【秀厨艺】 猫头鹰海绵小蛋糕

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想想还从来没有秀过蛋糕呢,先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料:
鸡蛋 5 个,砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ,植物油 10g

试过不同的比例,这个配方甜度适中,很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g,不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单,稍微说一下。
1, 把鸡蛋,糖,蜂蜜放在一起打发至浓稠,提起打蛋器的时候,滴落的蛋糊不会马上消失。
2, 放入面粉,要小心从底部向上翻拌,以免消泡。
3, 倒入植物油,翻拌均匀。
4, 倒入烤盘
烤箱预热 180 度,大概烤 10-15 分钟左右,看到表面微黄就可以了
话不多说,看进烤箱前后的图片吧!

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2 (2).png

光看背影,怎么也看不出来是猫头鹰吧! :ROFLMAO:
来!给小蛋糕们翻个身,拍个放大照吧!

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貌似再怎么看,也只有模模糊糊的猫头鹰的一丁点影子,为了证明真的是猫头鹰小蛋糕,我还是直接放猫头鹰烤盘吧! :ROFLMAO: :ROFLMAO:

幸亏是自产自销,要是出售的话我真的不知道怎么宣传了,深深体会到了做营销工作的不易呀!:p:p

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☘☘??谢谢读文,周六愉快!?? ? ?
 
最后编辑: 2020-10-17
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好像真的很简单,不加糖可以吗?;)
不加糖肯定不行,你做的时候就知道了。
蛋糕比饼干难一些,主要是打发,还有翻拌技巧。
饼干跟着做,成功率能在95%以上。
蛋糕新手做,成功率在50%左右。我一个朋友做蛋糕是翻车高手,很少成功!??
 
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蛋糕太绵软,所以看不出猫头鹰的影子,如果是硬质的饼干类肯定没问题:giggle:
对呀!蛋糕很难出形状。做一个大的最简单了。不过小孩子喜欢这种。
 
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不加糖肯定不行,你做的时候就知道了。
蛋糕比饼干难一些,主要是打发,还有翻拌技巧。
饼干跟着做,成功率能在95%以上。
蛋糕新手做,成功率在50%左右。我一个朋友做蛋糕是翻车高手,很少成功!??
那我就算了吧,不是怕翻车是糖太多了。早已经被限糖了:X3:
 
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那我就算了吧,不是怕翻车是糖太多了。早已经被限糖了:X3:
自己试着减少一点糖,但是不能不放。
自己做还是能控制糖的。外面买的糖估计也不少。
 
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想想还从来没有秀过蛋糕呢,先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料:
鸡蛋 5 个,砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ,植物油 10g

试过不同的比例,这个配方甜度适中,很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g,不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单,稍微说一下。
1, 把鸡蛋,糖,蜂蜜放在一起打发至浓稠,提起打蛋器的时候,滴落的蛋糊不会马上消失。
2, 放入面粉,要小心从底部向上翻拌,以免消泡。
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4, 倒入烤盘
烤箱预热 180 度,大概烤 10-15 分钟左右,看到表面微黄就可以了
话不多说,看进烤箱前后的图片吧!





光看背影,怎么也看不出来是猫头鹰吧! :ROFLMAO:
来!给小蛋糕们翻个身,拍个放大照吧!



貌似再怎么看,也只有模模糊糊的猫头鹰的一丁点影子,为了证明真的是猫头鹰小蛋糕,我还是直接放猫头鹰烤盘吧!
幸亏是自产自销,要是出售的话我真的不知道怎么宣传了,深深体会到了做营销工作的不易呀!:p:p



☘☘??谢谢读文,周六愉快!?? ? ?
真可爱:love:这样的小蛋糕也不错,一次吃一个,既解馋又不会长胖:giggle:
 
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想想还从来没有秀过蛋糕呢,先从这款简单的猫头鹰海绵小蛋糕开始秀吧。

原材料:
鸡蛋 5 个,砂糖 100g, 蜂蜜 30g, 面粉 150g ,植物油 10g

试过不同的比例,这个配方甜度适中,很对我的口味。
爱吃甜一些的可以适当的把糖加20g,不爱吃甜的可以减20g。

做法非常简单,稍微说一下。
1, 把鸡蛋,糖,蜂蜜放在一起打发至浓稠,提起打蛋器的时候,滴落的蛋糊不会马上消失。
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☘☘??谢谢读文,周六愉快!?? ? ?
拜你为师吧!
 

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