今年买过两只西瓜,却吃了四次西瓜皮...

MONTREALCANADA

无地自农 改行算卦
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
还有更好吃的 就是柚子皮 也可以做菜 主要靠辣油和佐料 老家的集市摊子上有这种凉菜卖 我吃了就自己实验 哈哈 我妻子以前没吃过 后来很喜欢吃 不过偏辣 偶尔做做 还很有意思的 哈哈 其实我买瓜喜欢买厚皮的 买柚子也是 哈哈哈 人吃瓜囊 我偏偏喜欢别人扔掉的部分 呵呵
 
最大赞力
1.71
当前赞力
100.00%
夏天西瓜皮是家常便饭 我现在都特别喜欢吃
告诉你们一个你们没吃过的西瓜皮 吃法 就是把去囊和硬皮的西瓜皮 切成小条 放在太阳下暴晒 到完全干枯 然后放在瓶子里 加满生抽(酱油) 这个是我老家夏天早餐常吃的 呵呵 吃起来很脆 作响 可以加些辣酱和香油伴着吃 配米粉 稀饭 都很好吃 哈哈

有点像萝卜干的做法,看着就下饭,有空尝试下
 

MONTREALCANADA

无地自农 改行算卦
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
昨天有个挑选西瓜的贴子,今天俺跟风来个西瓜皮的。

俗话说“10斤西瓜3斤皮“,吃腻了超市的各种蔬菜,俺最终打起了西瓜皮的主意,总共做了四次,全部简单快手,西瓜皮蛋花汤,西瓜皮炒肉丝,西瓜皮排骨汤,榨菜丝炒西瓜皮。
总体感觉西瓜皮做的菜和冬瓜很相似,但比冬瓜多了一份清爽的夏天味道。

先把西瓜皮外表的青皮切掉,剩下的白肉备用

西瓜皮蛋花汤:把西瓜皮切成细细的丝放在清水里烧开,再放入切成厚片的番茄,烧开后淋入蛋液,加盐、葱花,香菜,少许鸡精和香油即成。

西瓜皮炒肉丝:
猪瘦肉切成的肉丝,用盐、料酒、酱油和水淀粉抓匀腌15分钟。西瓜皮切成丝或薄片。
炒锅油热后先放生姜末炝锅,倒肉丝大火爆炒至变色,放西瓜皮和红椒丝爆炒一会,加白糖和盐炒匀加入葱花香菜出锅即可。

西瓜皮排骨汤:
把排骨斩块后飞水去腥,把排骨煲成排骨汤以后,加入切好的西瓜皮块和适量盐,再小火煮至入味撒上葱花香菜即可出锅。

榨菜丝炒西瓜皮:
先把西瓜皮切成条用盐抓匀,腌15分钟后倒掉腌出的水。炒锅烧油到7成热时放蒜瓣碎,炒出香味后放榨菜丝和青红椒丝,大火翻炒几下就放西瓜皮,放少许白醋再翻炒几下就关火,放鸡精盐翻匀撒上葱花香菜出锅。

中医把西瓜皮称为 “西瓜翠衣”,它和瓜瓤具有相同的清热消暑生津止渴的功效。西瓜皮营养丰富,除了含有维生素和烟酸外,还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。

由于西瓜皮不像瓜瓤含有那么多的糖分,所以适合各类人群食用。

大家可以试试,祝大家都有个清凉的夏天!

(俺没留图片,从网上找来几个,祝大家炎炎夏日好胃口)
不错 有机会按你这个配配 惭愧的的是 今年还没买过西瓜 哈哈
 
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
夏天西瓜皮是家常便饭 我现在都特别喜欢吃
告诉你们一个你们没吃过的西瓜皮 吃法 就是把去囊和硬皮的西瓜皮 切成小条 放在太阳下暴晒 到完全干枯 然后放在瓶子里 加满生抽(酱油) 这个是我老家夏天早餐常吃的 呵呵 吃起来很脆 作响 可以加些辣酱和香油伴着吃 配米粉 稀饭 都很好吃 哈哈
这种吃法应该不错,赞。
 

Similar threads

家园推荐黄页

家园币系统数据

家园币池子报价
家园币最新成交价
家园币总发行量
加元现金总量
家园币总成交量
家园币总成交价值

池子家园币总量
池子加元现金总量
池子币总量
1池子币现价
池子家园币总手续费
池子加元总手续费
入池家园币年化收益率
入池加元年化收益率

微比特币最新报价
毫以太币最新报价
微比特币总量
毫以太币总量
家园币储备总净值
家园币比特币储备
家园币以太币储备
比特币的加元报价
以太币的加元报价
USDT的加元报价

交易币种/月度交易量
家园币
加元交易对(比特币等)
USDT交易对(比特币等)
顶部