美食天地 我们家的太平面

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传统的福州线面是用手工拉制
面条细如棉线,干面直径仅0.3-0.5毫米,长度可达1.5-2米
线面 鸡汤 鸭蛋 青红酒 是太平面的标配
我因没有买到新鲜的鸭蛋,就因地选材,以鹌鹑蛋替代,取谐音"安存",也算一份吉利

世世代代的福州人都吃太平面
新年、春节、婚嫁、生日、远行、远归
线面虽然细如丝,但口感Q弹
可以迅速吸收鸡汤的浓郁和青红酒的香醇
每一口都是满满的乡愁

2020年马上就要过去了,这是不平凡的一年,是艰难又魔幻的一年
在这里,先祝愿各位2021顺利平安,生活、学业、家庭更上一层楼!

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传统的福州线面是用手工拉制
面条细如棉线,干面直径仅0.3-0.5毫米,长度可达1.5-2米
线面 鸡汤 鸭蛋 青红酒 是太平面的标配
我因没有买到新鲜的鸭蛋,就因地选材,以鹌鹑蛋替代,取谐音"安存",也算一份吉利

世世代代的福州人都吃太平面
新年、春节、婚嫁、生日、远行、远归
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2020年马上就要过去了,这是不平凡的一年,是艰难又魔幻的一年
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很美味的样子。
 
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感觉像云南米线,祝默默和家人新年快乐!身体健康!万事如意!
你这一说发现有相似,米线配料更多,五彩斑斓;线面可繁可简,小时生病没胃口,我妈就用酱油拌线面,一点猪油一点青葱,一碗下肚手心就暖和了。:wdb19:

谢谢你的祝福,也祝愿你们新年吉祥,事事顺意!
 

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