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今年过年的菜谱,哄孩子也哄自己玩

小游

知名园友
2016-04-03
5,536
10,064
2018-02-13
#61
孩子在可以多整些,整一些能放着隔夜的, 比如炸几条鱼放着好看,隔夜了也能吃,可以拿出来煮酱油水,不这样浪费, 而且有年味。啦啦啦。。等下去跟老公跟宝去采购年夜饭要用的食材:wdb32:

刚刚吵着要去, 我老公说:要买什么, 你要经过我同意了才能拿,不要瞎买:wdb7:
酱油水,好像在厦门见到过,好像还点了。当时奇怪怎么起了这个名字,现在还是奇怪啊。
 

herbertguo

知名园友
2008-02-21
6,931
12,989
2018-02-13
#62
空气炸锅就不想入手了。前些天炸扣肉的时候,想起多伦多那个年轻妈妈,怕怕。。
分享家父一个非常好的习惯:
每次炒菜前,备好一大块湿抹布放在灶台边,以应对可能意外。

父亲的湿抹布,曾立下了奇功:

小的时候,某年夏天,家中来客,我兴奋的在屋子里上蹿下跳.....
一个没留意,一头撞翻一碗刚出锅的热汤,正好浇在我的小腿上。
父亲眼疾手快,随手抓起灶台边的那块湿抹布,即刻擦拭我被烫的皮肤......
结果,除了烫处稍有发红,竟完全无碍。
 

啊美

知名园友
2009-07-10
11,003
19,521
2018-02-13
#63
分享家父一个非常好的习惯:
每次炒菜前,备好一大块湿抹布放在灶台边,以应对可能意外。

父亲的湿抹布,曾立下了奇功:

小的时候,某年夏天,家中来客,我兴奋的在屋子里上蹿下跳.....
一个没留意,一头撞翻一碗刚出锅的热汤,正好浇在我的小腿上。
父亲眼疾手快,随手抓起灶台边的那块湿抹布,即刻擦拭我被烫的皮肤......
结果,除了烫处稍有发红,竟完全无碍。
哈哈哈,笑喷
 

今年夏天

活跃园友
2013-08-22
869
1,489
2018-02-13
#64
分享家父一个非常好的习惯:
每次炒菜前,备好一大块湿抹布放在灶台边,以应对可能意外。

父亲的湿抹布,曾立下了奇功:



平时炒菜甚至炸别的东西,基本不会担心被油溅到。就是炸扣肉,很可怕
湿抹布比流动的冷水还好用吗?厨房的水龙头转身就可以到达,抹布怕不干净会引起感染啊
 

herbertguo

知名园友
2008-02-21
6,931
12,989
2018-02-13
#67
平时炒菜甚至炸别的东西,基本不会担心被油溅到。就是炸扣肉,很可怕
湿抹布比流动的冷水还好用吗?厨房的水龙头转身就可以到达,抹布怕不干净会引起感染啊
着急用的时候,打开水龙头都来不及!

我多伦多有一朋友夫妻,妻子烧菜,引燃所穿化纤毛衣,火势乍起,连开水龙头都来不及!
还好老公及时赶到,用手拍灭火苗。结果胸部烧伤就医。

烧哪不好?烧了胸。女性的悲剧。
 

啊美

知名园友
2009-07-10
11,003
19,521
2018-02-13
#68
着急用的时候,打开水龙头都来不及!

我多伦多有一朋友夫妻,妻子烧菜,引燃所穿化纤毛衣,火势乍起,连开水龙头都来不及!
还好老公及时赶到,用手拍灭火苗。结果胸部烧伤就医。

烧哪不好?烧了胸。女性的悲剧。
我小时候手腕被烫伤了,起了个大泡,还每天到处跟哥哥们追跑打闹的,结果不小心泡被撞破了,我哥哥们被妈妈骂个半死。:wdb6:

现在看手腕没伤痕了
 

herbertguo

知名园友
2008-02-21
6,931
12,989
2018-02-13
#69
我小时候手腕被烫伤了,起了个大泡,还每天到处跟哥哥们追跑打闹的,结果不小心泡被撞破了,我哥哥们被妈妈骂个半死。:wdb6:
分享一个中医急救方:
被烫伤,如果皮肤未破,立刻用大量湿盐覆盖伤处,几个小时后,就可完全拔除热毒,不起水泡、不留任何伤疤。
 
2012-05-04
106
81
2018-02-13
#70
太牛了!这得几个人吃啊:)
我家的特简单 就仨人一狗:韭菜虾仁饺子 四喜丸子 红烧排骨 栗子炖鸡 炸鱼排 蔬菜沙拉 八宝饭
就这样估计剩的要吃一礼拜~
你也太谦虚了:吧啦吧啦一连串菜名,然后总结一句:我家的特简单!这是特简单吗?:wdb1:
 

Oly Zhang

活跃园友
2014-07-25
2,126
3,013
2018-02-13
#71
你也太谦虚了:吧啦吧啦一连串菜名,然后总结一句:我家的特简单!这是特简单吗?:wdb1:
确实比去年简单很多 因为去年有老人有妹妹 这老人一不在这就总觉得过起年来没滋没味的
 
楼主
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我爱摩尔

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活跃园友
2009-09-04
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2018-02-14
#73
IMG_2044.JPG

今天炸了鳕鱼排,要吃的时候拿出几块,复炸一下就省事了。配上点番茄酱什么的,就可以哄着孩子们吃点鱼喽。
 
楼主
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活跃园友
2009-09-04
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1,732
2018-02-16
#75
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昨天孩子们这个游泳,那个滑冰的。所以就把年饭改在今天中午了。

起了个大早,把几个凉菜先搞好了。

还剩下的工作有:

需要调一个拌豆腐的汁,开到中午把豆腐煎一下

把龙虾已经炸好了,等快到中午酱油醋一烹就行了。

四喜丸子,我尝这不错,甜咸正好,就是有点煎散了,不影响吃。

扣肉一会上锅蒸一下。

培根已经卷好了,一会煎一下。

藕切开才发现坏了(中国超市就是不太保险),冬瓜也昨天下火锅一时开心竟然全部吃了。

改做四季都炒腊肉,和蒸冷冻的蔬菜吧。好歹揍它十个菜。

一会把小米粥准备一下。饺子我看煮二十个吧。

在做这一切之前,先得收拾一下一片狼藉的厨房了,已经被我弄得不堪入目了:wdb1:
 
最后编辑: 2018-02-16
楼主
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我爱摩尔

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活跃园友
2009-09-04
1,488
1,732
2018-02-16
#78
IMG_1445.JPG

2017年走了,我的年夜饭也做完了。昨天买了瓶不知名的葡萄酒,今天中午喝了半瓶,有点醉了。孩子们去玩了,一会去睡一觉。美好的狗年要来了。

大儿子最好笑,他坐在餐桌旁边说:原来以为过年可以吃Anything,原来妈妈准备了Everything。:wdb6:

生活真是很美好,也祝各位狗年大吉。厨房里杯盘狼藉,我也不管了,先去睡一觉去喽:wdb19:
 
2006-06-22
8,152
8,982
2018-02-16
#79
浏览附件488352

大家见笑了,每年过年做一桌菜,哄孩子也哄自己玩,假装在国内

今年过年的菜谱:

炸花生米、拌素食锦(芹菜+红萝卜+煮花生+腐竹),辣拌腐竹木耳,韩国辣酱拌八爪鱼,寿司卷,北极贝,甜辣拌豆腐,辣拌酱牛肉

姜葱龙虾,辣炒鸡腿肉,扣肉,四喜丸子,炸鱼排,烤小排,培根卷带子,炒笋丝,炒藕片,烧冬瓜

三十个饺子

煮点元宵,再熬一锅南瓜小米粥。
fantastic