《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #1

这是一碗让你情不自禁的内牛满面，这是一曲让你彻夜难眠的故土魔咒。

据说，本片上映后，淘宝南北干货交易量上升了30%。。。。。。

据说，本片上映后，来自世界各地华人的海量订单导致今夏大陆航线爆棚了。。。。。。

据说，本片上映后，新东方烹饪学校即将代替新东方语言学校成为民营教育机构的一哥。。。。。。

乡音难改，故土难离。是何等的滋味，才下舌尖，又上心头。

《舌尖上的中国》 第一集 《自然的馈赠》
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=uxmVQR80BT0[/ame]

《舌尖上的中国》 第二集 《主食的故事》
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=FBnjq75tMow&feature=relmfu[/ame]


《舌尖上的中国》 第三集 《转化的灵感》
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=bd0569k9xTk&feature=relmfu[/ame]


《舌尖上的中国》 第四集 《时间的味道》
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=KQu39OO60As&feature=relmfu[/ame]


《舌尖上的中国》 第五集 《厨房的秘密》
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=Uz6njmSub5s&feature=relmfu[/ame]


《舌尖上的中国》 第六集 《五味的调和》
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=7YDy3suzors&feature=relmfu[/ame]


《舌尖上的中国》 第七集 《我们的田野》
[ame]http://www.youtube.com/watch?v=M1q4-EB7M7c&feature=relmfu[/ame]

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #2

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

很多人已经推荐过，但我还是要再次推荐。

也同样希望朋友们来分享故乡的美食回忆，感谢！

 

W

wpgred

172

• 2012-05-28

• #3

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

yammy!!!

 

B

beneathwing

627

• 2012-05-28

• #4

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

wpgred 说:

yammy!!!

点击展开...

yummy

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #5

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

转贴youtube 上的一些评论：

如果有个美国版：入冬了，缅因州人民吃了一次麦当劳一号餐，远在­千里之外的南国佛罗里达人民更喜欢2号餐，而远离大城市的田纳西­山区中的山民吃了个三号餐，而同样处于海边的加州人民却更喜欢四­号餐。
rechengweng 2 天前 101
山东人民泄愤版：在美国广袤的平原上，德克萨斯州的牛仔们正在煮­一只德州扒鸡。而在千里之外的东北，宾夕法尼亚人民卷了很多的滨­州锅子饼。大河河滨的密西西比州，高密蜜枣已经到了收获的季节，­而大湖湖畔的威斯康辛州，渔民们正在吃刚捞上来的威海鲍鱼。
so0o0n 1 天前 3
【舌尖上的荷兰】把蔬菜放到开水里煮熟，捞出来撒上盐，吃。全剧­终。
xzimac 3 小时前

【德国版】入冬了，中部的图林根人民吃了一次图林根烤肠；南部的­慕尼黑人民选择慕尼黑白肠；而距离不远的纽伦堡人民更加喜欢纽伦­堡香肠；东边的柏林人民则将咖喱肠作为他们的餐食。
lizardzhou
我还以为全德人民 都在吃土豆
Chifalcon 对 lizardzhou 的回复 (显示评论) 1 天前
日本篇，第一集 《舌尖上的中国》集锦，第二集 如何前往中国自由行。
jack06801 3 小时前
小日本，凡是吃的都是好吃，凡是狗和女孩都是卡哇伊，凡是自行车­都是危险
wandou514 1 天前

英国版，第一集FISH&CHIPS。 全剧终
potato small 12 小时前 14

英国版，在这个国家的中心伦敦，人民比较喜欢吃fish and chips；而在相对于中部的曼城，人们则还是喜欢fish and chips；但是在遥远的爱丁堡，那里的人民更喜欢被油炸过的f­ish and chips
Savishify 1 天前 34
【葡萄牙版】在这个国家的沿海，人们喜欢吃明明自己海边有却跑去­北欧进口的咸得死吃的时候还得用水泡两天去盐的腌鳕鱼；在不止­沿海的所有地区，人们最喜欢闲来无事吃几块一小口咬下去就能被甜­得神志不清腻死人的甜点。
Sintra Xin 19 小时前
看到西班牙人每天干面包夹块肉就当正餐吃，还吃得嗨的要死，哥真­是同情心喷涌啊~~
Chifalcon 1 天前
央视终于懂怎么拍纪录片了，就是要点文艺范观众才爱看。
ranbnzz 2 小时前

居然有5 dislikes，对于这样一部以最普通中国老百姓亲情、勤劳为­主题的纪录片，真不知道这5个人是什么样的心理，估计只要是和中­国有关的，这些白痴都会点dislike吧。
wfhua07 1 天前 6
他们以为那是下载键。。。
SuperAadamm 对 wfhua07 的回复 20 小时前 3 7个人吃不到所以按了dislike：）
PlutoHadesX 19 小时前 12
该评论收到的反对票过多
Kimchi is KOREAN!!!!
! （这个人跳出来说泡菜是韩国发明，那么可以理解为对中华美食充满兴趣的韩国老兄么？自行脑补一下老兄夹着泡菜说：“中华美食思密达”）
woojin444 1 天前切，全世界都是韩国的行了吧。乖，别闹。
conniexxkn 对 woojin444 的回复 1 天前 播放列表中 XinWenNews的其他视频 2
嗯，连日本都不止一个民族呢，如果说一个民族就得是一个国家的话­估计只有弹丸之地的南棒子了。
mhzhubajie 对 renyuzh 的回复
（google了下： 韩国是中国人的发明==）
Bingyin Jiang 对 cementment 的回复 (显示评论) 1 天前 5
呵呵，低调低调，别说这话伤害人家玻璃心
CeladonSM 对 rechengweng 的回复 (显示评论) 1 天前
但是令我不解的是为什么现在很多高端国际场合还是以西餐迎宾为主­呢？
可能如果上中餐的话大家就光顾着吃不顾谈正事了。。呵呵
dogdog1030

李立宏配音。据总导演陈晓卿爆料：在为《五味调和》配音期间，录­音师突然中止了操作，令配音间里的李立宏老师以为词儿出错了，录­音师解释说：“刚才有杂音，是您的肚子在叫。”李老师不好意思地­指指屏幕上鲜艳欲滴的泡椒说：“赖它！赖它！”可见口舌之欢，人­皆爱之。
71abcd 对 MangoBlacktea 的回复 (显示评论) 2 天前 23
眼泪和口水一起掉下来。。 心连着的不是大脑 是胃
Lei Pei 2 天前
呜呜呜呜，谁说舌尖上的中国是纪录片的，明明是虐身虐心近在咫尺­远在千里求之不得辗转反侧捶胸顿足嚎啕大哭的悲情片好嘛！此刻朕­只想以吃来缓解这满腔满腹的悲伤噢，食物你在哪里？
HeatherMuify 39 分钟前
看完肚子咕咕叫有没有？（其实刚吃完饭）尼玛，口水在嘴里四处荡­漾有没有？特别怀恋家乡的烫干丝、麻团、火烧、锅贴、蒸饺...­有没有？天天吃着日式中华有没有？在屏幕前一边大喊一边敲桌子有­没有？妈呀~！！！我要回国！
PLA61X 51 分钟前
俺的唾液如滔滔长江之水连绵不绝，键盘都冒火花了，我要回国！！­！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
jasonhuangx 4 小时前
回复
我把屏幕舔的都是口水
jiugui923 4 小时前 2

 

sorbuct

Calgary

2,726

• 2012-05-28

• #6

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

转一篇更加真实的文章


无法回避另一个舌尖上的中国​

中青报曹林​

一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，这几天风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，甚至让许多早已抛弃了电视的80后“吃货”们，纷纷锁定夜间的央视坐等这部“吃货指南”。人们为美食流口水，为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。

　　民众的感动是发自内心的，将“爱美食”上升到“爱国主义”的层面，虽显夸张，却也是民众发自内心的朴素表达。我倒不想沉浸于这种感动中再去赞美几句，而想反思这部唯美的记录片之外另一个舌尖上的中国。理性地审视这两个舌尖上的中国，也许更有助于我们理解这个纪录片何以能一夜走红。

　　也许这样的思考会败一些人的兴，但这是无法回避的问题，确实有两个“舌尖上的中国”：一个是央视这部宏大的纪录片借助诱人的美食和温暖的故事所展示的舌尖中国，一个是日常社会新闻中无数的食品丑闻所展示的舌尖中国。一个舌尖上的中国，充满阳光与感动，是由淳朴、温情、唯美、诱人、人文关怀、奶奶的眼泪、妈妈的手、故乡的回忆写成的；而另一个舌尖上的中国，充满晦暗与肮脏，是由有害的添加剂、地沟油、增白粉、瘦肉精、农药残留、荧光粉、反式脂肪酸写就的。

　　两个中国，截然对立，后一个“舌尖上中国”的存在，更反衬出前一个“舌尖上中国”的光鲜与诱人。见惯了底线不断被突破的食品丑闻、焦虑于“不知道还有什么可以吃”的民众，更容易被这些温暖的美食故事所感动，在“每个人的舌尖都是一个故乡”的煽情和渲染中找到了一种精神抚慰，沉浸于美食故事叙述逻辑和唯美想像中的人们，回避着另一个舌尖上的中国。

　　也许这两个“舌尖上的中国”都不是真实的饮食中国，普通人日常生活并不如纪录片所呈现的那样唯美和诱人，充满观赏性，仿佛生活在童话中；当然也不像社会新闻的想像碎片所拼凑成的现实那样肮脏和不堪，仿佛生活在一个互相投毒的社会中。现实的柴米油盐和人间烟火，远比那两个“舌尖的中国”更多元和复杂，那是我们的生活。

　　不过，纪录片和社会新闻中两个截然对立的“舌尖上的中国”，值得深刻反思。我们无法假装生活在纪录片这个“舌尖中国”所营造的温暖和感动中，回避另一个让我们焦虑不堪的“舌尖中国”。尤其是对食品安全问题负有监管责任的政府部门，更应该从纪录片中看到现实问题。

　　纪录片中的美食生产者，都是淳朴的老农，有做虾酱做了一辈子的“虾酱奶奶”，有深夜湖塘中的挖藕人、凌晨冰湖上的捕鱼老者、浩瀚大海上的渔夫。可回到现实中，为什么多是“从不吃自己做的面包”的过期面包生产者，是为了节省成本而使用地沟油的无良商人，往火锅中加无数违规添加剂的黑心店主？这种异化和沉沦，到底是在怎样一种制度路径中发生并恶化的？

　　中华美食文化博大精深，有着让国人自豪的历史，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆，透出的都是丰厚悠久的文明中国的历史人文，最直观地体现在饮食文化的器物传承中，饮食背后的风俗、仪式、伦理、趣味中隐藏着最朴素的文明。可如此令人骄傲的文明，是如何被地沟油、瘦肉精、致癌物所侵入的？老祖宗留下的饮食文明，是怎么被糟蹋的？这个尖锐的问题，无法被肤浅的感动所遮掩。

　　纪录片带来的文化感动稍纵即逝，热情过后可能很快会被遗忘可唯美的镜头之外那个舌尖上的中国，作为我们必须面对的日常生活，会逼着我们去正视、思考并给出答案。

 

爱抽烟的帅哥

3,487

• 2012-05-28

• #7

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

mark

 

快雪时晴

Ancien Légionnaire

3,955

• 2012-05-28

• #8

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

片子拍的不错，解说词写得太文艺了，用朴实的语言讲朴实的生活不是更贴切么？《海洋》和《帝企鹅日记》的解说词就写得相当棒。

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #9

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

sorbuct 说:

转一篇更加真实的文章​

无法回避另一个舌尖上的中国​

点击展开...

有的时候，生活是需要一些幻觉才能继续的。

如果现在有一碗热气腾腾的地道兰州拉面放在我面前，我才懒得去想什么环不环保安不安全的，先干了这碗再说吧！

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #10

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

小时候，那松茸真是不当数的。煎？费那事，直接油炸了吃！

菌类中真正好吃的是牛肝菌和干巴菌，可惜阿可惜！

还有竹荪，那玩意炖鸡的话汤头鲜美无比不说，还能保鲜！室温下汤放上一周都不会坏。

 

Z

zfoenix

261

• 2012-05-28

• #11

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

这片子拍的是不错，只是我看完了就对那些美食都没有兴趣了，我也不知道为嘛。提到解说词，有点像第十放映室的解说，不太适合美食节目吧！

 

dongfangnihao

1,850

• 2012-05-28

• #12

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

没吃过奶豆腐。和奶酪味道不一样吧？想尝尝。

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #13

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

怒了，回家又搞了一顿红烧肉：

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #14

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

烤鸡腿：

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #15

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

麻婆豆腐：

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #16

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

双竹鸡汤面：

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #17

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

赝品大煮干丝：

 

橙

橙橙果

Guest

• 2012-05-28

• #18

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

sorbuct 说:

转一篇更加真实的文章​

无法回避另一个舌尖上的中国​

中青报曹林​

一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，这几天风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，甚至让许多早已抛弃了电视的80后“吃货”们，纷纷锁定夜间的央视坐等这部“吃货指南”。人们为美食流口水，为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。

　　民众的感动是发自内心的，将“爱美食”上升到“爱国主义”的层面，虽显夸张，却也是民众发自内心的朴素表达。我倒不想沉浸于这种感动中再去赞美几句，而想反思这部唯美的记录片之外另一个舌尖上的中国。理性地审视这两个舌尖上的中国，也许更有助于我们理解这个纪录片何以能一夜走红。

　　也许这样的思考会败一些人的兴，但这是无法回避的问题，确实有两个“舌尖上的中国”：一个是央视这部宏大的纪录片借助诱人的美食和温暖的故事所展示的舌尖中国，一个是日常社会新闻中无数的食品丑闻所展示的舌尖中国。一个舌尖上的中国，充满阳光与感动，是由淳朴、温情、唯美、诱人、人文关怀、奶奶的眼泪、妈妈的手、故乡的回忆写成的；而另一个舌尖上的中国，充满晦暗与肮脏，是由有害的添加剂、地沟油、增白粉、瘦肉精、农药残留、荧光粉、反式脂肪酸写就的。

　　两个中国，截然对立，后一个“舌尖上中国”的存在，更反衬出前一个“舌尖上中国”的光鲜与诱人。见惯了底线不断被突破的食品丑闻、焦虑于“不知道还有什么可以吃”的民众，更容易被这些温暖的美食故事所感动，在“每个人的舌尖都是一个故乡”的煽情和渲染中找到了一种精神抚慰，沉浸于美食故事叙述逻辑和唯美想像中的人们，回避着另一个舌尖上的中国。

　　也许这两个“舌尖上的中国”都不是真实的饮食中国，普通人日常生活并不如纪录片所呈现的那样唯美和诱人，充满观赏性，仿佛生活在童话中；当然也不像社会新闻的想像碎片所拼凑成的现实那样肮脏和不堪，仿佛生活在一个互相投毒的社会中。现实的柴米油盐和人间烟火，远比那两个“舌尖的中国”更多元和复杂，那是我们的生活。

　　不过，纪录片和社会新闻中两个截然对立的“舌尖上的中国”，值得深刻反思。我们无法假装生活在纪录片这个“舌尖中国”所营造的温暖和感动中，回避另一个让我们焦虑不堪的“舌尖中国”。尤其是对食品安全问题负有监管责任的政府部门，更应该从纪录片中看到现实问题。

　　纪录片中的美食生产者，都是淳朴的老农，有做虾酱做了一辈子的“虾酱奶奶”，有深夜湖塘中的挖藕人、凌晨冰湖上的捕鱼老者、浩瀚大海上的渔夫。可回到现实中，为什么多是“从不吃自己做的面包”的过期面包生产者，是为了节省成本而使用地沟油的无良商人，往火锅中加无数违规添加剂的黑心店主？这种异化和沉沦，到底是在怎样一种制度路径中发生并恶化的？

　　中华美食文化博大精深，有着让国人自豪的历史，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆，透出的都是丰厚悠久的文明中国的历史人文，最直观地体现在饮食文化的器物传承中，饮食背后的风俗、仪式、伦理、趣味中隐藏着最朴素的文明。可如此令人骄傲的文明，是如何被地沟油、瘦肉精、致癌物所侵入的？老祖宗留下的饮食文明，是怎么被糟蹋的？这个尖锐的问题，无法被肤浅的感动所遮掩。

　　纪录片带来的文化感动稍纵即逝，热情过后可能很快会被遗忘可唯美的镜头之外那个舌尖上的中国，作为我们必须面对的日常生活，会逼着我们去正视、思考并给出答案。

点击展开...

一个现实中的舌尖中国，一个记忆中的舌尖中国，真是相当的讽刺！

 

chris_cc

愚者一得

3,802

• 2012-05-28

• #19

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

大酥牛肉面：

 

P

pcbat

179

• 2012-05-29

• #20

回复: 《舌尖上的中国》，故土传来的魔咒

此片一出,馋死一片海外国人.估计又有一片回国潮出现了