自制肉松
加了海苔的肉松炒鸡香浓,我特意炒干了一点,喜欢干喷喷的那种香味,吃着特别带有嚼劲省钱又健康
食材:猪里脊肉/海苔碎生姜/料酒/八角/盐/香叶生抽/白糖/盐
做法:
1、 先把猪里脊肉切成大块,冷水下锅然后加入八角/香叶/料酒/姜片/盐煮到筷子可以轻松扎进去的软软状态
2、 之后把肉捞出来控干水分,稍微晾凉后,用手顺着纹理撕成细丝,然后榨成肉碎(也可以放在保鲜膜里用擀面杖擀)
3、 准备好海苔碎,将肉碎和海苔一起下入干净无水无油的锅中,小火慢慢炒,加生抽/白糖/盐调味,炒至色泽金黄就好啦,喜欢吃干一点的宝宝可以像我一样炒时间久一点 。
加了海苔的肉松炒鸡香浓,我特意炒干了一点,喜欢干喷喷的那种香味,吃着特别带有嚼劲省钱又健康
食材:猪里脊肉/海苔碎生姜/料酒/八角/盐/香叶生抽/白糖/盐
做法:
1、 先把猪里脊肉切成大块,冷水下锅然后加入八角/香叶/料酒/姜片/盐煮到筷子可以轻松扎进去的软软状态
2、 之后把肉捞出来控干水分,稍微晾凉后,用手顺着纹理撕成细丝,然后榨成肉碎(也可以放在保鲜膜里用擀面杖擀)
3、 准备好海苔碎,将肉碎和海苔一起下入干净无水无油的锅中,小火慢慢炒,加生抽/白糖/盐调味,炒至色泽金黄就好啦,喜欢吃干一点的宝宝可以像我一样炒时间久一点 。