美食天地 抗疫学艺:第三次做冰糖酱鸭(2021年3月7日)

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在No Frills,看到冻鸭子,才4块多加元一公斤(在Metro是8加元多一公斤,Longos是10加元一公斤(没有抗生素的),但不是冻的),买了一只(贪便宜),回家做了冰糖酱鸭。

我是第三次做冰糖酱鸭了,前两次味道都不错,就是鸭子炖脱皮了,卖相不行,没有办法拍照留念。

这次小心翼翼,终于可以拍几张照片了。

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很漂亮,颜色看上去也很有食欲 (y)
做法呢?
我是按照田园时光这个视频做的,没有红酒粬,也不知道超市里有没有,加了些老抽。

 
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哇,看着很有食欲啊!我也学习一下,这里的鸭子太嫩很容易把皮弄破了
是啊,每次都破皮,就这次没有破!
 
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