大家好！
第一次给大家写信，希望大家一切都好，端午节快乐！
我07年4月底到温哥华，距今已有约2个月了，办了不少事情。刚到一个陌生的环境，感觉就像一个初生的婴儿一样，有一种换肤的感觉，有不少新鲜的事情，也有很多必须要完成的手续，所以不停地一直做啊、走啊、问啊，因为刚来时没有车，出门都靠公共交通和两条腿（上个月走的路快赶上我在国内几个月所走的路了），大家都知道温哥华很大，真的是很大，我们去大统华买菜要走半个小时，后来搬到现在的家，不知深浅，又走着去大统华，结果走了40多分钟，回来时还提着大包小包，到家时都说不出话了。再后来路熟悉一些了，就坐车去另一家大统华，就很方便了。
这边的人都比较温和有礼，只是我的英文太差，无法跟他们多说话交朋友，这一个月问路、打听事情大多靠LP的英文底子，还好找了一个懂点英文的LP，要不然就完蛋了。
走了一个月的路，一直盼望早点买车代步，一个是驾照还没有考到，另外一个是看了不少二手车，总是不满意，所以梦想一直无法变成现实。我5月初就考了驾照笔试，也是英文不灵光的原因考了两次才过，笔试过后找了一个中国教练上路练习，经常一头雾水，不知是该前进还是等待，每次练习完总是感觉很累，可是后来想想，其实并不复杂，就是国内的驾驶习惯太顽固，所以不容易适应。本来预约路考排队要到8月份，为了提前考，我临时改到另外一个考点，5月24日考试，因为仓促，练习了一次就考了，不巧这个考点的路况比较险，路口复杂，加上遇到一个喜欢大惊小怪的女老外考官，后来听教练说这个考官是脾气比较不好的一个，按他的话说就是“漂亮女人脾气一般都不好”，现在回忆一下好像是有一点漂亮的…
，总之就是fail掉了。没办法，再预约，排到7月中旬，不甘心，每天都上网查看是否可以提前，功夫不负有心人，终于被我找到一个5月31日的，重回原考点，又练习了两次，每次都做错很多事情，信心极低。硬着头皮上吧，来了一个男考官，很开心的样子，见面就打招呼自我介绍叫“Peter”，我也赶紧介绍自己，说了几句结结巴巴的英语，他什么都“OK”，很搞笑，结果一路上挥洒自如，没有犯致命错误，听到pass了，我才知道什么叫做“狂喜”，什么叫做“范进中举”，大家应该能理解吧？
再谈谈上学的事情，一来就打听上学，英语班、成人高中、college、university都问，问了一圈，发现还是现要英语过关，就去做英语测试，本来以为照我的水平肯定很低，一定可以读上书，结果给了我一个平均5级（要3级或以下才有免费英语可读），长这么大，头一次因为考得太好了而痛苦，回来痛定思痛，感觉要回去找个说法，为什么凭我这样的烂水平还可以考5级？虽然测试中心那个老外不大乐意，但还是给我一串学校的名字，电话一个个打过去，大多不收，终于找到一个要收的，要我去面试。去了之后跟我谈了半个多小时，请大家注意，我居然跟她说了半个多小时的Cnglish，后来这个老外感觉我的确水平很烂，就把我编在了4级，还很抱歉地跟我说，如果读3周后感觉不错，可以直接跳到5级，真是服务一流，后来才知道，这个机构是温哥华排名第一的移民服务机构，除了教英文，主要是帮助新移民找工作，这样我又知道了什么叫做“瞎猫碰到死耗子”。从6月4日起，我每周上三个晚上，每次3小时，班上8个同学：5个中国人＋2个越南人＋1个伊朗人，老师是本地男人，叫Bill（我想起了一个电影叫“杀死Bill”），不过这个Bill很好，教学也很负责，在他的教导下，我英语听说能力开始进步了。现在我每周二、三、四晚上开车15分钟去上学，9点半放学，那时天已经全黑了（现在这边9点才天黑），在温哥华的夜晚开车很刺激，车速快路又不熟的原因，一不留神就错过了路口。
再说说打工的事情，本来打算半年内不考虑打工，先过生活。但英文班上一个同学介绍他们寿司店缺人，我就报名了。昨天去试工，没有工资的，从上午11点做到晚上近10点，大约11个钟头，全部站着没有凳子坐。我是在前台作寿司，以前没有做过从头开始学，从切鳄梨开始，接着学包寿司卷，马上开始做，我上手比较快，做成的样子还过得去，就是速度不够快，有时会散开，不过不要紧，散开的我可以偷偷把它吃掉。那个寿司大厨是马来西亚华人，已经做了10年，人很好，另外还有一个马来西亚小男孩，正在读大学，据说家里很富，但自己一个人跑到加拿大挣钱读书养活自己，不错不错，这个男孩不大会国语（但会广东话），每次我跟他说话他都坑嗤坑嗤的，我说英语的水平大概就这样，很好笑，后来我跟他说我用中文问你，你用广东话回答好了。大厨很爱开玩笑，常常和服务生说笑，不过后面厨房的更好玩，因为在后面可以随便一些，我们前台做寿司的面对客人，不能太放肆，打喷嚏、咳嗽都要蹲下或转身，不能让客人怀疑你的口水会溅到他要点的寿司上面。
做寿司上手还好，但要做好很难，很像我们做外贸。昨天我做了大约四五十个寿司，有了一点手感，还好都卖光光，没有人投诉质量。除了做寿司，还要做饭，就是寿司要用的饭，一锅煮3升米，一次两锅，一天煮3－4次，80分钟煮好，倒出来调寿司醋（是调出来的，除了主要原来是日本特制的一种醋外，餐馆要自己加糖、盐、水，比例都有讲究），然后冷却一会儿再装入一个大保温桶，留到第二天用。我昨天煮了6锅寿司饭和1锅厨房饭，一共22升米。做饭和寿司之间还要剖虾洗虾，切水果，预备蟹肉，切三文鱼，这些都是寿司的原料，做寿司大多数时间都耗在准备原料的工作上。一天有三顿免费饭可以吃，11点、3点、晚8点，中间1个小时休息，其余都干活，很忙没有停顿，一天10－11小时，最难受的是腿脚。晚上9点半左右收工，打扫操作台，10点下班，然后要开30分钟车回家，感觉腿很酸麻。感觉国内还是比较舒服一点。现在温哥华工作比较好找，是“工找人不是人找工”，但做工时还是很累人，不过心情还是比较轻松的。有时一边做寿司一边打量客人（很多是大学生，因为寿司店是在大学里），心里还真是有点羡慕。
我的邮箱还是原来那个，地址就不写了，可能还会再搬家（LP今天去见工，可能会到一家金融公司上班，到时我们就要搬到近一点住），反正你们也不会给我寄礼物来。
祝大家开心！
冬瓜
第一次给大家写信，希望大家一切都好，端午节快乐！
我07年4月底到温哥华，距今已有约2个月了，办了不少事情。刚到一个陌生的环境，感觉就像一个初生的婴儿一样，有一种换肤的感觉，有不少新鲜的事情，也有很多必须要完成的手续，所以不停地一直做啊、走啊、问啊，因为刚来时没有车，出门都靠公共交通和两条腿（上个月走的路快赶上我在国内几个月所走的路了），大家都知道温哥华很大，真的是很大，我们去大统华买菜要走半个小时，后来搬到现在的家，不知深浅，又走着去大统华，结果走了40多分钟，回来时还提着大包小包，到家时都说不出话了。再后来路熟悉一些了，就坐车去另一家大统华，就很方便了。
这边的人都比较温和有礼，只是我的英文太差，无法跟他们多说话交朋友，这一个月问路、打听事情大多靠LP的英文底子，还好找了一个懂点英文的LP，要不然就完蛋了。
走了一个月的路，一直盼望早点买车代步，一个是驾照还没有考到，另外一个是看了不少二手车，总是不满意，所以梦想一直无法变成现实。我5月初就考了驾照笔试，也是英文不灵光的原因考了两次才过，笔试过后找了一个中国教练上路练习，经常一头雾水，不知是该前进还是等待，每次练习完总是感觉很累，可是后来想想，其实并不复杂，就是国内的驾驶习惯太顽固，所以不容易适应。本来预约路考排队要到8月份，为了提前考，我临时改到另外一个考点，5月24日考试，因为仓促，练习了一次就考了，不巧这个考点的路况比较险，路口复杂，加上遇到一个喜欢大惊小怪的女老外考官，后来听教练说这个考官是脾气比较不好的一个，按他的话说就是“漂亮女人脾气一般都不好”，现在回忆一下好像是有一点漂亮的…
再谈谈上学的事情，一来就打听上学，英语班、成人高中、college、university都问，问了一圈，发现还是现要英语过关，就去做英语测试，本来以为照我的水平肯定很低，一定可以读上书，结果给了我一个平均5级（要3级或以下才有免费英语可读），长这么大，头一次因为考得太好了而痛苦，回来痛定思痛，感觉要回去找个说法，为什么凭我这样的烂水平还可以考5级？虽然测试中心那个老外不大乐意，但还是给我一串学校的名字，电话一个个打过去，大多不收，终于找到一个要收的，要我去面试。去了之后跟我谈了半个多小时，请大家注意，我居然跟她说了半个多小时的Cnglish，后来这个老外感觉我的确水平很烂，就把我编在了4级，还很抱歉地跟我说，如果读3周后感觉不错，可以直接跳到5级，真是服务一流，后来才知道，这个机构是温哥华排名第一的移民服务机构，除了教英文，主要是帮助新移民找工作，这样我又知道了什么叫做“瞎猫碰到死耗子”。从6月4日起，我每周上三个晚上，每次3小时，班上8个同学：5个中国人＋2个越南人＋1个伊朗人，老师是本地男人，叫Bill（我想起了一个电影叫“杀死Bill”），不过这个Bill很好，教学也很负责，在他的教导下，我英语听说能力开始进步了。现在我每周二、三、四晚上开车15分钟去上学，9点半放学，那时天已经全黑了（现在这边9点才天黑），在温哥华的夜晚开车很刺激，车速快路又不熟的原因，一不留神就错过了路口。
再说说打工的事情，本来打算半年内不考虑打工，先过生活。但英文班上一个同学介绍他们寿司店缺人，我就报名了。昨天去试工，没有工资的，从上午11点做到晚上近10点，大约11个钟头，全部站着没有凳子坐。我是在前台作寿司，以前没有做过从头开始学，从切鳄梨开始，接着学包寿司卷，马上开始做，我上手比较快，做成的样子还过得去，就是速度不够快，有时会散开，不过不要紧，散开的我可以偷偷把它吃掉。那个寿司大厨是马来西亚华人，已经做了10年，人很好，另外还有一个马来西亚小男孩，正在读大学，据说家里很富，但自己一个人跑到加拿大挣钱读书养活自己，不错不错，这个男孩不大会国语（但会广东话），每次我跟他说话他都坑嗤坑嗤的，我说英语的水平大概就这样，很好笑，后来我跟他说我用中文问你，你用广东话回答好了。大厨很爱开玩笑，常常和服务生说笑，不过后面厨房的更好玩，因为在后面可以随便一些，我们前台做寿司的面对客人，不能太放肆，打喷嚏、咳嗽都要蹲下或转身，不能让客人怀疑你的口水会溅到他要点的寿司上面。
做寿司上手还好，但要做好很难，很像我们做外贸。昨天我做了大约四五十个寿司，有了一点手感，还好都卖光光，没有人投诉质量。除了做寿司，还要做饭，就是寿司要用的饭，一锅煮3升米，一次两锅，一天煮3－4次，80分钟煮好，倒出来调寿司醋（是调出来的，除了主要原来是日本特制的一种醋外，餐馆要自己加糖、盐、水，比例都有讲究），然后冷却一会儿再装入一个大保温桶，留到第二天用。我昨天煮了6锅寿司饭和1锅厨房饭，一共22升米。做饭和寿司之间还要剖虾洗虾，切水果，预备蟹肉，切三文鱼，这些都是寿司的原料，做寿司大多数时间都耗在准备原料的工作上。一天有三顿免费饭可以吃，11点、3点、晚8点，中间1个小时休息，其余都干活，很忙没有停顿，一天10－11小时，最难受的是腿脚。晚上9点半左右收工，打扫操作台，10点下班，然后要开30分钟车回家，感觉腿很酸麻。感觉国内还是比较舒服一点。现在温哥华工作比较好找，是“工找人不是人找工”，但做工时还是很累人，不过心情还是比较轻松的。有时一边做寿司一边打量客人（很多是大学生，因为寿司店是在大学里），心里还真是有点羡慕。
我的邮箱还是原来那个，地址就不写了，可能还会再搬家（LP今天去见工，可能会到一家金融公司上班，到时我们就要搬到近一点住），反正你们也不会给我寄礼物来。
祝大家开心！
冬瓜
