好久沒包寿司啦

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好久沒包寿司啦

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盈婆婆 : 2018-05-18#1

如下。

盈婆婆 : 2018-05-18#2

蝦卷，青龙，红龙，鱼蛋，加州，三文鱼，金枪鱼。

小雷音 : 2018-05-18#3

不错，我要这么能干就好了

tototo : 2018-05-18#4

我老做散

Lise123 : 2018-05-18#5

你一定是在sushi店工作过，包得好漂亮！

smilebabyface : 2018-05-18#6

赞赞赞。我总是做不好，都怪我没有合适的刀。

盈婆婆 : 2018-05-18#7

Lise123 说:
你一定是在sushi店工作过，包得好漂亮！

恩。辛苦命。

smilebabyface : 2018-05-18#8

盈婆婆说:
如下。浏览附件495779

我家孩子爱吃寿司，可惜我做不好。

盈婆婆 : 2018-05-18#9

smilebabyface 说:
我家孩子爱吃寿司，可惜我做不好。

女人不会做是福气

smilebabyface : 2018-05-18#10

盈婆婆说:
女人不会做是福气

还是会做的好，食材自己选择。请问用的什么刀切的，哪里买的快刀（老是切不利索，有同学指点过说是刀不对）?

盈婆婆 : 2018-05-18#11

smilebabyface 说:
还是会做的好，食材自己选择。请问用的什么刀切的，哪里买的快刀（老是切不利索，有同学指点过说是刀不对）?

磨吧，沒办法，沒看我也有几个没切好么？

白白的月亮 : 2018-05-18#12

盈儿厉害呀！

小雷音 : 2018-05-19#13

我今天煮了排骨，扔下高压锅加点花生米完事，有时候煮鱼丸，水里一扔。

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#14

盈婆婆说:
如下。浏览附件495779

麻烦吗？一般要分多少步骤呀？

刘瑛 : 2018-05-19#15

几个人吃？

盈婆婆 : 2018-05-19#16

刘瑛说:
几个人吃？

三个

盈婆婆 : 2018-05-19#17

j0n6dj2y2w 说:
麻烦吗？一般要分多少步骤呀？

备料，卷，切

盈婆婆 : 2018-05-19#18

火柴人说:
盈儿厉害呀！

我看脸还可以，—看手全是伤，厨房烫，刀伤。

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#19

盈婆婆说:
我看脸还可以，—看手全是伤，厨房烫，刀伤。

手艺人要注意劳动保护，我是全副武装：hardhat, glasses, earmuffs, mask, longsleeve T-shirts, gloves, all-over, steeltoe boots，现在手上的老茧也退的差不多了。

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#20

盈婆婆说:
备料，卷，切

似乎不难，有感觉了，改天我自己做一做，做个中式寿司：用豆腐皮卷，里面夹西红柿，炒鸡蛋，鳝鱼片，香菜，黄瓜，虾仁，糯米饭，香蕉，草莓，五香牛腱。

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#21

smilebabyface 说:
还是会做的好，食材自己选择。请问用的什么刀切的，哪里买的快刀（老是切不利索，有同学指点过说是刀不对）?

刀口锋利是一个方面，另一个方面是用刀方法，用刀时不能使劲往下按地切，要用刀口在食物上来回地抳，保证就切不散了，我切五香牛肉就是到最后一片也不碎散。

盈婆婆 : 2018-05-19#22

j0n6dj2y2w 说:
似乎不难，有感觉了，改天我自己做一做，做个中式寿司：用豆腐皮卷，里面夹西红柿，炒鸡蛋，鳝鱼片，香菜，黄瓜，虾仁，糯米饭，香蕉，草莓，五香牛腱。

东北三生蘸酱就豆皮卷黄瓜葱生菜，用葱丝一绑。

盈婆婆 : 2018-05-19#23

j0n6dj2y2w 说:
刀口锋利是一个方面，另一个方面是用刀方法，用刀时不能使劲往下按地切，要用刀口在食物上来回地抳，保证就切不散了，我切五香牛肉就是到最后一片也不碎散。

厉害！

盈婆婆 : 2018-05-19#24

现在出发，一路向东！

smilebabyface : 2018-05-19#25

j0n6dj2y2w 说:
刀口锋利是一个方面，另一个方面是用刀方法，用刀时不能使劲往下按地切，要用刀口在食物上来回地抳，保证就切不散了，我切五香牛肉就是到最后一片也不碎散。

这招用过，刀不快也崴泥

smilebabyface : 2018-05-19#26

盈婆婆说:
我看脸还可以，—看手全是伤，厨房烫，刀伤。

大厨都是这样练出来的

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#27

smilebabyface 说:
这招用过，刀不快也崴泥

有一次外出没带刀，我用一张纸就把面包切成了片，竟然没人看出来。你的刀多久没磨了？

smilebabyface : 2018-05-19#28

j0n6dj2y2w 说:
有一次外出没带刀，我用一张纸就把面包切成了片，竟然没人看出来。你的刀多久没磨了？

纸都能把手割破当然能切面包了。上次尝试做寿司是N年以前，磨刀也是N年以前。现在用的刀平常切菜没觉得钝。

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#29

smilebabyface 说:
纸都能把手割破当然能切面包了。上次尝试做寿司是N年以前，磨刀也是N年以前。现在用的刀平常切菜没觉得钝。

买个磨刀棍吧，随时磨几下。

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j0n6dj2y2w : 2018-05-19#30

smilebabyface 说:
大厨都是这样练出来的

阿盈确实是能手，经常让人耳目一新。

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#31

盈婆婆说:
厉害！

班门弄斧。

白白的月亮 : 2018-05-19#32

盈婆婆说:
我看脸还可以，—看手全是伤，厨房烫，刀伤。

又漂亮又能干，老厉害了
奖励一则笑话

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minimini : 2018-05-19#33

盈婆婆说:
如下。浏览附件495779

真不错啊！这种饭在外边的，我老包不好很容易散。另外请问你金枪鱼哪里买的可做寿司直接吃滴呀？谢谢

家园小千 : 2018-05-19#34

楼主，推荐你一个东西结合的品种：烟熏三文鱼片包cream cheese条，外包寿司米饭，配上红酒。

WorryFree : 2018-05-19#35

盈婆婆说:
女人不会做是福气

女人会做是丈夫与孩子的福气，自然也成就了自己的福气。

xueshan : 2018-05-19#36

j0n6dj2y2w 说:
似乎不难，有感觉了，改天我自己做一做，做个中式寿司：用豆腐皮卷，里面夹西红柿，炒鸡蛋，鳝鱼片，香菜，黄瓜，虾仁，糯米饭，香蕉，草莓，五香牛腱。

看着挺挺好吃的，请问，豆腐皮需要先煮熟吗，还是超市买来的就直接卷了。

小雷音 : 2018-05-19#37

j0n6dj2y2w 说:
买个磨刀棍吧，随时磨几下。

浏览附件495799

我老公在pnE 买了磨刀器50刀，一次都没用过，傻啊

xueshan : 2018-05-19#38

千客万来说:
楼主，推荐你一个东西结合的品种：烟熏三文鱼片包cream cheese条，外包寿司米饭，配上红酒。

如果去户外的话，就不能喝红酒了吧，酒后驾车是不允许的。

家园小千 : 2018-05-19#39

xueshan 说:
如果去户外的话，就不能喝红酒了吧，酒后驾车是不允许的。

我不喝酒，可以为喝酒的服务。

盈婆婆 : 2018-05-19#40

盈婆婆 : 2018-05-19#41

一路向东。

盈婆婆 : 2018-05-19#42

smilebabyface 说:
这招用过，刀不快也崴泥

是啊，好刀用在刃上。

盈婆婆 : 2018-05-19#43

smilebabyface 说:
大厨都是这样练出来的

这辈子当不上大厨了

盈婆婆 : 2018-05-19#44

火柴人说:
又漂亮又能干，老厉害了
奖励一则笑话浏览附件495802

笑死了！哈哈！

盈婆婆 : 2018-05-19#45

minimini 说:
真不错啊！这种饭在外边的，我老包不好很容易散。另外请问你金枪鱼哪里买的可做寿司直接吃滴呀？谢谢

Longos还算新鲜。要冻的。

盈婆婆 : 2018-05-19#46

千客万来说:
楼主，推荐你一个东西结合的品种：烟熏三文鱼片包cream cheese条，外包寿司米饭，配上红酒。

有，准确说是light cream cheese. Regular cream cheese 不好切条。

盈婆婆 : 2018-05-19#47

WorryFree 说:
女人会做是丈夫与孩子的福气，自然也成就了自己的福气。

谢谢。付出也幸福。明白！

家园小千 : 2018-05-19#48

盈婆婆说:
Longos还算新鲜。要冻的。

为什么不把紫菜包在饭的外面，可以容易切块啊。

smilebabyface : 2018-05-19#49

盈婆婆说:
一路向东。

去哪里玩?

smilebabyface : 2018-05-19#50

盈婆婆说:
这辈子当不上大厨了

已经是家里的大厨了

盈婆婆 : 2018-05-19#51

千客万来说:
为什么不把紫菜包在饭的外面，可以容易切块啊。

黑白卷都有。

盈婆婆 : 2018-05-19#52

smilebabyface 说:
已经是家里的大厨了

同意！

盈婆婆 : 2018-05-19#53

smilebabyface 说:
去哪里玩?

Ottawa. 火车。

家园小千 : 2018-05-19#54

盈婆婆说:
浏览附件495806

旅行社大巴？

盈婆婆 : 2018-05-19#55

千客万来说:
旅行社大巴？

家园小千 : 2018-05-19#56

盈婆婆说:
浏览附件495808

哦，忘了加拿大还有火车。

盈婆婆 : 2018-05-19#57

千客万来说:
哦，忘了加拿大还有火车。

秋天坐火车很美。

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#58

小雷音说:
我老公在pnE 买了磨刀器50刀，一次都没用过，傻啊

估计是没用惯，用呀，很好用的，每次用磨刀棍我还装模作样地敲出声响来，搞得像专业厨师似的。哈哈哈哈 :wdb6:

j0n6dj2y2w : 2018-05-19#59

xueshan 说:
看着挺挺好吃的，请问，豆腐皮需要先煮熟吗，还是超市买来的就直接卷了。

豆腐皮很薄很软的，不要泡，直接卷，按做豆腐皮春卷的方法就可以了。

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