简单方便的晚餐：日式牛肉饼

[MiracleLife]

我切洋葱时儿子弄两个餐巾纸小纸团塞我鼻子里，一点不呛了

 

[家园小千]

我切洋葱时儿子弄两个餐巾纸小纸团塞我鼻子里，一点不呛了

比起鼻子，我是更受不了眼睛。

 

[MiracleLife]

比起鼻子，我是更受不了眼睛。

我就是指眼睛不呛了，鼻子眼睛相通的，我儿子说在哪里看到的小妙招，不信你试试

 

[家园小千]

我就是指眼睛不呛了，鼻子眼睛相通的，我儿子说在哪里看到的小妙招，不信你试试

好的，一定试试！

 

[Lise123]

我学做厨房时第一件干的就是没人干的切洋葱，一大箱洋葱要切成小丁把我眼睛都搞红了，不过也坚持过来了，那时还没知道带泳镜，硬生生地切，一大箱洋葱要搞小半天。

那你还学会哪种菜式？有日式照烧鸡吗？

 

[家园小千]

那你还学会哪种菜式？有日式照烧鸡吗？

可以做的啊，我自己做的teriyaki酱要比外面买的都好吃，可惜做出来有些费劲，要好吃就得费点力气。

 

[Lise123]

可以做的啊，我自己做的teriyaki酱要比外面买的都好吃，可惜做出来有些费劲，要好吃就得费点力气。

改天，你有时间想做就教我，我没有用过teriyaki酱做过。
我用酱油，味淋，冰糖，姜汁，酒做的酱汁。

 

[家园小千]

改天，你有时间想做就教我，我没有用过teriyaki酱做过。
我用酱油，味淋，冰糖，姜汁，酒做的酱汁。

你很专业，居然还知道味淋，你说的都是最后的调味料，最主要还是先要熬蔬菜，卷心菜洋葱胡萝卜大葱蒜姜，小火煨熬6-8小时后关火，让蔬菜浸泡过夜，菜香味充分浸入base汤里，最后才放作料调制，各款都有比例，餐馆的做法家里一般做不到。

 

[newlifestartnow]

这是我在日餐厅学的，简单便宜又不多花时间，想变变口味的同学可以试着做。
主材料：牛肉糜（猪肉也行，牛肉口感好），4-5元一盒就行，可做6-7人份。
辅助材料：洋葱半只，鸡蛋一个
做法：1.把洋葱切成细丁，有些难度，最好带游泳镜，否则会吃不消，怕麻烦的可以不放洋葱，口感稍差。2.牛肉糜里打入鸡蛋，拌入洋葱细丁，加入盐、胡椒，拌匀。

不错呀

 

[xueshan]

保鲜膜还有这作用，赞！我几个月前与一个意大利裔工人聊天，他说他读书时代与女朋友用保鲜膜做紧急防护措置。

不会是跟你特熟的那个“意大利人”吧。

 

[家园小千]

不会是跟你特熟的那个“意大利人”吧。

我问了是谁，大侠不理我。

 

[xueshan]

我问了是谁，大侠不理我。

或许是跟他太熟了，你懂的........

 

[Lise123]

你很专业，居然还知道味淋，你说的都是最后的调味料，最主要还是先要熬蔬菜，卷心菜洋葱胡萝卜大葱蒜姜，小火煨熬6-8小时后关火，让蔬菜浸泡过夜，菜香味充分浸入base汤里，最后才放作料调制，各款都有比例，餐馆的做法家里一般做不到。

你这种是其中一种做法。我的比你这种还要base，比较方便。

 

[家园小千]

你这种是其中一种做法。我的比你这种还要base，比较方便。

teriyaki里最重要的姜的味道，靠姜汁来调味还是生的姜块煮出来的味道好，当然是挺耗时耗力的，不过餐馆做的都要有自己的特色，不会用外面现成的酱，熬一大锅够用半个月了。

 

[Lise123]

teriyaki里最重要的姜的味道，靠姜汁来调味还是生的姜块煮出来的味道好，当然是挺耗时耗力的，不过餐馆做的都要有自己的特色，不会用外面现成的酱，熬一大锅够用半个月了。

是的，煲一大锅餐馆合适。现成的超市卖的teriyai重姜味，我个人口味不太喜欢，所以自己做。

 

[layla86]

爸爸！

哇，是爸爸呀！幸福的妈妈！

 

[家园小千]

是的，煲一大锅餐馆合适。现成的超市卖的teriyai重姜味，我个人口味不太喜欢，所以自己做。

现成的酱要考虑成本，姜味是化学调剂的，不是生鲜原味。

 

[家园小千]

哇，是爸爸呀！幸福的妈妈！

妈妈动口，爸爸动手，孩子动嘴，和谐一家。

 

[layla86]

妈妈动口，爸爸动手，孩子动嘴，和谐一家。

吉祥三宝！

 

[tototo]

男票喜欢给我做这个。