旅游及户外 来来来,看看我的菜篮子——芥菜

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本来是想买菜心种子的,与客服聊了一下,推荐给我了这个喜开花的家伙,名叫黄芥菜。按照加拿大人的习惯,五月中旬撒种,正如客服所言,确实喜开花,但我想要的是能吃的茎,不是细薹。于是放弃了芥菜的种植。
今年三月疫情发生,为减少超市购物次数,只能打后院种菜的主意。此时的芥菜种子,不得不再一次被种到地里。也许它们也感觉到将被遗弃的命运,为了证明自己而发了大力。这不俗的表现让人大跌眼镜。

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原来它们也有长成高大上的基因。而且它们自带芥末味,吃它们的时候觉得是在吃生鱼片。
疫情尚未结束,芥菜还需继续种。八月初又撒种,今天已经开吃了。这也是我喜欢叶菜的原因,只要长出来,就能吃得到。
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营养价值
1.提神醒脑
2.解毒消肿
3. 可有效的抗感染和预防疾病的发生
4. 能抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合
5. 在流感高发期可以用来辅助治疗感染性疾病。


上篇聊了黄心乌,链接在此:https://forum.iask.ca/threads/912151/#post-13467264
 
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我好像种过这个,这个不是要长疙瘩的吗?怎么是吃叶的?:unsure:
我也这么想的,芥菜头,腌咸菜?
 
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据说榨菜就是芥菜疙瘩做出来的。咸菜雪里蕻是芥菜叶子腌制出来的。
具体就不懂了,等你展示榨菜和雪里蕻吧。
 

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