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glenogre1

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烤箱版地瓜干出炉,软糯香甜,好吃停不下来。
上周冲动买了一袋地瓜,无奈家里没人赏识,不吃感觉要变坏,昨天一急,五个大地瓜全蒸了,切片烘干,家里也没有食物烘干机,有人建议放外面让日头晒,真是什么馊主意都敢提啊,先不说最近多阴雨,放外面是为苍蝇蚂蚁办趴梯吗?还有个狗哥虎视眈眈……,小宝随时上来打翻…,Nonono,万万不可放外面。想想咱有烤箱啊,有啥用啥,温度开到150F,经过一天一夜的低温烘干,出炉满屋飘香,吃一口略有粘牙,甜度升级,符合地瓜干的所有特征,试验完满成功。老大的最高评价:比超市买的好吃多了,好甜。

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窗外挂着今年的新蒜应该能吃了,目测超过50头,都不大个但都挺饱满。旁边是吃不了的香菜风干后的样子,不知道还能不能吃,我以为干了是绿的,这好像有点出乎意料,都在阴地风干的也没晒过啊。昨天把剩下的吃不了的香菜全剪了,这次打算放家里凉干,看看是否比外面风干的效果好。
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或者,也可以入手一台食物烘干机,把香菜烘了?吃不了的馒头也烘了?
我先考虑一下成本产出比…… :LOL:
咱讲究,理智消费。
 

glenogre1

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香菜干透了,很容易碎吧! 冲洗干净,也可以冻起来的:)
其实我也冻了一小袋,就想再试试晾干的储存方式。小时候家里晾干的香菜,冬天加进葱花里,拌干面吃老香了。比新鲜的香菜味道还浓厚。
 

glenogre1

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小时候听说山东人
吃地瓜干当主食
羡慕的不行不行的
后来听说地瓜干和地瓜干
还有区别
他们的主食地瓜干
没有楼主的好吃
我知道有的地方把蒸熟的地瓜捣碎,掺入佐料辣椒,再压扁晾干,味道更丰富,甜辣口味的更耐吃,更上瘾 :love:
 

glenogre1

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为啥你家大蒜头都已经收了,我家的刚抽完蒜苔,蒜头还小,是品种不同还是我种晚了呢?:unsure:
你这么说俺心里咯噔一下子,我拔早了吗?

倒是也长了几根蒜苔,没一个抽的出来,全断了,而且全部蒜苗都躺地上看着真邋遢,心说反正也不会再长了拔了吧:X3:,还套种了一批葱,也是腾地方,要不葱也长不好。
 

glenogre1

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看着你的蒜头不大,你有没有看看蒜瓣儿咋样,没长成的话很嫩。

蒜苔是不好抽,这时候的蒜是东倒西歪的尤其抽过蒜苔以后,慢慢的青蒜会变黄枯萎蒜头就差不离了。
妞妞,我说大蒜还没到收获季节吧!
楼主哪个村儿的? 蒜这么早就成熟了
其实主要原因是我看了一个大温地区的种植大拿的视频,人家专家都拔了,我就心痒痒,麻溜的全拔了:ROFLMAO::ROFLMAO:
明年等到七月拔看看能不能长得更大一点。
 

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