吃喝玩乐 好吃看的见哦~~

一庐春秋

居小庐看春去秋来
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:wdb1:千言万语,道不尽偶的:wdb17:

小时候,食物匮乏,觉得吃肉松一定是很奢侈的享受,一直想了很多年呢

妹妹最后一句让人伤感哦
 

游客

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我也想知道调料都是什么
另外,炒这一盘要准备多少瘦肉呢
10斤猪肉大概可以做出一斤半,这个比例是在太仓问当地人的
 

苏而

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:wdb17:啥调料?+分

我也想知道调料都是什么
另外,炒这一盘要准备多少瘦肉呢

:wdb4:昨晚做到三更半夜的,头昏眼花了,调料如下:

葱、姜、黄酒、糖、生抽、老抽、盐

这些是必须的,分量就跟平时做菜自己的手感差不多,也可以根据自己的口味加一些桂皮,丁香,大料,辣椒粉什么的,俺因为做给孩子吃,生抽和老抽的咸味基本就够了,没有放盐,加了些芝麻。

我是用大概2磅肉,做出来好大一盘,足够吃好几天了~:wdb6:
 
最后编辑: 2008-05-25
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苏而太厉害了~~
 

苏而

Moderator
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什么时候自制豆腐?:wdb6::wdb17:

呵呵,慢慢来,豆腐也是俺的最爱!

:wdb17::wdb19:苏而:wdb9:


~~~~我用这个方法做鱼松的,不同的一点就是要加醋,上海镇江醋把鱼骨全煮烂炒,相当不错的:wdb20:

李姨都是用什么鱼做松的?估计纤维比较细,孩子会更喜欢!俺家里镇江醋从不断的:wdb19:~~

:wdb1:千言万语,道不尽偶的:wdb17:

小时候,食物匮乏,觉得吃肉松一定是很奢侈的享受,一直想了很多年呢

妹妹最后一句让人伤感哦

日子实实在在的变好了~:wdb9:

特别理解楼主的感受,无论多累,想着孩子,就一切都好。

谢谢~

强.
偶经常买肉松却从来没做过,觉得太麻烦.

有条件,俺很乐意做给孩子吃,没有色素,没有防腐剂,还是最新鲜的~:wdb6:
 

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