该换锅了，买个什么平底锅好呢？

[Bingoye]

网上说不粘锅使用就是两三年，我这过用了5年了（但频率不高），不过，还是换一个吧。

但是，换个什么锅好呢？

 

[lakerchen]

推荐法国锅，法国人做锅一级棒。

 

[bbjj]

我现在只有做煎饺才用不粘锅，所以也是很久没买过不粘锅了。

 

[bbjj]

推荐法国锅，法国人做锅一级棒。

tfal就是法国品牌

 

[Bingoye]

我现在只有做煎饺才用不粘锅，所以也是很久没买过不粘锅了。

我是煎饺子，煎鱼，煎肉饼

 

[Bingoye]

推荐法国锅，法国人做锅一级棒。

看了两个法国品牌，碳钢锅，但领导不喜欢它的造型，锅边的斜度比较大。

 

[Bingoye]

推荐法国锅，法国人做锅一级棒。

De Buyer

 

[bbjj]

我是煎饺子，煎鱼，煎肉饼

煎鱼我用铸铁平底锅，肉饼我用空气炸锅

 

[lakerchen]

De Buyer

我们用的是staub. 我老婆买的。

 

[bbjj]

据说不粘锅致癌
我用铸铁锅
很重

铸铁锅的因为厚重，温度比较稳定，我也喜欢用铸铁锅，但煎饺似乎只能在不粘锅才做得好，用铁锅我做糊了，据说铁锅也行，不过火候难掌握，要烧到铁锅冒烟，我看了就觉得自己做不来，试了一次果然失败。

 

[阳光沙滩]

网上说不粘锅使用就是两三年，我这过用了5年了（但频率不高），不过，还是换一个吧。

但是，换个什么锅好呢？

浏览附件652739

我看一些视频博主都用这个锅。
好像不粘锅挺怕干烧的，我之前有时候先热锅就算干烧了，对锅不好。

 

[阳光沙滩]

铸铁锅的因为厚重，温度比较稳定，我也喜欢用铸铁锅，但煎饺似乎只能在不粘锅才做得好，用铁锅我做糊了，据说铁锅也行，不过火候难掌握，要烧到铁锅冒烟，我看了就觉得自己做不来，试了一次果然失败。

我看小高姐经常用平底铸铁锅，这个确实要烧热。

 

[阳光沙滩]

我们用的是staub. 我老婆买的。

炒菜锅吗？我觉得这个锅不好伺候。

 

[bbjj]

我们用的是staub. 我老婆买的。

我看小高姐经常用平底铸铁锅，这个确实要烧热。

小高姐用铸铁锅做煎饺吗？我做的皮全破了，都粘锅底了。

 

[阳光沙滩]

推荐法国锅，法国人做锅一级棒。

好像有说法啥高级锅用几年差不多都该换了。

 

[阳光沙滩]

小高姐用铸铁锅做煎饺吗？我做的皮全破了，都粘锅底了。

烙饼啥的，煎没煎饺不记得了，这个锅需要烧的很热。

 

[windcm]

铸铁锅的因为厚重，温度比较稳定，我也喜欢用铸铁锅，但煎饺似乎只能在不粘锅才做得好，用铁锅我做糊了，据说铁锅也行，不过火候难掌握，要烧到铁锅冒烟，我看了就觉得自己做不来，试了一次果然失败。

这边有卖铸铁锅的吗？怎么找了半天 都没找到

 

[阳光沙滩]

这边有卖铸铁锅的吗？怎么找了半天 都没找到

亚马逊上就有啊，但好像都平底的，只不过有深有浅。

 

[lakerchen]

炒菜锅吗？我觉得这个锅不好伺候。

我们用来做大菜。另有一个平底锅没找见牌子名。