安大略省小城卖中式早点，一天挣1000加元

[happywings]

ZT

前几日在滑铁卢的一家湘菜馆吃饭，和来自北京的老板娘聊天，她是1971年生人，精明能干，目前开了四家餐馆。

最早开的是一家只有三张桌子、容纳六个客人的小早点铺子。那时她刚被RIM裁员，琢磨着做点什么小生意生存。从没经营过餐厅，也没学过烹饪，但是硬着头皮开了小小早点铺，卖些典型的中式快餐，如：肉夹馍、煎饼果子、葱油饼、韭菜盒子等等。

不料，小店开张后出乎意料得火爆，每天能赚1000多加元，约合人民币6000。因为附近守着学校，学生都以这里为食堂，叫外卖得特别多。老外尤其喜欢热夹馍，管它叫“中国汉堡包”。

由于门帘是她买下的，所以没有租金，挣多挣少没有交房租的压力。

随着生意越来越好，不久，她在滑铁卢相继开张三家更大的餐厅，目前拥有四家。由于餐厅多了，分流了一部分客人，所有现在小小早点铺冷清了很多，但是还能维持。

我认为她的最早定位是对的——客人们真正需要的不是米饭、炒菜，毕竟下馆子的人是少数；他们最需要的是肉夹馍、韭菜盒子、煎饼果子这类经济实惠的早点，能填饱肚子，口味也不错的快餐。说实在的，守着一个老人或年轻人居多的住宅区，有这么一个小店，大家都不用做饭了。

 

[happywings]

我吃了一次老板娘亲自做的韭菜盒子，相当不错，4.99元一份。

 

[哈哈儿]

一份四个计算，包800个流水才1000，按照3成成本计算，需要包将近1200个，30秒包一个，一小时120个，一天不停包10个小时了。


这种东西，看看笑笑了，

 

[happywings]

一份四个计算，包800个流水才1000，按照3成成本计算，需要包将近1200个，30秒包一个，一小时120个，一天不停包10个小时了。


这种东西，看看笑笑了，

我也纳闷，但是我相信她说的。再者，他们还有面食，叫外卖的也不少。但是现在看来生意一般。

 

[Dont]

又一个想卖店的？

 

[mayibanjia]

一份四个计算，包800个流水才1000，按照3成成本计算，需要包将近1200个，30秒包一个，一小时120个，一天不停包10个小时了。


这种东西，看看笑笑了，

一份一个。一份4个，做梦？

 

[chips]

一份四个？那是哪里的物价？我常去的一家是2个3.99。不过还是煎饼果子赚的快。2.99一套，2分钟

 

[wada]

每天半夜起来，人家赚的是辛苦钱。国内大城市卖蛋饼烧烤的小摊子传说也是很赚钱的，但为什么也没人人去做，还是因为辛苦么。
我自己在家做过包子后，就明白这里为什么没有专门的点心铺子，多累多费时间啊，这里人工又贵。

 

[beibeibear]

都是累脖活，以前我家楼下买馒头的，清早四点就起来和面做活，累死累活，都是血汗。

 

[happywings]

都是累脖活，以前我家楼下买馒头的，清早四点就起来和面做活，累死累活，都是血汗。

先苦后甜，现在人家已经开了4家餐厅了，不用自己亲自干活儿了。

 

[0706]

一份四个计算，包800个流水才1000，按照3成成本计算，需要包将近1200个，30秒包一个，一小时120个，一天不停包10个小时了。


这种东西，看看笑笑了，

同笑笑。还是卖流体力学热动力海鲜汤好。

 

[lerouge]

每天半夜起来，人家赚的是辛苦钱。国内大城市卖蛋饼烧烤的小摊子传说也是很赚钱的，但为什么也没人人去做，还是因为辛苦么。
我自己在家做过包子后，就明白这里为什么没有专门的点心铺子，多累多费时间啊，这里人工又贵。

国内是比较赚钱的，弄个羊汤店，一年也能赚不少

 

[哈哈儿]

早餐店一天赚1000刀至少应该有四个人同时干活，对一个顾客，点单，打发票，收钱，拿东西，打包，给顾客，就算都做好了，也是需要一分钟以上的。
一单五块，赚3块，早餐店，rush hour 7～10三个小时，按700算，需要至少两个收银，两个备料的。