向傲版学习做Faccacia面包

昨晚看了后就想着今天要做,因为是手残党所以只用了三分一的分量,没有精确称重,面粉大约0.9杯,水大约115毫升,酵母一茶匙,,酵母加水和一点点白糖先溶解再放到面粉里,陆续加入剩余的水搅拌均匀,我用橡皮铲,干手净脚的,最后加入一大勺橄榄油搅拌均匀放一边发酵,这时开始准备topping,为了好看必须要有绿色,但家里没有葱,院子里的正在开花,已经不绿了,绿叶菜不适合,青瓜芹菜西蓝花等也不喜欢,最后放了芦笋,家里有没人愿吃的小番茄,正好消耗几个,意大利的东西怎能少了橄榄呢,也加一点,虾解冻两天了还没吃,也正好放一点,摆好了觉得还可以,我喜欢做这个工作?,最后洒上地中海调料,和意大利调料差不多的成份,这时我突然想起傲版说的咸咸甜甜,没加盐哪来的咸呢?赶紧找到帖子,发现盐重份子竟完全忽略了盐,没办法,只好洒了一点盐在面上。虽然还不到一小时,但看着发得差不多了,我迫不及待把烤盘放进烤箱,370度二十分钟,烤的过程很香,卖相也可以,吃着也不错,这次topping放太多,实际上边边没东西盖着的地方才焦脆香,以后应该会经常做的,再次谢谢傲版。
心动不如行动:love:(y)
 
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心动不如行动:love:(y)
估计你还没有行动,我的已经出炉了。 ? :D
我是不是也该向你学习呢?:D
应该的
:wdb1::wdb6:凹版也没来指导,可能老大的面调稀了,根本没法?hole,管不了那么多了,实在烤不出面饼金黄的模样,再烤葱都要焦了,还是出锅算了。不过味道还不错??DE32B63C-8FA2-4683-8071-388E6E516E7C.jpeg9AF39DFA-86E0-45F0-8F29-DA4CA3D66D91.jpeg
 
估计你还没有行动,我的已经出炉了。 ? :D
应该的
:wdb1::wdb6:凹版也没来指导,可能老大的面调稀了,根本没法?hole,管不了那么多了,实在烤不出面饼金黄的模样,再烤葱都要焦了,还是出锅算了。不过味道还不错??
徽妹这个版本是超豪华版的,又是大虾又是肉松:love:
 
昨晚看了后就想着今天要做,因为是手残党所以只用了三分一的分量,没有精确称重,面粉大约0.9杯,水大约115毫升,酵母一茶匙,,酵母加水和一点点白糖先溶解再放到面粉里,陆续加入剩余的水搅拌均匀,我用橡皮铲,干手净脚的,最后加入一大勺橄榄油搅拌均匀放一边发酵,这时开始准备topping,为了好看必须要有绿色,但家里没有葱,院子里的正在开花,已经不绿了,绿叶菜不适合,青瓜芹菜西蓝花等也不喜欢,最后放了芦笋,家里有没人愿吃的小番茄,正好消耗几个,意大利的东西怎能少了橄榄呢,也加一点,虾解冻两天了还没吃,也正好放一点,摆好了觉得还可以,我喜欢做这个工作?,最后洒上地中海调料,和意大利调料差不多的成份,这时我突然想起傲版说的咸咸甜甜,没加盐哪来的咸呢?赶紧找到帖子,发现盐重份子竟完全忽略了盐,没办法,只好洒了一点盐在面上。虽然还不到一小时,但看着发得差不多了,我迫不及待把烤盘放进烤箱,370度二十分钟,烤的过程很香,卖相也可以,吃着也不错,这次topping放太多,实际上边边没东西盖着的地方才焦脆香,以后应该会经常做的,再次谢谢傲版。
(y)(y)(y)
 

bbjj

无官一身轻
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估计你还没有行动,我的已经出炉了。 ? :D
应该的
:wdb1::wdb6:凹版也没来指导,可能老大的面调稀了,根本没法?hole,管不了那么多了,实在烤不出面饼金黄的模样,再烤葱都要焦了,还是出锅算了。不过味道还不错??
我觉得看起来很漂亮啊,我的也没打孔,直接就铺东西在上面了,面饼金黄要上火温度够高
 
估计你还没有行动,我的已经出炉了。 ? :D
应该的
:wdb1::wdb6:凹版也没来指导,可能老大的面调稀了,根本没法?hole,管不了那么多了,实在烤不出面饼金黄的模样,再烤葱都要焦了,还是出锅算了。不过味道还不错??
这个厉害的 (y)

对我来说,这算高难度了,不敢瞎试,怕做不好没人吃:p
 

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