美食天地 精致家常小菜

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Mimi2007

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骆驼客

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骆驼大哥,俺又问问题了☺这个圆茄子豆腐快烧肉怎么做啊?这三样原材料我都有,但是我从来没见过这种组合。多谢😁🍻
主料:圆茄子削皮切小块,鲜豆腐切块,五花肉切薄片
辅料:郫县豆瓣酱,姜丝,料酒,白糖,葱碎…

大火烧热锅后,放一勺植物油,下五花肉偏炒微黄,关小火,将姜丝拨几下,加一大勺豆瓣酱,加料酒,一小勺白糖,起大火加茄子翻炒均匀后,加豆腐块,稍稍拨拉一下后,盖锅盖焖煮,同时,关至小火煮,五分钟左右就熟了。期间,注意⚠不要糊锅了
 
主料:圆茄子削皮切小块,鲜豆腐切块,五花肉切薄片
辅料:郫县豆瓣酱,姜丝,料酒,白糖,葱碎…

大火烧热锅后,放一勺植物油,下五花肉偏炒微黄,关小火,将姜丝拨几下,加一大勺豆瓣酱,加料酒,一小勺白糖,起大火加茄子翻炒均匀后,加豆腐块,稍稍拨拉一下后,盖锅盖焖煮,同时,关至小火煮,五分钟左右就熟了。期间,注意⚠不要糊锅了
明白了,这三样我都爱吃,但是从来没见过放到一起。又学了一样好吃的,明天开炒。😁谢谢骆驼大哥。👍🍻
 

Mimi2007

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