今天跟女儿学做意大利经典的Focaccia面包(内含配方及图片)

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小鼠波波

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图一是早上女儿烤出来后我品尝了一下,感觉味道很好。

图二是我向女儿学的配方基础上加料了的,加上了鲜干贝与肉松,味道很不错。

图三是我女儿自己精心收集的Focaccia面包配方。 :wdb6: :wdb32:
 

徽州女人

江南烟雨
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图一是早上女儿烤出来后我品尝了一下,感觉味道很好。

图二是我向女儿学的配方基础上加料了的,加上了鲜干贝与肉松,味道很不错。

图三是我女儿自己精心收集的Focaccia面包配方。 :wdb6: :wdb32:
别说,你改良后的“饼”确实青出于蓝而胜于蓝,颜值高了一倍不止,可见创新的重要性 :wdb1: :eek::wdb6:
 

小鼠波波

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以前看过一辑西点的烹饪比赛节目,其中的一个项目就是做focaccia。看完后一直都心心念念,就是没动手。
操作起来很简单,可以尝试一下。。。按配方比例随便做都不会失败。:wdb6::wdb32:
 

小鼠波波

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别说,你改良后的“饼”确实青出于蓝而胜于蓝,颜值高了一倍不止,可见创新的重要性 :wdb1: :eek::wdb6:
你也可以尝试一下自己的配方。。。用虾皮或虾干海苔芝麻什么的,喜欢什么蔬菜也可以放上面,总之味道的确很好。:wdb32:
 

jjsheng

恢复矿工啦。
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图一是早上女儿烤出来后我品尝了一下,感觉味道很好。

图二是我向女儿学的配方基础上加料了的,加上了鲜干贝与肉松,味道很不错。

图三是我女儿自己精心收集的Focaccia面包配方。 :wdb6: :wdb32:
傲版的帖要👍
 
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以前看过一辑西点的烹饪比赛节目,其中的一个项目就是做focaccia。看完后一直都心心念念,就是没动手。
意大利人也被称为欧洲中国人,应该不单指建筑营造工艺,还包括烹调手艺在内,西式烹调里面意大利美食是可以和法式美食相提并论的。。。
 

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