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【秀厨艺】 猫头鹰海绵小蛋糕

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/916541/

之乎者也82 : 2020-10-17#1
想想还从来没有秀过蛋糕呢,先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料:
鸡蛋 5 个,砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ,植物油 10g

试过不同的比例,这个配方甜度适中,很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g,不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单,稍微说一下。
1, 把鸡蛋,糖,蜂蜜放在一起打发至浓稠,提起打蛋器的时候,滴落的蛋糊不会马上消失。
2, 放入面粉,要小心从底部向上翻拌,以免消泡。
3, 倒入植物油,翻拌均匀。
4, 倒入烤盘
烤箱预热 180 度,大概烤 10-15 分钟左右,看到表面微黄就可以了
话不多说,看进烤箱前后的图片吧!

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光看背影,怎么也看不出来是猫头鹰吧! :ROFLMAO:
来!给小蛋糕们翻个身,拍个放大照吧!

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貌似再怎么看,也只有模模糊糊的猫头鹰的一丁点影子,为了证明真的是猫头鹰小蛋糕,我还是直接放猫头鹰烤盘吧! :ROFLMAO: :ROFLMAO:

幸亏是自产自销,要是出售的话我真的不知道怎么宣传了,深深体会到了做营销工作的不易呀!:p:p

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☘☘??谢谢读文,周六愉快!?? ? ?

阳光沙滩 : 2020-10-17#2
好像真的很简单,不加糖可以吗?;)

之乎者也82 : 2020-10-17#3
好像真的很简单,不加糖可以吗?;)
不加糖肯定不行,你做的时候就知道了。
蛋糕比饼干难一些,主要是打发,还有翻拌技巧。
饼干跟着做,成功率能在95%以上。
蛋糕新手做,成功率在50%左右。我一个朋友做蛋糕是翻车高手,很少成功!??

阳光沙滩 : 2020-10-17#4
蛋糕太绵软,所以看不出猫头鹰的影子,如果是硬质的饼干类肯定没问题:giggle:

之乎者也82 : 2020-10-17#5
蛋糕太绵软,所以看不出猫头鹰的影子,如果是硬质的饼干类肯定没问题:giggle:
对呀!蛋糕很难出形状。做一个大的最简单了。不过小孩子喜欢这种。

阳光沙滩 : 2020-10-17#6
不加糖肯定不行,你做的时候就知道了。
蛋糕比饼干难一些,主要是打发,还有翻拌技巧。
饼干跟着做,成功率能在95%以上。
蛋糕新手做,成功率在50%左右。我一个朋友做蛋糕是翻车高手,很少成功!??
那我就算了吧,不是怕翻车是糖太多了。早已经被限糖了:X3:

之乎者也82 : 2020-10-17#7
那我就算了吧,不是怕翻车是糖太多了。早已经被限糖了:X3:
自己试着减少一点糖,但是不能不放。
自己做还是能控制糖的。外面买的糖估计也不少。

阳光沙滩 : 2020-10-17#8
自己试着减少一点糖,但是不能不放。
自己做还是能控制糖的。外面买的糖估计也不少。
那还可以:giggle:

lakerchen : 2020-10-17#9
那还可以:giggle:

你们都好早哦。

之乎者也82 : 2020-10-17#10
你们都好早哦。
我们是辛勤的小蚂蚁矿工??

阳光沙滩 : 2020-10-17#11
你们都好早哦。
还可以,我是老了,后半夜一般都会醒一两次:X3:

lakerchen : 2020-10-17#12
还可以,我是老了,后半夜一般都会醒一两次:X3:
嘿,那我是老得快醒不过来了?

之乎者也82 : 2020-10-17#13
嘿,那我是老得快醒不过来了?
你这是妥妥的炫耀你年轻呀!??

minialu22 : 2020-10-17#14
好可爱的猫头鹰蛋糕,看似简单易做,让我也来试试。谢谢之之分享?

骆驼客 : 2020-10-17#15
看着就很好吃?

轩辕悬 : 2020-10-17#16
想想还从来没有秀过蛋糕呢,先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料:
鸡蛋 5 个,砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ,植物油 10g

试过不同的比例,这个配方甜度适中,很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g,不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单,稍微说一下。
1, 把鸡蛋,糖,蜂蜜放在一起打发至浓稠,提起打蛋器的时候,滴落的蛋糊不会马上消失。
2, 放入面粉,要小心从底部向上翻拌,以免消泡。
3, 倒入植物油,翻拌均匀。
4, 倒入烤盘
烤箱预热 180 度,大概烤 10-15 分钟左右,看到表面微黄就可以了
话不多说,看进烤箱前后的图片吧!





光看背影,怎么也看不出来是猫头鹰吧! :ROFLMAO:
来!给小蛋糕们翻个身,拍个放大照吧!



貌似再怎么看,也只有模模糊糊的猫头鹰的一丁点影子,为了证明真的是猫头鹰小蛋糕,我还是直接放猫头鹰烤盘吧!
幸亏是自产自销,要是出售的话我真的不知道怎么宣传了,深深体会到了做营销工作的不易呀!:p:p



☘☘??谢谢读文,周六愉快!?? ? ?
真可爱:love:这样的小蛋糕也不错,一次吃一个,既解馋又不会长胖:giggle:

scywlj : 2020-10-17#17
可惜啊,只有看的份。 ?

之乎者也82 : 2020-10-17#18
好可爱的猫头鹰蛋糕,看似简单易做,让我也来试试。谢谢之之分享?
试试吧!海绵蛋糕很好吃!

看着就很好吃?
谢谢鼓励!??

真可爱:love:这样的小蛋糕也不错,一次吃一个,既解馋又不会长胖:giggle:
就怕吃的时候控制不住自己??

可惜啊,只有看的份。 ?
姐姐赶紧自己做起!??

Bingoye : 2020-10-17#19
想想还从来没有秀过蛋糕呢,先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料:
鸡蛋 5 个,砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ,植物油 10g

试过不同的比例,这个配方甜度适中,很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g,不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单,稍微说一下。
1, 把鸡蛋,糖,蜂蜜放在一起打发至浓稠,提起打蛋器的时候,滴落的蛋糊不会马上消失。
2, 放入面粉,要小心从底部向上翻拌,以免消泡。
3, 倒入植物油,翻拌均匀。
4, 倒入烤盘
烤箱预热 180 度,大概烤 10-15 分钟左右,看到表面微黄就可以了
话不多说,看进烤箱前后的图片吧!





光看背影,怎么也看不出来是猫头鹰吧! :ROFLMAO:
来!给小蛋糕们翻个身,拍个放大照吧!



貌似再怎么看,也只有模模糊糊的猫头鹰的一丁点影子,为了证明真的是猫头鹰小蛋糕,我还是直接放猫头鹰烤盘吧!
幸亏是自产自销,要是出售的话我真的不知道怎么宣传了,深深体会到了做营销工作的不易呀!:p:p



☘☘??谢谢读文,周六愉快!?? ? ?
拜你为师吧!

yamiyami : 2020-10-17#20
蛋糕好可爱
我要忍住
只看不做

之乎者也82 : 2020-10-17#21
拜你为师吧!
不敢当不敢当,互相切磋!??

之乎者也82 : 2020-10-17#22
蛋糕好可爱
我要忍住
只看不做
绑手??

金角大王 : 2020-10-17#23
可爱,好吃吗

之乎者也82 : 2020-10-17#24
可爱,好吃吗
这种海绵蛋糕好吃??

金角大王 : 2020-10-17#25
对,也喜欢海绵蛋糕 :LOL:
这种海绵蛋糕好吃??

yamiyami : 2020-10-17#26
绑手??
不用绑手
我家的打蛋器
用过几次就漏电了
不敢用了
呵呵?

之乎者也82 : 2020-10-17#27
不用绑手
我家的打蛋器
用过几次就漏电了
不敢用了
呵呵?
这可真不用绑手了??

lakerchen : 2020-10-17#28
你这是妥妥的炫耀你年轻呀!??
没有,我真老了。脑子里全是养老计划。?
每每看见之乎这样年轻靓丽的美女,只能默默感叹:年轻真好!

之乎者也82 : 2020-10-17#29
没有,我真老了。脑子里全是养老计划。?
每每看见之乎这样年轻靓丽的美女,只能默默感叹:年轻真好!
谢谢夸奖哈!??
70岁以前都是年轻人,我们还要为社会多做贡献!??

glenogre1 : 2020-10-17#30
很不错,看着就好吃
我做这样的蛋糕屡屡失败,已经不敢再试了。
主要是塌陷的问题:giggle:

之乎者也82 : 2020-10-17#31
很不错,看着就好吃
我做这样的蛋糕屡屡失败,已经不敢再试了。
主要是塌陷的问题:giggle:
塌陷一是打发不到位,而是翻拌的时候转圈翻了。都是要失败好多次才能成功,妞妞加油!

comeback : 2020-10-17#32
之妹子巧手?

之乎者也82 : 2020-10-17#33
之妹子巧手?
谢谢三亩哥夸奖!??

寻源思远 : 2020-10-17#34
诱人的蛋糕:love:
抢到一个临门一脚的赞:ROFLMAO:

之乎者也82 : 2020-10-17#35
诱人的蛋糕:love:
抢到一个临门一脚的赞:ROFLMAO:
谢谢你临门一脚!??
请你云吃蛋糕!??

Bingoye : 2020-10-17#36
不敢当不敢当,互相切磋!??
烤蛋糕,是我心中的痛,要么发不起来,要么塌陷!

zyx : 2020-10-17#37
做的时候把两颗蓝莓干放到猫头鹰的眼睛位置,蛋糕做好后就会变得更像精灵可爱的小猫头鹰了:D

之乎者也82 : 2020-10-17#38
做的时候把两颗蓝莓干放到猫头鹰的眼睛位置,蛋糕做好后就会变得更像精灵可爱的小猫头鹰了:D
小兰真聪明!有创意!????
下回我试试!

zyx : 2020-10-17#39
小兰真聪明!有创意!????
下回我试试!
谢谢,我是觉得小动物的眼睛是最灵动的,有了眼睛?才会活灵活现哦? 而且加点蓝莓干,味道更美味?

之乎者也82 : 2020-10-17#40
谢谢,我是觉得小动物的眼睛是最灵动的,有了眼睛?才会活灵活现哦? 而且加点蓝莓干,味道更美味?
小兰果然蕙质兰心,很有创造力!????

zyx : 2020-10-17#41
小兰果然蕙质兰心,很有创造力!????
汗颜? 这夸奖受之有愧,还是等我哪天出品一个甜点再夸我吧:X3: 我有特别会做甜点的朋友,做的健康卫生糖又少,有时送给女儿吃,看女儿吃的开心我很惭愧哦,等年底买齐了工具我也要做给女儿吃?

之乎者也82 : 2020-10-17#42
汗颜? 这夸奖受之有愧,还是等我哪天出品一个甜点再夸我吧:X3: 我有特别会做甜点的朋友,做的健康卫生糖又少,有时送给女儿吃,看女儿吃的开心我很惭愧哦,等年底买齐了工具我也要做给女儿吃?
好的,等你的甜点首秀!??
还是自己做着吃吧!可以跟你女儿一起做,今后也是一段美好回忆!

STILLWELL : 2020-10-17#43
想想还从来没有秀过蛋糕呢,先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料:
鸡蛋 5 个,砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ,植物油 10g

试过不同的比例,这个配方甜度适中,很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g,不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单,稍微说一下。
1, 把鸡蛋,糖,蜂蜜放在一起打发至浓稠,提起打蛋器的时候,滴落的蛋糊不会马上消失。
2, 放入面粉,要小心从底部向上翻拌,以免消泡。
3, 倒入植物油,翻拌均匀。
4, 倒入烤盘
烤箱预热 180 度,大概烤 10-15 分钟左右,看到表面微黄就可以了
话不多说,看进烤箱前后的图片吧!





光看背影,怎么也看不出来是猫头鹰吧! :ROFLMAO:
来!给小蛋糕们翻个身,拍个放大照吧!



貌似再怎么看,也只有模模糊糊的猫头鹰的一丁点影子,为了证明真的是猫头鹰小蛋糕,我还是直接放猫头鹰烤盘吧! :ROFLMAO: :ROFLMAO:

幸亏是自产自销,要是出售的话我真的不知道怎么宣传了,深深体会到了做营销工作的不易呀!:p:p



☘☘??谢谢读文,周六愉快!?? ? ?
很漂亮啊/
不过10分钟和15分钟差很多啊/

之乎者也82 : 2020-10-17#44
10分钟和15分钟差很多啊/
是差了很多,比如这回的是小蛋糕,10分钟就够了。但是同样的配料放到一个六寸烤盘里面,可能要15分钟。总之10分钟左右开始就要看着点。

STILLWELL : 2020-10-17#45
是差了很多,比如这回的是小蛋糕,10分钟就够了。但是同样的配料放到一个六寸烤盘里面,可能要15分钟。总之10分钟左右开始就要看着点。
你烤的颜色很漂亮,看着都咽口水了。

之乎者也82 : 2020-10-17#46
你烤的颜色很漂亮,看着都咽口水了。
谢谢你的鼓励!
你也试试吧, 多试几次就能做好了!

cg2006 : 2020-10-17#47
m

snowflake2012 : 2020-10-17#48
出爐以後可以手工增加一些點綴,比如畫上眼睛,和翅膀,形狀一下子就突出了。

之乎者也82 : 2020-10-17#49
出爐以後可以手工增加一些點綴,比如畫上眼睛,和翅膀,形狀一下子就突出了。
谢谢你的建议!
自己吃有时候就不愿意麻烦了。
如果去 Party 的话需要想想怎么点缀一下。

bbjj : 2020-10-17#50
我觉得戚风好做些,做过一次海绵,打到快把我的打蛋器报废了还是没做好

之乎者也82 : 2020-10-17#51
我觉得戚风好做些,做过一次海绵,打到快把我的打蛋器报废了还是没做好
还是你最懂????,海绵不好打发??

bbjj : 2020-10-17#52
还是你最懂????,海绵不好打发??
我只做过一次就没有再做过了,不划算,做个蛋糕赔个打蛋器 :LOL:

之乎者也82 : 2020-10-17#53
我只做过一次就没有再做过了,不划算,做个蛋糕赔个打蛋器 :LOL:
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