字我们温州话读xi,第三声。。。 ?
你读音错误怎么打出来的?上海的南货店里,经常可以看到这个字。