受不住诱惑的椰子球

[Jaclyn]

受不住心形椰蓉面包的诱惑,
忍不住快快动手做了椰子球,
深夜飘香,外面酥脆,内里酥软,
但嘴嚼有点多,配上茶水易下咽.
配方:无盐黄油120g, 糖50g,低筋面粉70g,椰蓉200g,牛奶40g,蛋黄60g.（牛奶可转用椰浆）
340F 18分钟左右
不知配方那里需要改正,望给建议改良嘴嚼度.谢谢 （椰蓉不够,外层裏不上,样子又是丑丑的）

 

[沧水]

 

[yamiyami]

这个可以当零食 太好啦 有空我也学一招

 

[Jaclyn]

这个可以当零食 太好啦 有空我也学一招

还有椰子脆片,零食一流,有空做脆片,互相交流

 

[yamiyami]

还有椰子脆片,零食一流,有空做脆片,互相交流

这个还没学会呢 普通面粉可以吗

 

[Jaclyn]

这个还没学会呢 普通面粉可以吗

我一般用低筋面粉,沒有用过普通面粉,普通面粉的筋性较韧,口感可能会沒那么酥.

 

[smilebabyface]

又学一招

 

[阳光沙滩]

黄油和糖的量都不小，有没有感觉太甜？

 

[Jaclyn]

黄油和糖的量都不小，有没有感觉太甜？

不会,糖已经减量了,无盐黄油沒有甜度,椰蓉一般甜味很少.我本身都喜欢少糖的,椰子球做法相似于曲奇,甜味如果很少的会比较难入口.不过还是可以根据自己口味再调,有好的配方互相交流.

 

[阳光沙滩]

不会,糖已经减量了,无盐黄油沒有甜度,椰蓉一般甜味很少.我本身都喜欢少糖的,椰子球做法相似于曲奇,甜味如果很少的会比较难入口.不过还是可以根据自己口味再调,有好的配方互相交流.

哦那我就放心了
也许你做的量大，换我做的时候加那么多黄油和糖还是会怕怕的

 

[Jaclyn]

哦那我就放心了
也许你做的量大，换我做的时候加那么多黄油和糖还是会怕怕的

哦,你说对啊,我做的量可能是大的,做少一点就全部材料减半.糖原配方是70g,我减量是50g,你看用自己喜欢是70g或50g来减半,应该甜度不会差太远.

 

[佩奇]

看上去，挺诱滴，我想去试试。孩子们应该会喜欢滴

 

[lndwnn]

这个我去party常做。不过我自己没怎么吃过，我不爱吃点心。

 

[Jaclyn]

这个我去party常做。不过我自己没怎么吃过，我不爱吃点心。

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很赞

 

[轩辕悬]

也晒个我做的椰子球

可他们都说看着像素丸子

 

[阳光沙滩]

也晒个我做的椰子球

可他们都说看着像素丸子

他们说的好像木有错

 

[轩辕悬]

他们说的好像木有错

 

[阳光沙滩]

 

[轩辕悬]

 

[Jaclyn]

也晒个我做的椰子球

可他们都说看着像素丸子

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