这里的猪肉从我过来之后我吃着就觉得特难吃,主要是臊腥味太大,然后家里做饭又不能和餐馆一样过油。大家有没有什么让肉变好吃点的办法?
肖臻 超签保险/探亲旅游保险/人寿/签证、留学、移民 6478687268 0$(VIP 0) 2,316 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #1 这里的猪肉从我过来之后我吃着就觉得特难吃,主要是臊腥味太大,然后家里做饭又不能和餐馆一样过油。大家有没有什么让肉变好吃点的办法?
肖臻 超签保险/探亲旅游保险/人寿/签证、留学、移民 6478687268 0$(VIP 0) 2,316 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #2 而且感觉用这里的骨头煲汤没有国内的骨头汤香和好喝,也不明白为什么?
eleph 知行合一 0$(VIP 0) 827 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #3 去哪里买的猪肉? 建议去西人超市买Boneless Rib,打折的时候2刀一磅
MiracleLife 0$(VIP 0) 397 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #4 深有同感,和国内的朋友聊天,他说这里的公猪不阉割所以肉味道很臊腥,还有杀猪时不放血也比较腥,有人知道是这两个原因吗?曾求证来了20年的老移民,他也不知。我的办法就是先用水泡半天,多换几次水能好点。
肖臻 超签保险/探亲旅游保险/人寿/签证、留学、移民 6478687268 0$(VIP 0) 2,316 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #5 lizekai 说: 深有同感,和国内的朋友聊天,他说这里的公猪不阉割所以肉味道很臊腥,还有杀猪时不放血也比较腥,有人知道是这两个原因吗?曾求证来了20年的老移民,他也不知。我的办法就是先用水泡半天,多换几次水能好点。 点击展开... 用水泡太久不会浪费肉的营养嘛 |?
lizekai 说: 深有同感,和国内的朋友聊天,他说这里的公猪不阉割所以肉味道很臊腥,还有杀猪时不放血也比较腥,有人知道是这两个原因吗?曾求证来了20年的老移民,他也不知。我的办法就是先用水泡半天,多换几次水能好点。 点击展开... 用水泡太久不会浪费肉的营养嘛 |?
MiracleLife 0$(VIP 0) 397 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #6 肖臻 说: 用水泡太久不会浪费肉的营养嘛 |? 点击展开... 怎么会呢,就是把血水泡掉啊
Z zkci 0$(VIP 0) 431 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #7 买那种合子有农场主头象的肉好吃些.但价格要贵很多
老 老三儿 0$(VIP 0) 363 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #8 你是没到过其他地方 我在加东待过7年 那里的猪肉绝对是臭的 我变着法作 红烧 粉蒸 过油 清煮 控水多次 没办法 一熟就是一股腥臭味。我后来听见家里人说猪肉我就犯恶心 真的不夸张 连纯瘦的里脊都是一股子臭味
你是没到过其他地方 我在加东待过7年 那里的猪肉绝对是臭的 我变着法作 红烧 粉蒸 过油 清煮 控水多次 没办法 一熟就是一股腥臭味。我后来听见家里人说猪肉我就犯恶心 真的不夸张 连纯瘦的里脊都是一股子臭味
J jessicalaw 0$(VIP 0) 967 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #9 你们有多少年没吃过国内的猪肉了,连个像样的红烧肉都烧不出来
小和尚 最爱妹的小和尚 0$(VIP 0) 34,083 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #10 现在国内猪肉两个阵营, 粉,和加拿大相同,没鲜味 红,基本吹牛黑毛猪,确实秒杀加拿大。缺点价格贵,28-42(小里脊)
MiracleLife 0$(VIP 0) 397 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #12 Long Vacation 说: 现在国内猪肉两个阵营, 粉,和加拿大相同,没鲜味 红,基本吹牛黑毛猪,确实秒杀加拿大。缺点价格贵,28-42(小里脊) 点击展开... 国内的一般猪肉没鲜味,但是也没腥臊味,我对朋友说的八分相信,但一直未得到求证,困惑了几年了
Long Vacation 说: 现在国内猪肉两个阵营, 粉,和加拿大相同,没鲜味 红,基本吹牛黑毛猪,确实秒杀加拿大。缺点价格贵,28-42(小里脊) 点击展开... 国内的一般猪肉没鲜味,但是也没腥臊味,我对朋友说的八分相信,但一直未得到求证,困惑了几年了
默 默默耕耘 0$(VIP 0) 1,148 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #13 在北美瘦肉精是合法的, 猪农可以放心地使用, 这东西连国内都禁止了,吃了不好滴。
j0n6dj2y2w 0$(VIP 0) 41,400 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #14 我家门口的 No-frills 里有一家内设肉铺,他家的猪肉口味还行,没有腥臊味。No-frills 自己的猪肉不能买。
L lidh 0$(VIP 0) 498 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #15 我从小就是一个猪肉爱好者,但在加拿大的日子里(其实,美国,澳洲,欧洲都一样)基本上戒掉了猪肉,炒肉丝多加点调料还可以将就。内脏类的更没办法吃,在这里也曾经发帖探究过,最终也没找到原因。什么冷水泡,冷水烧热了泡,都尝试过,无效。
我从小就是一个猪肉爱好者,但在加拿大的日子里(其实,美国,澳洲,欧洲都一样)基本上戒掉了猪肉,炒肉丝多加点调料还可以将就。内脏类的更没办法吃,在这里也曾经发帖探究过,最终也没找到原因。什么冷水泡,冷水烧热了泡,都尝试过,无效。
X xCuc3 0$(VIP 0) 4,749 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #16 作为江浙人表示无感,因为我们荤腥都用大量的绍兴黄酒和姜,无酒不烧肉(北方料酒就算了,买大统华的塔牌花雕酒),我家绍酒使用量极大。红烧肉比国内好吃多了。 还是一个字,会不会做。
Yeyelingfeng 0$(VIP 0) 5,965 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #17 xCuc3 说: 作为江浙人表示无感,因为我们荤腥都用大量的绍兴黄酒和姜,无酒不烧肉(北方料酒就算了,买大统华的塔牌花雕酒),我家绍酒使用量极大。红烧肉比国内好吃多了。 还是一个字,会不会做。 点击展开... 才来的时候有区别,现在和你一样,不觉得有区别了。烧肉酒一定得放
xCuc3 说: 作为江浙人表示无感,因为我们荤腥都用大量的绍兴黄酒和姜,无酒不烧肉(北方料酒就算了,买大统华的塔牌花雕酒),我家绍酒使用量极大。红烧肉比国内好吃多了。 还是一个字,会不会做。 点击展开... 才来的时候有区别,现在和你一样,不觉得有区别了。烧肉酒一定得放
茉 茉茉 0$(VIP 0) 6,339 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #18 xCuc3 说: 作为江浙人表示无感,因为我们荤腥都用大量的绍兴黄酒和姜,无酒不烧肉(北方料酒就算了,买大统华的塔牌花雕酒),我家绍酒使用量极大。红烧肉比国内好吃多了。 还是一个字,会不会做。 点击展开... 这边杀家畜是电击,不放血,肉是很腥的。我现在也不吃猪肉了。以游水动物为主了。
xCuc3 说: 作为江浙人表示无感,因为我们荤腥都用大量的绍兴黄酒和姜,无酒不烧肉(北方料酒就算了,买大统华的塔牌花雕酒),我家绍酒使用量极大。红烧肉比国内好吃多了。 还是一个字,会不会做。 点击展开... 这边杀家畜是电击,不放血,肉是很腥的。我现在也不吃猪肉了。以游水动物为主了。
X xCuc3 0$(VIP 0) 4,749 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #19 Yeyelingfeng 说: 才来的时候有区别,现在和你一样,不觉得有区别了。烧肉酒一定得放 点击展开... 我觉得这边的肉汁比国内鲜很多,国内我认识菜场的师傅,注水肉不敢了(主要不是监管,而是买菜的精了),泡在水里的多,很多细胞液就渗出了,一定没有肉汁的味道,这边的肉鲜美很多
Yeyelingfeng 说: 才来的时候有区别,现在和你一样,不觉得有区别了。烧肉酒一定得放 点击展开... 我觉得这边的肉汁比国内鲜很多,国内我认识菜场的师傅,注水肉不敢了(主要不是监管,而是买菜的精了),泡在水里的多,很多细胞液就渗出了,一定没有肉汁的味道,这边的肉鲜美很多
Yeyelingfeng 0$(VIP 0) 5,965 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2017-01-11 #20 xCuc3 说: 我觉得这边的肉汁比国内鲜很多,国内我认识菜场的师傅,注水肉不敢了(主要不是监管,而是买菜的精了),泡在水里的多,很多细胞液就渗出了,一定没有肉汁的味道,这边的肉鲜美很多 点击展开... 我觉得这边的肉太瘦,做狮子头绝对做不出国内的那么嫩。骨头汤也是怎么也炖不浓,炖不白。鱼汤也是不白。不知道什么原因
xCuc3 说: 我觉得这边的肉汁比国内鲜很多,国内我认识菜场的师傅,注水肉不敢了(主要不是监管,而是买菜的精了),泡在水里的多,很多细胞液就渗出了,一定没有肉汁的味道,这边的肉鲜美很多 点击展开... 我觉得这边的肉太瘦,做狮子头绝对做不出国内的那么嫩。骨头汤也是怎么也炖不浓,炖不白。鱼汤也是不白。不知道什么原因