在线急问king salmon costco烹调

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明明是上好的多油脂中段,口感最好的部位,可以做成像烤牛排一样的烤三文鱼排,只需少量胡椒/盐(或者生抽),我家孩子喜欢加cheese,口感很嫩,千万不要做过头,柴了就不好吃了。
烤箱温度烤多久? 需要盖住鱼吗?
 
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明明是上好的多油脂中段,口感最好的部位,可以做成像烤牛排一样的烤三文鱼排,只需少量胡椒/盐(或者生抽),我家孩子喜欢加cheese,口感很嫩,千万不要做过头,柴了就不好吃了。
哈哈😄,已处理掉了。下次再买,先问问。不过,很不错,口感很好。我没处理,直接放锅里,淋上大蒜和盐红酒做的酱,煎十五分钟!
 
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去年试过做三文鱼姜丝粥,很不错。

三文鱼切薄片待用,米和水中放姜丝煮到粘稠的粥,三文鱼片放下去快滚至变色关火,盛入碗中,即可食用。粥有个好处是可以在鱼片外面形成保护膜,不让水份和鲜味流失。我是挺喜欢这个做法,因为简单,鲜美,健康又营养。

做的时候还是要注意火候的把握,一过头还是立马变柴。盛到碗里时候不要等太久才吃,因为余温可能会将鱼片煮得过熟。
 
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去年试过做三文鱼姜丝粥,很不错。

三文鱼切薄片待用,米和水中放姜丝煮到粘稠的粥,三文鱼片放下去快滚至变色关火,盛入碗中,即可食用。粥有个好处是可以在鱼片外面形成保护膜,不让水份和鲜味流失。我是挺喜欢这个做法,因为简单,鲜美,健康又营养。

做的时候还是要注意火候的把握,一过头还是立马变柴。盛到碗里时候不要等太久才吃,因为余温可能会将鱼片煮得过熟。
这个一定要试试!想想都好吃😋
最简单的办法莫过于:
找一个铸铁锅, 烧热, 三文鱼两面都给定量的盐和胡椒调味儿, 然后直接放下去煎.
如果不确定熟的程度, 直接用小火慢慢煎就好.
铸铁锅太重!我是不沾锅,大火烧开,转中火盖盖子,鱼皮面贴锅煎15分钟。
 

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