吃了个烙饼卷菜

[vickyzyd]

前几天一个朋友请我去他家吃饭，他家姐姐给做了很多烙饼，卷着各种菜，土豆丝，酸菜，豆芽，凉菜，真是个香，我跟我老公撑到挺着孕妇肚回来，这几天又馋了

看来得想办法，拜师学艺了，嘻嘻

 

[popka]

回复: 吃了个烙饼卷菜

靠，说的我也想吃了

 

[smartrobby]

回复: 吃了个烙饼卷菜

chinese pita bread?

 

[vickyzyd]

回复: 吃了个烙饼卷菜

很薄，很软，很有嚼头！

 

[深ぃ白色う]

回复: 吃了个烙饼卷菜

超市里卖的那种饼？

 

[code]

回复: 吃了个烙饼卷菜

北方叫春饼，很容易做，两层面饼中间放油，然后擀薄放平锅烙就成了。出来的时候揭开两层饼

 

[快雪时晴]

回复: 吃了个烙饼卷菜

听起来很像贵州的小吃：丝（食）娃娃。

 

[julio]

回复: 吃了个烙饼卷菜

北方叫春饼，很容易做，两层面饼中间放油，然后擀薄放平锅烙就成了。出来的时候揭开两层饼

卷点肘花

 

[zzzzz]

回复: 吃了个烙饼卷菜

其实去超市买pita，自己卷菜吃也蛮好的，我喜欢买那种鼓鼓的pita，中间是空的，然后烤热了，把菜塞进去，呵呵。

 

[vickyzyd]

回复: 吃了个烙饼卷菜

其实去超市买pita，自己卷菜吃也蛮好的，我喜欢买那种鼓鼓的pita，中间是空的，然后烤热了，把菜塞进去，呵呵。

两个味道，那哪能比呀，你一定得吃个烙饼才能知道这种感觉

 

[robolin]

回复: 吃了个烙饼卷菜

北方叫春饼，很容易做，两层面饼中间放油，然后擀薄放平锅烙就成了。出来的时候揭开两层饼

其实这东西在俺们山东潍坊才叫正宗,潍坊有个小吃叫朝天锅,朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市，据说与郑板桥有关。当年，郑板桥治理潍坊时，对民间疾苦十分关心。某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便使人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。饼叫"千层饼",软薄有咬头,卷着各种佳肴下肚,三两个还不一定饱呢

你朋友肯定是山东人,你可以跟她学学,和些面自己做

 

[robolin]

回复: 吃了个烙饼卷菜

我都这么热心给出答案了,加声望啊~~

 

[vickyzyd]

回复: 吃了个烙饼卷菜

我朋友不是山东的，不过也不远，我们都是东北的，记得在南京的时候，我们大学旁边有个餐馆可以吃到，饼卷京酱肉丝，口水~，好久没吃了，都不记得那饼是什么饼了

 

[vickyzyd]

回复: 吃了个烙饼卷菜

你朋友肯定是山东人,你可以跟她学学,和些面自己做

我这个周末就去学，做好了，发几张照片给大家看看，呵呵

 

[abb007]

回复: 吃了个烙饼卷菜

给照片纯属馋我们
给做法！！！

 

[vickyzyd]

回复: 吃了个烙饼卷菜

我先学会的，要是我能做得好，发张照片献给大家看看，过关了，谁想要做法，5分钱一份啊，哈哈

 

[code]

回复: 吃了个烙饼卷菜

千层饼是千层饼， 楼主吃的就是春饼罢了，里面卷大酱，葱丝，土豆丝，酸菜炒粉。自己弄就行了，味道一样就是不圆，哈哈。

附网络图片一张

 

[vickyzyd]

回复: 吃了个烙饼卷菜

就是这个，太想吃了。。

 

[benniewang]

回复: 吃了个烙饼卷菜

我这个周末就去学，做好了，发几张照片给大家看看，呵呵

加拿大的面粉不错，蛋白质含量高，稍微揉几下，就上筋了。
做这种不发酵的饼，很简单。把面活好，稍微揉几下，装塑料袋，放冷藏室里，第二天要做的时候，拿出来，再揉几下就可以了。省力很多。

 

[kevin20000]

回复: 吃了个烙饼卷菜

媳妇勤快，生活安逸。