2010/3/29 第一口蛋糕的滋味 - 初试烤箱
想学习烘焙,是很长时间的事情了,但是都只是有想法没实践,从Katie家吃了小白做的Banana Cake回来,就决定要开始动手了。先去超市买了一些烘焙的基本工具:烤盘,刷子,量杯,小秤,黄油,糖,面粉。
先烤个PIZZA试试烤箱吧,自从搬进来后还从来没有用过呢。从超市买来的半成品PIZZA,5块钱一个(人民币30),先把烤箱预热到200度,然后放入PIZZA,烤7-9分钟就好了,很方便,味道也不错,晚上吃了一半,剩下的一半就是明天的午餐了。同事们中午一般都带饭,这个星期开始中午也带饭了。
看来烤箱运行正常,然后按照买来的Muffin半成品上的说明烤6个Muffin:倒入半成品面,一个鸡蛋和水和匀。
把买来的Muffin纸垫到烤盘里,把和好的面放到模具中2/3的部分,最后一张是烤好后的图,是蓝莓的蛋糕,卖相不是很好,可能水放多了点,味道还不错,就是有点甜,做早餐正合适。第一次做蛋糕,给自己打50分
想学习烘焙,是很长时间的事情了,但是都只是有想法没实践,从Katie家吃了小白做的Banana Cake回来,就决定要开始动手了。先去超市买了一些烘焙的基本工具:烤盘,刷子,量杯,小秤,黄油,糖,面粉。
先烤个PIZZA试试烤箱吧,自从搬进来后还从来没有用过呢。从超市买来的半成品PIZZA,5块钱一个(人民币30),先把烤箱预热到200度,然后放入PIZZA,烤7-9分钟就好了,很方便,味道也不错,晚上吃了一半,剩下的一半就是明天的午餐了。同事们中午一般都带饭,这个星期开始中午也带饭了。
看来烤箱运行正常,然后按照买来的Muffin半成品上的说明烤6个Muffin:倒入半成品面,一个鸡蛋和水和匀。
把买来的Muffin纸垫到烤盘里,把和好的面放到模具中2/3的部分,最后一张是烤好后的图,是蓝莓的蛋糕,卖相不是很好,可能水放多了点,味道还不错,就是有点甜,做早餐正合适。第一次做蛋糕,给自己打50分

