餐饮业的未来

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最近本人开禁,外出就餐,发现了一些问题。
一是就餐人数减少。政府已经开禁,可以满员接待顾客了,可空位还是很多,尤其是过去需要排队等位的早茶,三分之二空着,希望我看到的是个例,需要网友们补充。好像查验疫苗护照是个转折点。
二是价格奇高。三人就餐,家常便饭,100 $掏出去就可以走人了。两人喝个早茶也要40$.
三是制作很不讲究,谁吃谁后悔。是不是厨师短缺,临时抓人上岗的?
现在很多过去红火的餐馆在卖,价钱好谈。虽然现在盈利很难,可等到消费者又回归时就买不起了。可食客还会回来吗?这次瘟疫是不是就此改变了人类的消费习惯呢?以后大家都家里 吃饭,经济还健康,就不需要那么多餐馆了呢?
 
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今年已经出现通货膨胀,明年加拿大这种现象会更严重,古人云以一斑窥全豹,我在Superstore工作,现在,经常看到很多货物空缺, 而且卖的比较好的货,店里就多进一些,要记住,资本家是不会作亏本生意的,海运费涨,全球供应链紊乱, 导致所有货物价格都上涨, 因为不上涨,资本家亏本,长期亏本就会倒闭。经营百年的老店倒闭的都有。 所以,先别说餐饮业,先把自己的一日三餐定好吧。
随着疫情长期持续, 失业率高是定了,单靠政府发那点钱杯水车薪!生活都很难,更别说进饭店消费了。前些日子,哈法清理在公园搭帐篷住宿者,其中一个女的说的一段话我记忆特别深——我连和人合租的房费都付不起!是的,这几年哈法的工薪涨幅根本比不上物价的涨幅。 就我自己而言,不工作根本没法养活我自己。 但是,如果不是疫情,我回国吃我以前的投资款也足够了。 古人云人无远虑,必有近忧。其实我有远虑,但我照样有近忧,这就是命!人永远斗不过命!当然,这个命有很多时候还是自己造成的,假如我不帮我外甥,我手头还有点积蓄,那么日子不会像现在这么紧吧。不过,我就这一个妹妹,她张开口,我也不好拒绝。
 
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实际上很多餐厅都营业额已经恢复到疫情前的普通水平了,而且联邦政府还帮老板出75%的房租和员工工资,可以说是美滋滋。(这个补贴从本周开始不好申请了)。不过餐饮业毕竟是个完全竞争的市场,有人赚也有人赔,赔钱也很普遍。
 
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目前餐饮业普遍存在员工短缺的现象。这个逻辑是这样的:
员工由于1)担心疫情,对工作环境的要求提高,2)失去工作可以领取政府补贴,3)物价上涨,生活成本提高,所以要求涨工资,老板拒绝,员工离职,老板以相同的工资水平或者高一块, 五毛的水平去市场上招聘,无人应聘,老板向媒体抱怨,说招不到人,再抱怨一通CRB,物流,防疫措施,物价之类的。
实际上研究发现这些离开餐饮业的加拿大人绝大多数找到了更好的工作。
 

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今年已经出现通货膨胀,明年加拿大这种现象会更严重,古人云以一斑窥全豹,我在Superstore工作,现在,经常看到很多货物空缺, 而且卖的比较好的货,店里就多进一些,要记住,资本家是不会作亏本生意的,海运费涨,全球供应链紊乱, 导致所有货物价格都上涨, 因为不上涨,资本家亏本,长期亏本就会倒闭。经营百年的老店倒闭的都有。 所以,先别说餐饮业,先把自己的一日三餐定好吧。
随着疫情长期持续, 失业率高是定了,单靠政府发那点钱杯水车薪!生活都很难,更别说进饭店消费了。前些日子,哈法清理在公园搭帐篷住宿者,其中一个女的说的一段话我记忆特别深——我连和人合租的房费都付不起!是的,这几年哈法的工薪涨幅根本比不上物价的涨幅。 就我自己而言,不工作根本没法养活我自己。 但是,如果不是疫情,我回国吃我以前的投资款也足够了。 古人云人无远虑,必有近忧。其实我有远虑,但我照样有近忧,这就是命!人永远斗不过命!当然,这个命有很多时候还是自己造成的,假如我不帮我外甥,我手头还有点积蓄,那么日子不会像现在这么紧吧。不过,我就这一个妹妹,她张开口,我也不好拒绝。
想不明白呀,流浪妹子上魁省来读个书不就能熬过难关吗?补助虽然很少但是好歹够口稀饭钱,再到食物银行拿些,总比睡公园强些
 
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想不明白呀,流浪妹子上魁省来读个书不就能熬过难关吗?补助虽然很少但是好歹够口稀饭钱,再到食物银行拿些,总比睡公园强些
加拿大现在很多流浪者,去年下大雪,有一个流浪汉就在一个公园的椅子上睡觉,身上盖着棉被, 我从他身边走过,心想,这一晚上,大冷的天,能熬过吗?第二天我再从那里走过,发现已经清场了。不知那人去了哪里。
 
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加拿大现在很多流浪者,去年下大雪,有一个流浪汉就在一个公园的椅子上睡觉,身上盖着棉被, 我从他身边走过,心想,这一晚上,大冷的天,能熬过吗?第二天我再从那里走过,发现已经清场了。不知那人去了哪里。
进来的都点赞。
警察也不能干预人家流浪乞讨的权利。什么时候清场,法律都有详细规定,市政不可以不作为,也不可以随心所欲抓人。具体执行是 Paramedics ,警察到场配合,担架抬走,遇到还要发表演说抨击社会的,还要等等,等他说完了再请上轿。中国武警手持野生动物保护用的工具执勤,我看了是有些忍俊不住的。
 
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实际上很多餐厅都营业额已经恢复到疫情前的普通水平了,而且联邦政府还帮老板出75%的房租和员工工资,可以说是美滋滋。(这个补贴从本周开始不好申请了)。不过餐饮业毕竟是个完全竞争的市场,有人赚也有人赔,赔钱也很普遍。
这个应该是误解,从去年10月份开始,早就不是政府补贴75%的房租和工资了,是按照疫情前同期的营业额比较,差额(减少额)最多政府补贴80%的相应房租和工资,补贴75%房租仅仅在去年3月-9月,而且必须是4-6月房东承担25%房租减租才行,否则也拿不到政府补贴
 
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实际上很多餐厅都营业额已经恢复到疫情前的普通水平了,而且联邦政府还帮老板出75%的房租和员工工资,可以说是美滋滋。(这个补贴从本周开始不好申请了)。不过餐饮业毕竟是个完全竞争的市场,有人赚也有人赔,赔钱也很普遍。
真这样的话饭店就抢手了,政府给这么多补贴,老板会乐死了
 

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加拿大现在很多流浪者,去年下大雪,有一个流浪汉就在一个公园的椅子上睡觉,身上盖着棉被, 我从他身边走过,心想,这一晚上,大冷的天,能熬过吗?第二天我再从那里走过,发现已经清场了。不知那人去了哪里。
我在地铁站和MALL里也经常看到流浪者。有时候清醒有时候倒在地上。不知道他们是处于什么原因选择流浪。说实话看着挺惨的。那种生活太苦了,没有一个舒服的睡觉地方,不能想吃啥吃啥,沾不到现代文明的好。
 

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