美食天地 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

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• 2007-04-22

• #1

害我今天白忙活一场，解冻切肉丝，洗青椒切丝，最后下油炒，可出锅后一股很大的腥味，实在入不了口，最后全倒了。发现这边的猪肉老有股味儿，不能炒，而且放酒和绊姜丝都去不掉，看来以后还得多吃牛肉和鸡肉。

 

游

游客

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• 2007-04-22

• #2

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

这边K猪都是人道毁灭，不放血的，所以有味道。

 

oolong

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• 2007-04-22

• #3

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

不要到中国人的超市买肉, 他们卖的肉质量标准很低,所以很便宜,再加上他们对肉的处理都不达到要求.当你走进去就闻到令人呕吐的气味.

 

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• 2007-04-22

• #4

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

我是在foodbasics买的，一般不在中国人超市买肉

 

IBT

寻找幸福的秘密花

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• 2007-04-22

• #5

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

啥叫人到毁灭？啊

 

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sher

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• 2007-04-22

• #6

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

这里的猪肉就是这个味道,窃以为这其实才是原始猪的味道.想那家伙天生肮脏,食性极杂,也就是这个味道了.

 

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michael_wang

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• 2007-04-22

• #7

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

sher 说:

这里的猪肉就是这个味道,窃以为这其实才是原始猪的味道.想那家伙天生肮脏,食性极杂,也就是这个味道了.

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对，就是那股很原始的猪腥味，让我缅怀起原来小学后那一排猪圈...

 

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sher

Guest

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• 2007-04-22

• #8

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

这里尽量不要炒猪肉,那股恶心的味道难闻死,即使是从洋人潮湿买的.
我觉得买点STEAK回家切丝再炒味道还可以,STEAK部位很嫩,可以当牛里脊使用.还有就是PORK RIB也不错,一定买洋人超市的,华人的味道太大. 但是一定记得在墩好肉后放进冰箱冷一下,然后猪油块拿走,因为RIB是很肥的.

 

haili98

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• 2007-04-22

• #9

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

不同地区的猪肉有不同的做法，你拿中国做法去做加拿大猪肉，真不知道是你的问题还是猪肉的问题？

 

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michael_wang

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• 2007-04-22

• #10

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

haili98 说:

不同地区的猪肉有不同的做法，你拿中国做法去做加拿大猪肉，真不知道是你的问题还是猪肉的问题？

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不同的地方有不同的吃法，对于我们从国内过来的新移民，当然会用我们自己的方法去烹饪，难道你现在已经西化到满桌洋菜的地步？对于差异性，我们只能去适应，或者因地制宜地去改进，不是吗。

 

oolong

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• 2007-04-22

• #11

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

michael_wang 说:

不同的地方有不同的吃法，对于我们从国内过来的新移民，当然会用我们自己的方法去烹饪，难道你现在已经西化到满桌洋菜的地步？对于差异性，我们只能去适应，或者因地制宜地去改进，不是吗。

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是的~~~基本西化

 

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michael_wang

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• 2007-04-22

• #12

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

oolong 说:

是的~~~基本西化

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我来这边经历了由每顿中餐到顿顿西餐，现在又回归中餐的过程
难道这就是传说中的“波浪式前进，螺旋式上升”？

 

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sher

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• 2007-04-22

• #13

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

michael_wang 说:

不同的地方有不同的吃法，对于我们从国内过来的新移民，当然会用我们自己的方法去烹饪，难道你现在已经西化到满桌洋菜的地步？对于差异性，我们只能去适应，或者因地制宜地去改进，不是吗。

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洋人吃菜绝对不会摆一桌子,即使是肥猪一样的美国人也只是摆几个大盆子而已.还没丰盛到中国那样美妙的摆桌方式,在这一点上,洋人真是白来一世,除了塞了一满肚子的奶油,奶酪,破面包之外,真的没见过啥,没吃过啥.

 

haili98

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• 2007-04-22

• #14

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

哈哈，楼主好像没看清楚。我说的是做法不是吃法！比如同样做红烧肉，你用加拿大猪肉做和用中国猪肉做，在加工方法上是不同的！

 

游

游客

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• 2007-04-22

• #15

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

猪肉烧以前，最好先在水里过一下，把血水冲掉

 

haili98

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• 2007-04-22

• #16

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

总算有个明白人！

 

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• 2007-04-22

• #17

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

俺今天在华人超市买块猪肉,回来看到血丝,直接把那部分切掉.

 

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vivienne98

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• 2007-04-22

• #18

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

把水池子里放一大池子冷水，倒点料酒，加冰块也行。把肉改成比较小的块，扔里，跑上1个小时。

 

okchina

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• 2007-04-22

• #19

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

我喜欢这样的味道,购味

 

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nikii

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• 2007-04-22

• #20

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

vivienne98 说:

把水池子里放一大池子冷水，倒点料酒，加冰块也行。把肉改成比较小的块，扔里，跑上1个小时。

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然后再冻上?

多谢姐姐,马上飞奔向厨房,把冰箱里的几块肉拿出来,泡上.

好人呀,又省银子了,还避免吃臭猪肉.