详细记录分享自制抹茶蛋糕庆祝153周年CANADA DAY

hkkuo33

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举国同庆153周年国庆,居家自制抹茶蛋糕。
第一次做先将材料器具备好,免得手忙脚乱
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分离蛋清和蛋黄
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蛋黄搅匀加面粉和抹茶粉并搅拌均匀
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同时预热烤箱至165度并备好烤盘
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蛋清分两三次加白糖搅打成摩丝,这里有点小小要求,最后摩丝发硬泡沫细小均匀
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再将约一半摩丝加入蛋黄糊糊并拌匀
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翻过来倒回摩丝中轻轻拌匀
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倒入烤盘并轻颠排出大泡,入预热好的烤箱烤约半小时,快到时间时注意观察别糊了
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出炉并倒置二十分钟冷却
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好了我先吃了,I LOVE CANADA
大家HAPPY CANADA DAY!
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