[评论]美媒评最令中国人思乡的14道菜想吃了吗？(组图

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[评论]美媒评最令中国人思乡的14道菜想吃了吗？(组图

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bbjj : 2015-10-02#1

新闻:《美媒评最令中国人思乡的14道菜想吃了吗？(组图》的相关评论

美媒评最令中国人思乡的14道菜想吃了吗？(组图

只想念白斩鸡，其他的没啥印象。

a1475346 : 2015-10-02#2

就想肉串，不是上海人。大部分都没吃过，也不想吃。应该是令上海人思乡的14道菜，标题一看就不是中国人起的

math&sta : 2015-10-02#3

a1475346 说:
就想肉串，不是上海人。大部分都没吃过，也不想吃。应该是令上海人思乡的14道菜，标题一看就不是中国人起的

你也太扯了吧，这里面和上海沾边的最多也就3道，腌笃鲜、大闸蟹和白斩鸡，而且这3道不光是上海，江浙的普通人家也都常吃

yvjiang : 2015-10-02#4

math&sta 说:
你也太扯了吧，这里面和上海沾边的最多也就3道，腌笃鲜、大闸蟹和白斩鸡，而且这3道不光是上海，江浙的普通人家也都常吃

跟上海沾边的还有，鸭血粉丝汤，糖炒栗子，臭豆腐

verasong : 2015-10-02#5

上海大闸蟹是啥？我只知道阳澄湖大闸蟹。

能提名腌笃鲜，看样子小编是长三角的。

兰拉图片是担担面吧？

math&sta : 2015-10-02#6

yvjiang 说:
跟上海沾边的还有，鸭血粉丝汤，糖炒栗子，臭豆腐

这三样不是上海的。糖炒栗子臭豆腐全国都有，我也不知道起源是哪里，上海又不产栗子。鸭血粉丝汤应该是南京的。不用说外国人了，非江浙的中国人很多东西都根本分不清，就全归到上海了。

verasong : 2015-10-02#7

yvjiang 说:
跟上海沾边的还有，鸭血粉丝汤，糖炒栗子，臭豆腐

糖炒栗子是典型的北方街头小吃，咋成上海的了？鸭血粉丝汤是南京的。大闸蟹是江苏的。腌笃鲜是整个江浙的。臭豆腐是整个长江流域的。这些里面只有白斩鸡是上海的。

Flo_lin : 2015-10-02#8

其他菜不清楚，做为福建人，大闸蟹可是从小吃到大。

邪恶联盟 : 2015-10-02#9

一个都不喜欢吃。

家园小千 : 2015-10-02#10

verasong 说:
糖炒栗子是典型的北方街头小吃，咋成上海的了？鸭血粉丝汤是南京的。大闸蟹是江苏的。腌笃鲜是整个江浙的。臭豆腐是整个长江流域的。这些里面只有白斩鸡是上海的。

大闸蟹是江苏的?来家园里可长见识了。

yyddss : 2015-10-02#11

其中喜欢吃的不少~~

oldseniu : 2015-10-02#12

ntjp54567 说:
大闸蟹是江苏的?来家园里可长见识了。

查查阳澄湖在哪。

ZQMH : 2015-10-02#13

除了糖葫芦，都爱吃！

jaquesjin : 2015-10-02#14

邪恶联盟说:
一个都不喜欢吃。

口味够邪恶。

年华止 : 2015-10-02#15

看各位的回复就能体会什么是众口难调了 :wdb22:

Flo_lin : 2015-10-02#16

oldseniu 说:
查查阳澄湖在哪。

中華絨螯蟹（學名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在中国福建沿海河口地区的小型蟹种。

叫上海毛蟹就有点可笑了。

车正风后 : 2015-10-02#17

白斩鸡两广也很爱啊。做法略不同。

ccyyyycc : 2015-10-02#18

多年不回国最想念的是街边摊的油条

daxigua001 : 2015-10-02#19

上海毛蟹个头小用来炒年糕，
大闸蟹个头大，蒸来吃再好不过

jjsheng : 2015-10-02#20

都爱吃，也都好吃。

frontenac : 2015-10-02#21

verasong 说:
糖炒栗子是典型的北方街头小吃，咋成上海的了？鸭血粉丝汤是南京的。大闸蟹是江苏的。腌笃鲜是整个江浙的。臭豆腐是整个长江流域的。这些里面只有白斩鸡是上海的。

流泪了，白切鸡是广东的啊。。。。。

梦溪 : 2015-10-02#22

都爱吃，都爱吃。。。馋死了都。。

frontenac : 2015-10-02#23

腌笃鲜俺就是见都没见过。。

啥冰糖葫芦那味道见还不如不见。。

其他的，有一个俺一看就想流眼泪。。。。

唉。。

CCOYYOTEE : 2015-10-02#24

oldseniu 说:
查查阳澄湖在哪。

上海省苏州市境内。洗澡蟹多。天天看见苏北安徽南京来的车卸货。移民没几个星期就是阳澄湖的了。真正阳澄湖土生土长的毛脚蟹还得老苏州人内行认。

梦溪 : 2015-10-02#25

frontenac 说:
腌笃鲜俺就是见都没见过。。

啥冰糖葫芦那味道见还不如不见。。

其他的，有一个俺一看就想流眼泪。。。。

唉。。

我老公家是江浙那边的，我有一年三四月份，还和他家亲戚们一同去乡下山间挖笋，鲜美极了。舟山那边的鱼，啧啧，带鱼这种深海鱼，能吃到新鲜从未冰冻过的。真的是山珍海味。

要不他们那边的人怎么都不愿意去北京呢。民以食为天，光是食材，就没法比。

deebar : 2015-10-02#26

白斩鸡实际上是广东人传到上海的

frontenac : 2015-10-02#27

梦溪说:
我老公家是江浙那边的，我有一年三四月份，还和他家亲戚们一同去乡下山间挖笋，鲜美极了。舟山那边的鱼，啧啧，带鱼这种深海鱼，能吃到新鲜从未冰冻过的。真的是山珍海味。

要不他们那边的人怎么都不愿意去北京呢。民以食为天，光是食材，就没法比。

吃货一听就流口水了。。。

华东那边的食物俺还真是很少吃，俺偏重口味或者粤式的。。。

错过了好多好东西啊。。。

frontenac : 2015-10-02#28

梦溪说:
我老公家是江浙那边的，我有一年三四月份，还和他家亲戚们一同去乡下山间挖笋，鲜美极了。舟山那边的鱼，啧啧，带鱼这种深海鱼，能吃到新鲜从未冰冻过的。真的是山珍海味。

要不他们那边的人怎么都不愿意去北京呢。民以食为天，光是食材，就没法比。

我们那里海鲜也很多啊，也深海，新鲜的韭黄炒沙虫，也鲜到人受不了。。。

梦溪 : 2015-10-02#29

frontenac 说:
吃货一听就流口水了。。。

华东那边的食物俺还真是很少吃，俺偏重口味或者粤式的。。。

错过了好多好东西啊。。。

喜欢粤式的潮州菜，以清蒸为主，这种做法，如果食材不新鲜，根本没法吃的。。北方喜欢用酱油调料，我小时候家里的冻鱼已经发黄，用现在的标准就是接近腐烂，我妈舍不得，用油盐酱醋一顿加工，完全掩盖了食物的腐烂，我们也吃掉了。

comeback : 2015-10-02#30

梦溪说:
我老公家是江浙那边的，我有一年三四月份，还和他家亲戚们一同去乡下山间挖笋，鲜美极了。舟山那边的鱼，啧啧，带鱼这种深海鱼，能吃到新鲜从未冰冻过的。真的是山珍海味。

要不他们那边的人怎么都不愿意去北京呢。民以食为天，光是食材，就没法比。

那边的带鱼确实好吃，按我们的讲法，东海出产的海产品就是比别的海域出的好吃。。。

frontenac : 2015-10-02#31

梦溪说:
喜欢粤式的潮州菜，以清蒸为主，这种做法，如果食材不新鲜，根本没法做的。。北方喜欢用酱油调料，我小时候家里的冻鱼已经发黄，用现在的标准就是接近腐烂，我妈舍不得，用油盐酱醋一顿加工，完全掩盖了食物的腐烂，我们也吃掉了。

哈哈，物资紧缺的时候那是顾不得这么多了。。

那时候都是铜肠铁肚，吃了也不生病的。。。

梦溪 : 2015-10-02#32

comeback 说:
那边的带鱼确实好吃，按我们的讲法，东海出产的海产品就是比别的海域出的好吃。。。

是呀。三亩哥，咱们那里（呵呵，我半个浙江人吧）的海产不但味道好，全国范围内，东海的污染最小。不像天津港，渤海湾，呵呵，那个污染想想都吓人。

frontenac : 2015-10-02#33

comeback 说:
那边的带鱼确实好吃，按我们的讲法，东海出产的海产品就是比别的海域出的好吃。。。

擦！

comeback : 2015-10-02#34

frontenac 说:
擦！

小芳不服气了，不过，那是事实。。。

frontenac : 2015-10-02#35

comeback 说:
小芳不服气了，不过，那是事实。。。

东海的我的确没吃过，不好发言，不过估计我们那海的，你也没吃过。。。

年华止 : 2015-10-02#36

frontenac 说:
吃货一听就流口水了。。。

华东那边的食物俺还真是很少吃，俺偏重口味或者粤式的。。。

错过了好多好东西啊。。。

知己啊

大拿 : 2015-10-02#37

天天吃这道大“菜”，有人就乐不思蜀了。。。

jjsheng : 2015-10-02#38

大拿说:
天天吃这道大“菜”，有人就乐不思蜀了。。。

介个是影射老猪吧。

cloud123 : 2015-10-02#39

AVANTAR 说:
上海省苏州市境内。洗澡蟹多。天天看见苏北安徽南京来的车卸货。移民没几个星期就是阳澄湖的了。真正阳澄湖土生土长的毛脚蟹还得老苏州人内行认。

是的，梁子湖的好多螃蟹每年都南下移民到阳澄湖，然后重新换上身份证上市估价。

ZQMH : 2015-10-02#40

frontenac 说:
腌笃鲜俺就是见都没见过。。

啥冰糖葫芦那味道见还不如不见。。

其他的，有一个俺一看就想流眼泪。。。。

唉。。

春笋上市时拿鲜肉、咸肉一起炖，鲜甜鲜甜的。
在这里只有冻的笋，烧不出那种味道……
我好几年没吃了…馋……

tinyhuhulp : 2015-10-03#41

广东的白切鸡哭晕在厕所。

ZQMH : 2015-10-03#42

tinyhuhulp 说:
广东的白切鸡哭晕在厕所。

我不知道广东的白斩鸡怎样。
但上海的白斩鸡最好的是用本地三黄鸡做的，非常鲜美。现在上海三黄鸡都找不到了。 :wdb7:

comeback : 2015-10-03#43

关中步六孤氏说:
我不知道广东的白斩鸡怎样。
但上海的白斩鸡最好的是用本地三黄鸡做的，非常鲜美。现在上海三黄鸡都找不到了。

小绍兴的三黄鸡味道不错。。。 :wdb6:

ZQMH : 2015-10-03#44

comeback 说:
小绍兴的三黄鸡味道不错。。。

都不是正宗的啦！

comeback : 2015-10-03#45

关中步六孤氏说:
都不是正宗的啦！

那哪里的才正宗呢？

verasong : 2015-10-03#46

frontenac 说:
流泪了，白切鸡是广东的啊。。。。。

百度说粤菜本帮菜都有。我只吃过本帮菜做法的。不知道粤菜怎么做。也用三黄鸡吗？

其实我觉得白斩鸡远不如口水鸡好吃。

verasong : 2015-10-03#47

梦溪说:
我老公家是江浙那边的，我有一年三四月份，还和他家亲戚们一同去乡下山间挖笋，鲜美极了。舟山那边的鱼，啧啧，带鱼这种深海鱼，能吃到新鲜从未冰冻过的。真的是山珍海味。

要不他们那边的人怎么都不愿意去北京呢。民以食为天，光是食材，就没法比。

你老公是浙江的吧？：）

春笋冬笋笋干都是我最爱。笋干炖鸡汤，加点竹笙，什么调料都不用，超好吃：）

带鱼好吃，黄鱼脂鱼也真真是极好的：）

verasong : 2015-10-03#48

AVANTAR 说:
上海省苏州市境内。洗澡蟹多。天天看见苏北安徽南京来的车卸货。移民没几个星期就是阳澄湖的了。真正阳澄湖土生土长的毛脚蟹还得老苏州人内行认。

嗯，跟龙井茶一样，千里迢迢从外省运到龙井村里卖。。。

jjsheng : 2015-10-03#49

comeback 说:
那哪里的才正宗呢？

都脚着自己家乡的是正宗。

popiston : 2015-10-03#50

ccyyyycc 说:
多年不回国最想念的是街边摊的油条

家门口就有鼓起勇气去吃过遇到体毛一只
又爱又恨

还是回老家村里叫卖的好些几个村就一家声誉强些

jaquesjin : 2015-10-03#51

梦溪说:
是呀。三亩哥，咱们那里（呵呵，我半个浙江人吧）的海产不但味道好，全国范围内，东海的污染最小。不像天津港，渤海湾，呵呵，那个污染想想都吓人。

宁波象山海鲜楼曾用舟山的黄鱼做成咸菜黄鱼汤，未加任何调料，就夺得全国比赛金奖，东海的海鲜就是不一样。

CCOYYOTEE : 2015-10-03#52

梦溪说:
我老公家是江浙那边的，我有一年三四月份，还和他家亲戚们一同去乡下山间挖笋，鲜美极了。舟山那边的鱼，啧啧，带鱼这种深海鱼，能吃到新鲜从未冰冻过的。真的是山珍海味。

要不他们那边的人怎么都不愿意去北京呢。民以食为天，光是食材，就没法比。

每个县市都有自己的美食。
徐州6月吃伏羊，连云港冬天吃狗肉冻；小龙虾盱眙的就是要美味，隔壁金湖县的虽然山清水秀没有工业，味道就是短一程；苏州长不出南京的板鸭，南京吃不到苏州的鸡毛菜；淮安的上汤蒲菜，扬州的锅盖面，离开了就再也吃不到了；水蜜桃只有无锡的才值得吃，肉粽还得去嘉兴；周庄的蹄膀虽然美味，但记得的还是它的雪菜，eclipse all others.

comeback 说:
小绍兴的三黄鸡味道不错。。。

赶上饥饿才美味。某年某月的某一天，我漏液赶路送车到浦东，清晨顺利交车拿到汇票，算算自己个人的进账，心满意足之后忽感饥肠辘辘，高楼大厦之下，小店里称了半支双黄鸡，当场一扫而空,finish with a bang.

lugordon : 2015-10-04#53

AVANTAR 说:
每个县市都有自己的美食。
徐州6月吃伏羊，连云港冬天吃狗肉冻；小龙虾盱眙的就是要美味，隔壁金湖县的虽然山清水秀没有工业，味道就是短一程；苏州长不出南京的板鸭，南京吃不到苏州的鸡毛菜；淮安的上汤蒲菜，扬州的锅盖面，离开了就再也吃不到了；水蜜桃只有无锡的才值得吃，肉粽还得去嘉兴；周庄的蹄膀虽然美味，但记得的还是它的雪菜，eclipse all others.
赶上饥饿才美味。某年某月的某一天，我漏液赶路送车到浦东，清晨顺利交车拿到汇票，算算自己个人的进账，心满意足之后忽感饥肠辘辘，高楼大厦之下，小店里称了半支双黄鸡，当场一扫而空,finish with a bang.

江阴强盗无锡贼，外地人哪知说的是桃子呢？

洪泽湖的大闸蟹阳澄湖里洗个澡，再带个身份认证的“金戒指”，就成了上海人桌上的美味。

江苏人的美食笑谈，想来楼上必知其一

BTW，蒲菜的话，我们那儿一直都称作“开阳蒲菜”的说，上汤未必，纯纯的鸡汤味最佳。但无论如何，称得上头牌的还是“软兜长鱼”，离开了淮安县城，其他地方的，哪怕就是淮安其他县市的饭店菜馆，无论如何，也做不出那个嫩滑爽口的味儿来了。

lugordon : 2015-10-04#54

CCOYYOTEE : 2015-10-04#55

lugordon 说:
江阴强盗无锡贼，外地人哪知说的是桃子呢？

洪泽湖的大闸蟹阳澄湖里洗个澡，再带个身份认证的“金戒指”，就成了上海人桌上的美味。

江苏人的美食笑谈，想来楼上必知其一

BTW，蒲菜的话，我们那儿一直都称作“开阳蒲菜”的说，上汤未必，纯纯的鸡汤味最佳。但无论如何，称得上头牌的还是“软兜长鱼”，离开了淮安县城，其他地方的，哪怕就是淮安其他县市的饭店菜馆，无论如何，也做不出那个嫩滑爽口的味儿来了。

软兜长鱼，口水。老淮安啊。淮阴市里的都要奔淮安县城去找食儿的。

jjsheng : 2015-10-04#56

谁不说俺家乡好，的呀呼嗨。

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