在中国传统文化里“圆”是其一个最基本的文化标志:
做事,要讲究功德圆满,做人,要讲究处事的外圆内方。
浏览附件652187
我们喜欢的食物是月饼和元宵,我们喜欢的餐桌是圆桌,我们喜欢全家团团圆圆的围坐。
浏览附件652188
中国人爱共食
虽然我们最早也是分餐,共食也终于取代了分餐。自从有了桌子,就可以围在一起吃饭,不用像先前那样,每人面前放一张几,各吃各的了。
既然大家都挤在一张桌子上吃饭,用筷子当然要比用刀叉方便得多。问题是,发明了桌子,为什么就一定要围在一起吃饭呢?即便围在一起,也可以像西方人那样各吃各的呀!说白了还是中国人爱共食。
显然,对中国人来说,饮食的味道,绝不仅仅只是食物的味道,还必须包括餐桌上特有的那种人情味。
浏览附件652189
中国的菜肴,便体现了这种团结、圆满、群体意识和文化精神。
中国菜,无论煎、炒、蒸、煮、烧、烤、炸、拌,几乎无不是将主料和作料混在一起下锅上桌,绝不会像西方人那样,肉是肉、鱼是鱼、盐是盐、胡椒是胡椒地各自独立,分得一清二楚。一些大菜名菜,如“全家福”“佛跳墙”“霸王别姬”之类,更是多种主料的和合,味道早已不分彼此。
而且,按照中国的烹调学、营养学和食疗学的说法,这种“和合”,有利于阴阳协调,是一种极科学的做法。
我们吃的不是元宵,吃的是月满人团圆,是阖家欢乐,是中国文化
笑侃,文学作品里的东西方饮食:西方独立,我们讲究群体的和谐
《低俗小说》
一对男女到非常酷和有情调的一家餐厅,共进晚餐,他们吃的是什么:男的点的是烤牛扒,女的点了汉堡包。自己点的菜,自己吃。
浏览附件652185
浏览附件652184
《倚天屠龙记》
张无忌和赵敏,他们第一次去外面小酌,尽管是一家很简陋的小酒馆,而且是夜间的宵夜,他们吃的是什么:火锅。
浏览附件652183
最后,祝我们大家元宵节快乐,健康、平安、幸福、美满,甜甜蜜蜜,团团圆圆
浏览附件652186