为什么韭菜一定要割三次后开花?

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韭菜不是非要割三次才开花,是因为韭菜割了之后还会长,而且越割越长。立春之后的韭菜为头茬韭菜,要割尽,让其重新萌发二茬、三茬。这时正值清明前后,长出的韭菜翠绿可人,鲜嫩味美。前三次的韭菜比较嫩,所以还没开花的时候就被割掉食用了。开花后的韭菜就老了,不好吃了,一般要收集种子的时候才让它开花。
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最后编辑: 2020-07-16
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韭菜不是非要割三次才开花,是因为韭菜割了之后还会长,而且越割越长。立春之后的韭菜为头茬韭菜,要割尽,让其重新萌发二茬、三茬。这时正值清明前后,长出的韭菜翠绿可人,鲜嫩味美。前三次的韭菜比较嫩,所以还没开花的时候就被割掉食用了。开花后的韭菜就老了,不好吃了,一般要收集种子的时候才让它开花。
我来猜楼主的梗

因为韭菜不长记性,总想着长成霸王花。割了三次,就老婆孩子热炕头,开自己的花去了
 

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