向傲版学习，今晚做了椰子鸡汤火锅，南姜酱汁。

[Lise123]

首先谢谢傲版的分享，今晚我也跟着做了。南姜在金发超市有售。




我忘了买辣椒，就用辣椒油代替，还用热油泼了一下。


怕老公不喜欢这姜的味道，又做了一个韩式芝麻酱，一个沙茶酱。


主要是吃羊肉，冰箱里还有两盒等着。


椰子鸡汤底。


汤好了，先喝半碗，好美味。


紫薯米饭。


开锅啦。


羊肉配南姜酱汁。


猪肉丸配沙茶酱汁，一定要加点芹菜哦。


总结一下，我还是喜欢沙茶酱汁多过南姜酱汁。谢谢大家收看。祝大家周末愉快。

 

[Vivian2018]

好勤快啊。很丰盛啊

 

[天路行者]

太太太诱人……

 

[qiyunysh]

Lisa妹妹很会生活！甜蜜！

 

[Lise123]

Lisa妹妹很会生活！甜蜜！

太太太诱人……

好勤快啊。很丰盛啊

谢谢大家的赞。

 

[Jaclyn]

看到直流口水啦 ,最喜欢清鸡汤火锅,沙茶酱好像是潮州人的最爱.特赞紫薯米饭,下次试试.

 

[Lise123]

看到直流口水啦 ,最喜欢清鸡汤火锅,沙茶酱好像是潮州人的最爱.特赞紫薯米饭,下次试下.

是的。我吃过潮州人开的牛肉火锅店，他们就是用沙茶酱加芹菜配牛肉吃的，好味得很。

 

[comeback]

不错，貌似会是热帖，赞。。。

 

[Lise123]

傲版，有空教教我做卤味，等我学了做一盘上来让大家流个口水。

 

[comeback]

傲版，有空教教我做卤味，等我学了做一盘上来让大家流个口水。

这个想法好，既学到技艺又能发帖赚家园币。。。

 

[Jaclyn]

是的。我吃过潮州人开的牛肉火锅店，他们就是用沙茶酱加芹菜配牛肉吃的，好味得很。

哈哈,我也是潮州火锅店的fans.

 

[天路行者]

刚想起来，凹版的秘方公布了？有没有50个赞

 

[Lise123]

刚想起来，凹版的秘方公布了？有没有50个赞

早公布了。你迟到了。

 

[Lise123]

哈哈,我也是潮州火锅店的fans.

我也是潮州美食的粉。

 

[玖儿]

真是美味 口水咣当咣当的
沙茶酱汁是怎么做的啊

 

[Lise123]

这个想法好，既学到技艺又能发帖赚家园币。。。

我很喜欢潮州的卤味，一早就想学做，想了很久也没做。

 

[Lise123]

真是美味 口水咣当咣当的
沙茶酱汁是怎么做的啊

美女，早晨啊。谢谢点赞。
沙茶酱加点火锅的汤底，加上辣椒油，加上芹菜末，拌匀即可。如果觉得不够咸，加点酱油。

 

[樱花烂漫]

美女，早晨啊。谢谢点赞。
沙茶酱加点火锅的汤底，加上辣椒油，加上芹菜末，拌匀即可。如果觉得不够咸，加点酱油。

浏览附件571911

头一次听说沙茶酱，涨姿势了。

 

[樱花烂漫]

小Lise，这得发多少时间，才能做出这一大桌香喷喷的美食啊？

 

[Lise123]

头一次听说沙茶酱，涨姿势了。

科普一下。
转网上的信息：
沙茶酱是起源于马来语地区，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。