美食天地 我的N个第一次，大量PP。（编辑各种第一次帖子，节省空间）

[勤快银]

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mark，等一个一个试。。。

 

[fxl]

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堪比大厨啊

 

[azalea8411]

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一百太能干了！佩服！求大号口袋饼的方子和做法

 

[不可得]

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一百太能干了！佩服！求大号口袋饼的方子和做法

口袋饼：

　　用料:

　　面粉200克

　　做法：

　　1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子

　　3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮

　　4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

　　5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.

 

[azalea8411]

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谢谢一百！
那么，这样和出来的面再咯成饼，吃起来不会很硬吗？有次我用开水烫面做的葱油饼，吃起来都是硬硬的，不好吃。再咨询一下一百，先谢谢啦！

 

[不可得]

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谢谢一百！
那么，这样和出来的面再咯成饼，吃起来不会很硬吗？有次我用开水烫面做的葱油饼，吃起来都是硬硬的，不好吃。再咨询一下一百，先谢谢啦！

面和的软一点,多饧一会。我是温水和的面，感觉不硬啊。

 

[zhj88]

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收藏,一定要学着做一下.谢了!

 

[不可得]

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田园小南瓜。

 

[不可得]

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材料

南瓜300克，糯米粉300克，澄粉30克，红豆沙适量，绿茶粉1克

做法

1.南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取300克备用。
2.取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用,用来做南瓜蒂。
3.在糯米粉和澄粉里拌入南瓜泥揉成面团，觉得干，可加适量牛奶。
4.把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好，这红豆沙是我自己做的，过软了，若用汤圆馅会好包些。
5.包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可。

 

[不可得]

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南瓜饼

 

[arm]

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南瓜饼怎么做的？谢谢媳妇。

 

[cindyfs]

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好东西留个脚印方便查找

 

[不可得]

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南瓜芝麻饼


原料：
南瓜 、糯米粉、 白芝麻、豆沙馅。
做法：

1、南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）。 2、将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团。
3、将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状。
4、包入豆沙馅，再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
5、平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。

 

[azalea8411]

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一百太强大了！

 

[richmo]

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谢谢，我会了。我给您送花。

 

[丫丫派]

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MARK，太牛了！改天试试看！

 

[不可得]

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一百太强大了！

没有啊,我也在学习啊

 

[不可得]

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谢谢，我会了。我给您送花。

谢谢你,ENJOY.

 

[不可得]

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MARK，太牛了！改天试试看！

 

[不可得]

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南瓜饼怎么做的？谢谢媳妇。

下面有方子.