吃喝玩乐 您了解奶茶☕️吗?

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奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变,当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。


我家一天的开启方式,就是从煮奶茶开始的……
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1.奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。
2.对于常年偏食酸性的人来说,缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。

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最后编辑: 2020-09-08
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其实,奶茶就是奶茶,只有茶叶,奶,盐或糖,其他都不是必须的
可能你没喝过真正的蒙古奶茶,炒米是必不可少的,没茶叶也不能没炒米。
小时候在草原住过两个夏天,之后一直喜欢奶酪奶制品,出国后每天都吃各种cheese,依然怀念蒙古的酸硬奶酪,以及炒米
 
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可能你没喝过真正的蒙古奶茶,炒米是必不可少的,没茶叶也不能没炒米。
小时候在草原住过两个夏天,之后一直喜欢奶酪奶制品,出国后每天都吃各种cheese,依然怀念蒙古的酸硬奶酪,以及炒米
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奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变,当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。


我家一天的开启方式,就是从煮奶茶开始的……




1.奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。
2.对于常年偏食酸性的人来说,缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
我认识的奶茶只有港式和台式的,蒙古奶茶未喝过,据说他们用羊奶,有膻味儿。

我自己做只是泡茶再倒入牛奶,不够浓郁,但你煮奶茶会不会把脂肪都凝结出来,影响口感?
 
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我认识的奶茶只有港式和台式的,蒙古奶茶未喝过,据说他们用羊奶,有膻味儿。

我自己做只是泡茶再倒入牛奶,不够浓郁,但你煮奶茶会不会把脂肪都凝结出来,影响口感?

煮羊奶喝的人还真不多!一是,也没那么大量;二是,味道太大,很少喝得惯。不过,坐月子的产妇喝羊奶,很补的?

蒙族的奶茶主要是牛奶和马奶两种。我也是听来的:民国之前,以马奶为主,之后,以牛奶为主!

煮奶茶就是会把脂肪沥出来的,浮在上面厚厚的一层,俗称,奶皮子,最好吃?

我喝咸奶茶,孩子们喝甜奶茶。
 
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我认识的奶茶只有港式和台式的,蒙古奶茶未喝过,据说他们用羊奶,有膻味儿。

我自己做只是泡茶再倒入牛奶,不够浓郁,但你煮奶茶会不会把脂肪都凝结出来,影响口感?
蒙古奶茶是纯牛奶,加砖茶(红茶),炒米,盐。十年前去过内蒙一次,里面加的东西很丰富,还有加奶豆腐的。我还没听说过有不喜欢蒙古奶茶的,流行不起来的原因是城里没有纯牛奶的来源。

相比之下,现在流行的奶茶是饮料果汁里兑些巴氏消毒后的牛奶,严格地说,那不是奶茶
 
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煮羊奶喝的人还真不多!一是,也没那么大量;二是,味道太大,很少喝得惯。不过,坐月子的产妇喝羊奶,很补的?

蒙族的奶茶主要是牛奶和马奶两种。我也是听来的:民国之前,以马奶为主,之后,以牛奶为主!

煮奶茶就是会把脂肪沥出来的,浮在上面厚厚的一层,俗称,奶皮子,最好吃?

我喝咸奶茶,孩子们喝甜奶茶。

马奶做马奶酒,草原上是绵羊,喝绵羊奶的少,绵羊奶接近人奶。山羊奶膻,我爱喝。以前吃的羊肉非常膻,现在羊不到一年就杀,没膻味
 

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