哆
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看了不少帖子，觉得新移民在加拿大找工作蛮困难的，而在温哥华001里面发现有不少找厨师的，正好本人也爱好烹饪，但没有专业训练过，也没有厨师级别。所以想辞职学烹饪，为明年上半年移民做准备，不知这样做是否合适？
- 主题发起人 哆啦A梦
- 发布时间 2009-09-11
回复: 学烹饪是否在加拿大好找工作？
chef的薪水高，而且很容易找工作。granville island附近有个烹饪学校很有名，可以考虑去那里学个diploma或者certificate。不过学费不菲，好像要2-3年。即使毕业了也要在从apprentice开始，然后是line cook，做到chef估计没有十年工夫是不太可能的。至于在国内的厨师培训，除了中国餐馆以外，一般没有什么用处。这里的老外对中国菜的要求不高，也与国内的口味有较大的差别，所以即使没有经过厨师培训，只要餐馆认为能够接受，也可以做厨师。
chef的薪水高，而且很容易找工作。granville island附近有个烹饪学校很有名，可以考虑去那里学个diploma或者certificate。不过学费不菲，好像要2-3年。即使毕业了也要在从apprentice开始，然后是line cook，做到chef估计没有十年工夫是不太可能的。至于在国内的厨师培训，除了中国餐馆以外，一般没有什么用处。这里的老外对中国菜的要求不高，也与国内的口味有较大的差别，所以即使没有经过厨师培训，只要餐馆认为能够接受，也可以做厨师。
回复: 学烹饪是否在加拿大好找工作？
http://www.picachef.com/
http://www.wherecreativitygoestoschool.com/vancouver/
这两个比较有名。前面那个是我说的。
http://www.picachef.com/
http://www.wherecreativitygoestoschool.com/vancouver/
这两个比较有名。前面那个是我说的。
回复: 学烹饪是否在加拿大好找工作？
如果LZ想学中餐， 然后到温哥华发展， 正如LS这位同学说的：只要餐厅接受就可以。
这里的中餐个人认为分两大类：
一类是给老外吃的， 要求不高并要符合老外口味， 和你想象的中餐有所区别。
另一类是给国人吃的， 以Richmond的各大餐厅为例， 味道很不错滴。 过去是粤菜多， 现在随着大陆移民的增加， 各地菜系的餐厅都如雨后春笋， 猜想竞争也很激烈的吧。 如果LZ 能有某个地方菜的绝活， 应该能找到工作。
如果LZ想学西餐， 感觉国内的证书未必被这里认可。 感觉温哥华也许会认可的是在世界著名的大酒店内（如Hilton等）餐厅工作的经验。
这里的西餐学校有好几个， LS有同学已经推荐了两个了。
我读的是VCC， 12个月， 出来是certificate， 总计费用（包括学费， 书费， suppliers， 刀具， 洗衣费， 等等杂费）一共约5000刀。
班级里的大多数同学是一边学习一边在餐厅打工的。
学校出来起薪不高， 一般10-16刀/每小时， cook做到头也就是20刀/小时了。 去医院的餐厅打工会薪水比较高（16-20 刀）， 但技术含量小（被我们的chef所不屑的）。
升到chef的时间看每个人的造化， 一般5年是最起码的吧。
做厨师是蛮辛苦的工作， 要动脑子又需要体力， 还要工作到深夜， 周末和节假日是最忙碌的时候。 做这一行的必须对烹饪有极高的热爱， 否则会觉得很幸苦。
同意。
如果LZ想学中餐， 然后到温哥华发展， 正如LS这位同学说的：只要餐厅接受就可以。
这里的中餐个人认为分两大类：
一类是给老外吃的， 要求不高并要符合老外口味， 和你想象的中餐有所区别。
另一类是给国人吃的， 以Richmond的各大餐厅为例， 味道很不错滴。 过去是粤菜多， 现在随着大陆移民的增加， 各地菜系的餐厅都如雨后春笋， 猜想竞争也很激烈的吧。 如果LZ 能有某个地方菜的绝活， 应该能找到工作。
如果LZ想学西餐， 感觉国内的证书未必被这里认可。 感觉温哥华也许会认可的是在世界著名的大酒店内（如Hilton等）餐厅工作的经验。
这里的西餐学校有好几个， LS有同学已经推荐了两个了。
我读的是VCC， 12个月， 出来是certificate， 总计费用（包括学费， 书费， suppliers， 刀具， 洗衣费， 等等杂费）一共约5000刀。
班级里的大多数同学是一边学习一边在餐厅打工的。
学校出来起薪不高， 一般10-16刀/每小时， cook做到头也就是20刀/小时了。 去医院的餐厅打工会薪水比较高（16-20 刀）， 但技术含量小（被我们的chef所不屑的）。
升到chef的时间看每个人的造化， 一般5年是最起码的吧。
做厨师是蛮辛苦的工作， 要动脑子又需要体力， 还要工作到深夜， 周末和节假日是最忙碌的时候。 做这一行的必须对烹饪有极高的热爱， 否则会觉得很幸苦。
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回复: 学烹饪是否在加拿大好找工作？
谢谢:那我下星期就辞职去浦东国际培训中心学个全能班,学期四个月,再考个四级证书,出来后去饭店再学习一下,估计到温哥华暂时找份厨师工作没问题.做几年后再找专业工作。
谢谢:那我下星期就辞职去浦东国际培训中心学个全能班,学期四个月,再考个四级证书,出来后去饭店再学习一下,估计到温哥华暂时找份厨师工作没问题.做几年后再找专业工作。
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VCC 所有的有关烹饪的课程介绍的链接：
http://www.vcc.ca/programs-courses/college-programs-area.cfm?DIV_ID=7
你自己可以看看， 里面得课程分得很细的，可以根据自己的情况做决定。
VCC 所有的有关烹饪的课程介绍的链接：
http://www.vcc.ca/programs-courses/college-programs-area.cfm?DIV_ID=7
你自己可以看看， 里面得课程分得很细的，可以根据自己的情况做决定。
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我也对厨师很感兴趣！
但我倾向于 开一间 餐厅 80% 面向西人，因为我觉得 到了加拿大 不能光靠华人啊！
就像西餐到了中国 还只做西人的生意的话 客户群体太小了！
所以我也打算学学厨 然后到加以后再参加个西餐的培训！
然后中西合璧！
将中西餐的材料 口味 融合一下 以适合当地人口味！
就像中国的KFC 和必胜客一样！ 跟加拿大的已经不是一个味道了！
怎么样 你们觉得我的想法可行不？？ 我打算先学了 趁手头有些资金 去了开间店 如果一旦生意不行我就打工去！
我也对厨师很感兴趣！
但我倾向于 开一间 餐厅 80% 面向西人，因为我觉得 到了加拿大 不能光靠华人啊！
就像西餐到了中国 还只做西人的生意的话 客户群体太小了！
所以我也打算学学厨 然后到加以后再参加个西餐的培训！
然后中西合璧！
将中西餐的材料 口味 融合一下 以适合当地人口味！
就像中国的KFC 和必胜客一样！ 跟加拿大的已经不是一个味道了！
怎么样 你们觉得我的想法可行不？？ 我打算先学了 趁手头有些资金 去了开间店 如果一旦生意不行我就打工去！
