烤羊肉串吃完了,剩下的骨头炖汤喝。
我喜欢纯净的羊肉汤,只放大料香料,炖出来的汤清澈且充满羊肉鲜味。
泡好粉丝,放些葱花,加点盐。羊肉汤就做好了。
炉上的汤慢慢炖着,每一碗都是热腾腾的。
弄几张煎饼,切好。调一小碗蒜汁调料。
肉不能炖的太烂,要恰到好处。捞出来,刚好能够从骨头上剥离。
挨着骨头的肉是最香的。
想起了以前吃过的水盆羊肉,唯一的区别是水盆羊肉的肉是切片的,配的是烧饼。
冬日里,来杯冰酒。沾点调料,吃一块羊肉。再放几口煎饼到羊肉汤里,泡上一分钟,
等羊肉汤渗入煎饼中,边吃煎饼,边喝汤。生活简单,但很享受。