登陆定居 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

于师傅给我的茴香种子发芽了，。大喇叭喊话：于师傅~~很快可以吃上茴香馅儿饺子罗！！！！

还有西红柿、草莓、香菜，豆子啥的，统统长势喜人啊，再！

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

约在多伦多 说:

大厨不敢当，重要的是，冬季蝴蝶家的BBQ炉子，调料，原料（很多是另一只蝴蝶调拌的），样样不能缺的，大家喜欢吃，吃的香，甚至某人吃胖了，额就心满意足了。
总结: 怎么考的东西就这么好吃呢？
如果有更多吃的图片，建议让斑竹单独置顶，推广

点击展开...

看到这我才明白是谁，哈哈，太钝了我

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

蝴蝶飞累了 说:

不是要去机场吗？

by the way：你咋肿么口耐，还带预告滴。

点击展开...

昨晚10点才出发去机场，回到家里凌晨1点，困。。。

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

有人发信问我那个蓝色cooler的情况，回答一下：
我在Costco买的，牌子是Maxcold Premium, 容量58L，淡蓝色，价格$44.99.

俗话说了，俗话又说！

今天额又逃课鸟 ：

转：如此纠结的人生，让额如何是好。。。。。

1、俗话说：好马不吃回头草；可俗话又说：浪子回头金不换；

2、俗话说：浪子回头金不换；可俗话又说：狗改不了吃屎；

3、俗话说：三百六十行，行行出状元；可俗话又说：万般皆下品，唯有读书高；

4、俗话说：书到用时方恨少；可俗话又说：百无一用是书生；

5、俗话说：人不犯我，我不犯人；可俗话又说：先下手为强，后下手遭殃；

6、俗话说：瘦死的骆驼比马大；可俗话又说：拔了毛的的凤凰不如鸡；

7、俗话说：人不可貌相，海水不可斗量；可俗话又说：人靠衣裳马靠鞍；

8、俗话说：退一步海阔天空；可俗话又说：狭路相逢勇者胜；

9、俗话说：捉贼捉赃，捉奸捉双；可俗话又说：欲加之罪何患无辞；

10、俗话说：后生可畏；可俗话又说：嘴上无毛，办事不牢；

11、俗话说：一分耕耘一分收获；可俗话又说：人无横财不富，马无夜草不肥；

12、俗话说：一寸光阴一寸金；可俗话又说：寸金难买寸光阴；

13、俗话说：己所不欲勿施于人；可俗话又说：顺我这藏，逆我者亡；

14、俗话说：人无远虑必有近忧；可俗话又说：今朝有酒今朝醉；

15、俗话说：哪里跌倒哪里爬起来；可俗话又说：一失足成千古恨；

16、俗话说：滴水之恩当涌泉相报；可俗话又说：过河拆桥，卸磨杀驴，兔死狗烹，鸟尽弓藏；

17、俗话说：人挪死，树挪活；可俗话又说：滚石不生苔，转业不生财；

18、俗话说：嫁鸡随鸡嫁狗随狗；可俗话又说：男怕选错行；女怕嫁错郎；

19、俗话说：明人不做暗事；可俗话又说：兵不厌诈；

20、俗话说：家事国事天下事，事事关心；可俗话又说：一亩田两头牛，老婆孩子热炕头。

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

你的茴香芽怎么和我的不一样涅？

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

我都吃了5条自家产的黄瓜，10几个小西红柿，6个彩椒，还有生菜，对了还有去年种的蒜，明年想再多种几个品种。邻居送来的韭菜、西葫芦、草莓、蓝莓，我们也吃上了。。。哈哈，农民的日子很幸福呀（对了有时还能吃到邻居钓的鱼）。

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

问一下阿蒙妈来了吗？安顿好吗？对新生活有啥心得？

回复: 老公可以提供买房卖房服务了

蝴蝶飞累了 说:

虽然手机被洗了，但是依然没有影响我愉快的心情，经过了一个周末的camping，心情好的真是不能够再好了！回头整理一下帖子慢慢写我们这次难忘的经历。

而且还有一个更为高兴的事是老公拿到了安省的房地产经纪牌！哈哈！考这个牌照一来为了自己家换房买房，二来，也愿意给信任我们的朋友，提供买房服务。

如果大家都信的过我或者是信得过我老公，我们可以以非常优惠的折扣条件带你们看房买房；

老公的为人，认识他的人都知道，说到做到，不说假话。

而且老公因为做事很认真细心，我也非常信任他的眼光。

如果有住家庭旅馆的需求的朋友们，我们也可以帮您一并解决住宿的需求。

也预祝老公工作顺利！事事顺心！

谢谢各位朋友的支持！

老公的联系方式：shinvalley@gmail.com;

老公手机号：416-568-6797李新
也可以加QQ：2574992510

或者站内消息给我,我会转给他。

点击展开...

在给你家老公做广告吗？
昨天我家的劳工也换新手机了，原因是别人打进来他听不到，他打出去别人也听不到，反正是换了，和你的一样，回家就开始琢磨新手机。对了他现在又开始上班了，说的考试也参加了笔试，不过不知道能不能再面试呢。

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

有机会秋天再去，那更好玩，因为枫叶红了，发回的PP更美呀！
你家老李也上来聊了，不易呀，是不是看你写得太好了，实在是不能不说几句，所以就上了，现在是夫妻齐上阵。。。。
看了你们车，真是全满，就这样还觉得不够，下次要不要考虑租辆车呀？明年如果能参加，我们会报名，今年先不考虑。

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

胖小猪 说:

有机会秋天再去，那更好玩，因为枫叶红了，发回的PP更美呀！
你家老李也上来聊了，不易呀，是不是看你写得太好了，实在是不能不说几句，所以就上了，现在是夫妻齐上阵。。。。

看了你们车，真是全满，就这样还觉得不够，下次要不要考虑租辆车呀？明年如果能参加，我们会报名，今年先不考虑。

点击展开...

明年一起去啊，我打算这个冬天的时候开始定位。

但是如果是别的还没见过面的童鞋想要一起去的话，请先付款给我，因为这次我们本来定了三个，结果那些提早就和我预定好的人，全部都改不去了，还让人退掉一个呢。

所以，下次我也不单开帖子约了。

明年去的话，你家最好了，两个孩子会玩的很开心的！

冬季蝴蝶家里的老三才一岁多吧，一样玩的可开心了。

橙汁味儿的戚风蛋糕制作全过程

[FONT=宋体]前言：以前写过如何做蛋糕，但都是很匆忙的状态下写的。这一阵子又有好多人站内消息询问蛋糕的一些制作过程，我想，还是重新写一个吧。[/FONT]

[FONT=宋体]今天用的是寒师傅教的方子来做，（因为边做边和海波痛骂动车事件，好些时候忘记拍照了，有部分图是借别人的，下次拍了再补上来）：[/FONT]

[FONT=宋体]先看效果：[/FONT]

[FONT=宋体]

[FONT=宋体]今天的蛋糕里面，忘了加果子了，?[/FONT]~ ~[FONT=宋体]。[/FONT]

[FONT=宋体]基本工具：[/FONT]

1、 [FONT=宋体]打蛋器是制作蛋糕必不可少的工具，打蛋器分两种，一种是我家这种，是[/FONT]kitchenAid[FONT=宋体]这个牌子，挺好用的。在[/FONT]costco[FONT=宋体]打折的时候买的，不打折是[/FONT]399[FONT=宋体]左右不含税：[/FONT]

[FONT=宋体] [/FONT]

[FONT=宋体]这种工具很有用，除了可以制作蛋糕或者面包之外，还可以配上下面这些配件，可以做面条什么的，我还没有试过别的功能，目前来看，我的机器只是用来打发蛋清、奶油或者是和面。[/FONT]

[/FONT]

[FONT=宋体]2、如果嫌上面的机器贵，你可以退而求次之，选择这种：[/FONT]

Hand Mixer[FONT=宋体]，这种手持的会有非常多的品牌选择，大家可以留心下超市的[/FONT]flyer,[FONT=宋体]打折的时候，我见寒露发过才[/FONT]9.99[FONT=宋体]刀就可以买到一个不错的。[/FONT]

3[FONT=宋体]、[/FONT]Silicone Spatula[FONT=宋体]抹刀，用于调和面浆；[/FONT]

[FONT=宋体]

[/FONT]

[FONT=宋体]4[FONT=宋体]、[/FONT]Measuring Spoons[FONT=宋体]量勺也是非常必须的，有了量勺可以基本上不用厨房称了；[/FONT]

[FONT=宋体]

[/FONT]
[/FONT]
5[FONT=宋体]、我家的烤盘是这种的10 in. Deluxe Bundt Pan[FONT=宋体]，其实并不是最好的选择，我一直在寻找寒师傅家里的那种，是柔软变形的烤盘，很容易脱模，摩擦力也大，蛋糕会比较容易爬高高的。尽量选择摩擦力大的烤盘来烤蛋糕。这种烤盘大概价格在[/FONT]15-25[FONT=宋体]刀之间吧。[/FONT]
[FONT=宋体]

[/FONT]

[FONT=宋体][FONT=宋体]基本材料：[/FONT]

[/FONT]

1、 Cake & pastry flour[FONT=宋体]低筋面粉，做蛋糕用低筋面粉，做面包用高筋面粉；图7

2、 [FONT=宋体]柠檬半个；图[/FONT]4

3、 [FONT=宋体]盐少许；[/FONT]

4、 [FONT=宋体]糖；[/FONT]

5、 [FONT=宋体]橙汁；图[/FONT]9

6、 [FONT=宋体]鸡蛋[/FONT]5[FONT=宋体]个；图[/FONT]8

7、 [FONT=宋体]泡打粉；图[/FONT]3

8、 [FONT=宋体]什锦果子（比如葡萄干、腰果、核桃仁等等，喜欢什么加什么）[/FONT]

[FONT=宋体]制作过程：[/FONT]

1[FONT=宋体]、分蛋：[/FONT]

[FONT=宋体]把[/FONT]5[FONT=宋体]个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开打入两个容器。[/FONT]

[FONT=宋体]装蛋清的容器切记要非常的干净，不要有油，因为有油的话，蛋清就打发不起来，而蛋清打发是蛋糕的整个制作过程中最最重要的一步。[/FONT]

2[FONT=宋体]、先打发蛋清：[/FONT]

[FONT=宋体]我是直接把蛋清打进搅拌器的容器里，然后里面加一点点盐，再把半个柠檬挤进去，最后把量勺里面的倒数第二小的那个勺子装满白糖[/FONT]1/3cup[FONT=宋体]，在搅拌器打发的过程中分三次倒进搅拌器的容器里。[/FONT]



[FONT=宋体]第一次加入糖，微微起泡的时候：[/FONT]

[FONT=宋体] [/FONT]

[FONT=宋体][FONT=宋体]第二次加入糖，光滑时候；[/FONT]

[FONT=宋体] [/FONT]

[FONT=宋体][FONT=宋体]第三次加入糖，波纹状时候；[/FONT]

[FONT=宋体] [/FONT]
[/FONT][/FONT]
[FONT=宋体]打发好的蛋清是这样的：

[FONT=宋体] [/FONT]

[FONT=宋体]3[FONT=宋体]、在打发的过程中，另外一个容器里面，将同等量的糖（图[/FONT]A[FONT=宋体]）、[/FONT]5[FONT=宋体]个蛋黄、低筋面粉、油、泡打粉、橙汁全面轻轻搅拌在一起，一定要搅拌的非常均匀。[/FONT]

[FONT=宋体]其中：低筋面粉：最大的量勺整整一勺，大概是[/FONT]3/4cup[FONT=宋体]；[/FONT]

[FONT=宋体]花生油[/FONT][FONT=宋体]：（或者菜油）[/FONT]1/3cup:

[FONT=宋体]泡打粉[/FONT][FONT=宋体]：少许，其实不用泡打粉也可以，加一些蛋糕会发的更加高一些；[/FONT]

[FONT=宋体]橙汁[/FONT][FONT=宋体]：[/FONT]1/2cup.

[FONT=宋体]搅拌好之后是这样的：[/FONT]

[/FONT]

[FONT=宋体]4[FONT=宋体]、开始进行第三部分：[/FONT]

[FONT=宋体]首先将打发好的蛋清的三分之一倒进搅拌好的蛋黄糊，用搅拌棒画十字的形状进行搅拌（从下往上翻拌），之所以要用十字是不想要蛋黄糊起泡，泡起多了会影响蛋糕的质量；[/FONT]

[/FONT]

[FONT=宋体][FONT=宋体]接着把搅拌好的蛋黄糊倒进打发好的蛋清里面，继续用画十字的方法搅拌。[/FONT]

[FONT=宋体] [/FONT]
[/FONT]
[FONT=宋体][FONT=宋体]最后[/FONT][FONT=宋体]在台面上震动两下，除去蛋糕糊内部的大气泡。[/FONT]

[FONT=宋体] [/FONT]
[/FONT]
[FONT=宋体]5[FONT=宋体]、烤箱预热[/FONT]375[FONT=宋体]度，时间[/FONT]25-30[FONT=宋体]分钟左右，?时时观察；[/FONT]

6[FONT=宋体]、蛋糕烤好后，烤箱里慢慢冷却一下，再脱模。[/FONT]

[/FONT]

[FONT=宋体][FONT=宋体]奶油的打发：[/FONT]

1[FONT=宋体]、蛋糕有了，如果沾上打发的奶油那就真的是无敌美味了。现在我家猪已经被宠坏了，每次吃蛋糕如果没有奶油，他就会使劲唠叨嫌不够完美。[/FONT]

[FONT=宋体]在国内的时候每次买生日蛋糕，都是人造奶油，在这边大可以放心的吃了，都是天然的奶油。[/FONT]

[FONT=宋体]选择[/FONT]Whipping cream[FONT=宋体]的时候，选下图这个牌子，[/FONT]35%[FONT=宋体]的奶油，我的实践证明了，不是所有的[/FONT]Whipping cream[FONT=宋体]都那么容易打发的，我失败了好多次，只有这种很容易就硬性发泡了。[/FONT]


打发好的奶油是这样的：
[/FONT]
[FONT=宋体] [/FONT]

[FONT=宋体]至于口味，大家可以自己发挥下啦，比如牛奶代替橙汁，苹果汁取代牛奶，或者加入一些搅碎的香蕉什么的，都可以。[/FONT]


[FONT=宋体]结束。[/FONT]


[/FONT][/FONT][/FONT]

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

camping的那一系列太让人流口水了！！！
呵呵！
明年还组织不？我也想要参加啊！：）
今年买房了，缺米，捂紧口袋，呵呵。
再强烈恭喜一下你老公，终于考完啦！

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

蝴蝶,我就是想买那种带卡座的揉面机,可换三种头,不同功能的,我在国内用非常实用,因为电压原因忍痛放弃了,你帮我留意下,痛打折扣时通知我一声哈

强烈表扬你的帖子和图片做的越来越棒了,以后可以开个烘焙培训班,让刚开始当全职的妈妈们一起交流学习嘛

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

胖小猪 说:

问一下阿蒙妈来了吗？安顿好吗？对新生活有啥心得？

点击展开...

哈哈,我来了,目前住大宝家,舒服的很啊
还有我8月1号就要搬到世家堡和你做邻居去了,到时我到你家院子里好好欣赏一下田园风光,这是我的.

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

谢谢露营分享，俺家8月27号要去露营啦，先好好学习

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

蝴蝶飞累了 说:

明年一起去啊，我打算这个冬天的时候开始定位。

但是如果是别的还没见过面的童鞋想要一起去的话，请先付款给我，因为这次我们本来定了三个，结果那些提早就和我预定好的人，全部都改不去了，还让人退掉一个呢。

所以，下次我也不单开帖子约了。

明年去的话，你家最好了，两个孩子会玩的很开心的！

冬季蝴蝶家里的老三才一岁多吧，一样玩的可开心了。

点击展开...

看到你那个帖子觉得很遗憾没办法参加，因为排程都排满到8月下旬了，实在没办法参加，所以只能打电话问冬季蝴蝶玩的怎样，还约不如秋天去赏枫如何？

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

蝴蝶飞累了 说:

于师傅给我的茴香种子发芽了，。大喇叭喊话：于师傅~~很快可以吃上茴香馅儿饺子罗！！！！

还有西红柿、草莓、香菜，豆子啥的，统统长势喜人啊，再！

点击展开...

蝴蝶，你咋可以这么能干呢？！！！！！！！

我想起来以前看着花盆里冒出了西瓜苗，后来居然长出了小西瓜。那种心情，就像孕育了小宝宝一样！！！！！！

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

蛋糕好诱人！等我慢慢有空了也来整整。
不够，貌似要不少的工具啊！蝴蝶都买齐了么？

发现你做啥行头都特足，到时候搬家估计又得4，5十箱了。

回复: 今天开始我的纪实日志，长登多伦多

期待2010 说:

蝴蝶，你咋可以这么能干呢？！！！！！！！

我想起来以前看着花盆里冒出了西瓜苗，后来居然长出了小西瓜。那种心情，就像孕育了小宝宝一样！！！！！！

点击展开...

期待2010 说:

蛋糕好诱人！等我慢慢有空了也来整整。
不够，貌似要不少的工具啊！蝴蝶都买齐了么？

发现你做啥行头都特足，到时候搬家估计又得4，5十箱了。

点击展开...

我全部买齐了。

每次买东西的时候都会想，早晚都会买的，那就不如早买就这种想法让我存不上钱。