[秀厨艺] 广式莲蓉蛋黄月饼

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又是一年中秋季,早晨起来写贴,才发现帖子要撞车,好在阳光姐的是五仁的,我的是莲蓉蛋黄的,大家互相学习观摩!??

今年一直偷懒,昨晚终于第一次做了月饼。
不多说了,网上教程数不胜数,我的也没有什么新意,做的是50克一个的小月饼。刚烤出来的月饼表面稍微硬,密封回油一两天就差不多了。不过目测娃们等不到完全回油就会扫光了!看图说话吧!

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☘ ☘ ? ? 谢谢阅文,周二愉快!????
 
最后编辑: 2020-09-22
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俺睡醒一觉发现撞车了,俺是紧赶慢赶还让美厨娘给截住了:X3::p

你做的这也太漂亮了吧,俺的显得好粗糙:eek:

不管了,困死了,接着睡觉:love:
你做的五仁馅是我最爱吃的月饼,小时候的味道。
偷懒才会做这个莲蓉蛋黄。??
你接着睡觉去吧!??
 
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俺的觉儿俺自己做不了主了,大宝又起了?
俺家都不喜欢吃蛋黄莲蓉的,儿子最喜欢水果馅的,总念叨小时候吃过的哈密瓜味儿的?
还有水果馅的,没吃过呀。
其实蛋黄莲蓉的小的时候也没吃过,都是五仁或者豆沙的。
我们家娃爱吃咸蛋黄,所以这款他们最爱吃。
 
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蛋黄月饼我的最爱?楼主的作品秒杀各种大牌成品,赏心悦目❤?
尽管我觉得有点夸张,但是你夸得我有点飘飘然了,谢谢你!??
 
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哈哈?真不夸张,我买的月饼已经开吃了,吃完蛋黄剩下一堆填充的糖馅还有饼皮。你这皮薄糖馅也基本没有,就是一大蛋黄,直接全放到嘴里一口就吃完了,地道??
谢谢你!??
自己做的好处就是,爱吃什么就多放点,我儿子爱吃咸蛋黄,就放了一整个。
看样子你也爱吃咸蛋黄!??
 
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那么一大盘子的蛋黄 都不能让之乎对此时此刻的哥产生一点点同情心么
我仔细想了想,一点也不能呀! :ROFLMAO: :ROFLMAO:
 
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还可以比比红素手。 :giggle:

钗头凤·红酥手

红酥手,黄縢酒,满城春色宫墙柳。东风恶,欢情薄。一怀愁绪,几年离索。错、错、错。
春如旧,人空瘦,泪痕红浥鲛绡透。桃花落,闲池阁。山盟虽在,锦书难托。莫、莫、莫!
才子!??????
 
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真是西点大师啊,觉得你的西点技术,论坛可以进入前5了
论坛一共就四个发厨艺帖的,你这是夸我呢还是夸我呢???
 
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当然是夸你啊,还是谦虚低调些安全

本来想说你是数一数二的,担心拉仇恨,本大王又要被大批女网友拉黑,就不敢说了 :ROFLMAO: :ROFLMAO: :ROFLMAO:
这我就放心了!??
 

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