找到一篇文章来分享:夏天到了,如何挑选西瓜(1)

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许多人都不知道怎样挑西瓜,有的人也只是装模作样地敲一敲,其实根本不知道这样做的目的是什么。虽说光从外表很难判断西瓜里面有多熟,但挑选西瓜确实也是有一定的窍门的。详情请见下文。


部分1
挑选西瓜

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  1. 挑选外形对称的西瓜。买西瓜的时候,一定要挑那种外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜。如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态,就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。

    1594653889390.png

  2. 掂分量。好的西瓜会比较重,因为西瓜分量重就说明其水分充足,足够成熟。挑西瓜的时候,把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比,然后挑出分量最重的,一般也就是最熟的,挑选其他果蔬的时候也可以借鉴这种办法。

    1594653915295.png

  3. 找“地印(field spot)”。西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记,叫做“地印”。地印位于西瓜与地面接触的地方,随着西瓜逐渐成熟,地印的颜色会越来越深,所以地印越深,西瓜就越好。如果你发现一个西瓜上面的地印很浅,甚至根本没有,那就说明这瓜摘得太早了。

    1594653971521.png

  4. 观察瓜皮颜色。成熟的西瓜应该是深绿色的,外表比较暗淡,而不是亮闪闪的样子。嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。

    1594653999413.png

  5. 敲打西瓜。这种技巧比较难掌握,不过许多爱吃西瓜的人都很相信这一招。用指关节用力敲打西瓜,然后仔细听西瓜发出的声音。成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响,如果声音是闷闷的、沉沉的,那就说明这瓜还不够熟。

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  6. 挑选预先切好的西瓜。如果你要买的瓜已经预先切好了,那么也有一些细节需要注意。首先瓜肉必须是鲜红的,其次瓜籽必须是深棕色或者黑色的。不要买瓜肉上有白条纹、白色瓜籽很多的瓜。另外还要看瓜肉是不是很干或者很酥,有没有与瓜籽分离开来。

    小提示
    • 注意查看西瓜下面的黄色印记,这种印记越大越清晰,就说明西瓜长在地里的时间越长,而生长时间长的西瓜会比较熟,也比较甜。
    • 敲西瓜的时候,如果听起来里面像是空的,就说明这西瓜不错。
 
最后编辑: 2020-07-13

sofia

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我只知道西瓜腚收口小凹陷就是好瓜
后来又听人说手掌扶住瓜的一头 在另一头拍拍,手掌感到震动回应就是好瓜,当然要纹路清晰长相端正才行
 
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许多人都不知道怎样挑西瓜,有的人也只是装模作样地敲一敲,其实根本不知道这样做的目的是什么。虽说光从外表很难判断西瓜里面有多熟,但挑选西瓜确实也是有一定的窍门的。详情请见下文。


部分1
挑选西瓜



挑选外形对称的西瓜。买西瓜的时候,一定要挑那种外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜。如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态,就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。




掂分量。好的西瓜会比较重,因为西瓜分量重就说明其水分充足,足够成熟。挑西瓜的时候,把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比,然后挑出分量最重的,一般也就是最熟的,挑选其他果蔬的时候也可以借鉴这种办法。




找“地印(field spot)”。西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记,叫做“地印”。地印位于西瓜与地面接触的地方,随着西瓜逐渐成熟,地印的颜色会越来越深,所以地印越深,西瓜就越好。如果你发现一个西瓜上面的地印很浅,甚至根本没有,那就说明这瓜摘得太早了。




观察瓜皮颜色。成熟的西瓜应该是深绿色的,外表比较暗淡,而不是亮闪闪的样子。嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。




敲打西瓜。这种技巧比较难掌握,不过许多爱吃西瓜的人都很相信这一招。用指关节用力敲打西瓜,然后仔细听西瓜发出的声音。成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响,如果声音是闷闷的、沉沉的,那就说明这瓜还不够熟。




挑选预先切好的西瓜。如果你要买的瓜已经预先切好了,那么也有一些细节需要注意。首先瓜肉必须是鲜红的,其次瓜籽必须是深棕色或者黑色的。不要买瓜肉上有白条纹、白色瓜籽很多的瓜。另外还要看瓜肉是不是很干或者很酥,有没有与瓜籽分离开来。

小提示

注意查看西瓜下面的黄色印记,这种印记越大越清晰,就说明西瓜长在地里的时间越长,而生长时间长的西瓜会比较熟,也比较甜。
敲西瓜的时候,如果听起来里面像是空的,就说明这西瓜不错。
好贴 赞
 
谢谢亲baby 分享,收藏了 :wdb6:
 
小提示

注意查看西瓜下面的黄色印记,这种印记越大越清晰,就说明西瓜长在地里的时间越长,而生长时间长的西瓜会比较熟,也比较甜。
敲西瓜的时候,如果听起来里面像是空的,就说明这西瓜不错。
黄色印记说明不见光部分的大小,跟成熟度没关系。如果瓜长在低洼的地方,因为周围有淤土,不见光的部分就大。不见光部分的西瓜吃起来没有见光部分的甜,所以应该挑成熟度好,黄色印记小的瓜。
 

fjptyhy

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学习了。(y)

补充个我现在买西瓜最重要的选择点,就是你的第二张图,西瓜底部的那个尾部圈点,一定是越小越好。我今年全靠这个点买西瓜,目前买过6,7个西瓜,没有失手过。
 

fjptyhy

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我见着教挑西瓜的就跟着学,可是永远记不住也掌握不了:X3::ROFLMAO:
这个很有同感,我最终的方法是只挑一个自己认为的关键点,今年总算买西瓜下手果断了。
 

fjptyhy

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虽然还没买过,但站在一堆瓜前,打眼一看,碰都不用碰,就知道哪个好,
超市里我经常帮那些拍来拍去的人一锤定音。
(y) (y) 慧眼。
 
怎么判断西瓜熟不熟?
 看。花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟地标志。
  摸。用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
  掂。成熟度越高地西瓜,其份量就越轻。一般同样大小地西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
  听。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜地手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声,是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
  挑选西瓜的误区:
1、听声音:一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型地西瓜都可以通过听来选择。其实,不同地西瓜因为皮地厚薄,韧脆而会有不同地声音。
2、看瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟地时候,已经黄了
正确方法:
1、选择优质地品种:市面上西瓜比较多地,小西瓜有小兰、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果。
2、听声音:小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地,如果听到比较清脆地声音地即可,比较蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等,因为皮比较厚,听起来就要蒙一点,如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
3、看皮色:一般来讲,成熟地西瓜一般是比较光滑,有光泽地,如果你看上去还有刚毛,那就说明这个瓜地熟度可能就不够了
4、看花纹:花皮瓜成熟后,花纹一般能散开,如果还是紧紧地,那就不行了。
5、看瓜蔓:现在地瓜农为了显示瓜地美观,一般会留瓜蔓销售,只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了,那就可以。如果没有,那它地熟度就还差点了
 

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