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请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/290292/

nonodarlin : 2009-10-28#1
超市里的标明都是厨用，那坐月子的时候用的那种米就应该在哪里买呢？

漫步云中@桥 : 2009-10-28#2
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

如果你有广东或香港的朋友，问问他们，也许你会得到一些

poker007 : 2009-10-28#3
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

自己做，容易的。

poker007 : 2009-10-28#4
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

网上搜的，试了几次，100%成功：

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

我用的是苏州带来的酒药，上面有用量的指示。本地华人店也有卖。

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

藕花深处 : 2009-10-28#5
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

药和糯米大统华都有卖的

虎头妈妈 : 2009-10-28#6
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

大统华有瓶装酒酿卖！

游客 : 2009-10-28#7
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

楼主想做麻油鸡吗？如果是的话，可以用广东石湾米酒代替，味道类似

nonodarlin : 2009-10-29#8
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

我是想买米酒自制所谓的米酒水,就是基本上没有酒精的米酒 :)
谢谢大家热心回复,我会试试的,送上分分感谢.

Cakka : 2009-10-29#9
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

广东米酒就可以了.

萧了皮 : 2009-10-29#10
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

把糯米蒸熟后放酒药（酒药的好坏直接影响味道），然后密封等待48小时，当当当当！
原谅俺很懒……

wuzhenyu0 : 2009-10-29#11
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

好像大统华都有卖的

风华绝代石榴姐 : 2009-10-29#12
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

在网上找月子中心,可以跟他们订,或者买.

如果你是做月子用,别买超市的,都是含盐的.

跟月子中心打听一下,大概30块4升的样子.也有可能更贵,也有可能会再便宜点. 一般是20多度

你需要自己准备容器

混世泡泡 : 2009-10-29#13
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

去年我住的那家月子中心有卖，32一桶吧，好象是，一桶就是4L的牛奶桶桶。

cuteyanny : 2009-10-29#14
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

poker007 说:
网上搜的，试了几次，100%成功：

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

我用的是苏州带来的酒药，上面有用量的指示。本地华人店也有卖。

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
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嘻嘻，和老爸的做法一样！！:wdb19::wdb19:

Cakka : 2009-10-29#15
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

风华绝代石榴姐 说:
在网上找月子中心,可以跟他们订,或者买.

如果你是做月子用,别买超市的,都是含盐的.

跟月子中心打听一下,大概30块4升的样子.也有可能更贵,也有可能会再便宜点. 一般是20多度

你需要自己准备容器
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月子中心卖不卖广东人做的猪脚姜醋蛋的? 好怀念啊,,,

Cakka : 2009-10-29#16
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

poker007 说:
网上搜的，试了几次，100%成功：

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

我用的是苏州带来的酒药，上面有用量的指示。本地华人店也有卖。

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
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你竟然会做这个,,,佩服!

happy2004lili : 2009-10-29#17
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

Cakka 说:
你竟然会做这个,,,佩服!
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文学城里有方子，想着挺复杂的酒酿，做做其实也很简单。我已经做成功3次啦，呵呵。
猪脚和醋蛋，想吃，来我家拿吧，月子保姆刚帮我做了一大缸。

new_mic : 2009-10-29#18
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

有没有买去除盐分的机器？厨用的去盐就可以了。

风华绝代石榴姐 : 2009-10-29#19
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

happy2004lili 说:
文学城里有方子，想着挺复杂的酒酿，做做其实也很简单。我已经做成功3次啦，呵呵。
猪脚和醋蛋，想吃，来我家拿吧，月子保姆刚帮我做了一大缸。
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楼主说的是米酒,不是酒酿,米酒自己好像做不了,据说需要大缸子,还有机器什么的

lzd3 : 2009-10-30#20
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

俺们家LD做得很好，欢迎预订。
最好订了不要，这样我就有得吃了。

poker007 : 2009-10-30#21
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

Cakka 说:
你竟然会做这个,,,佩服!
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很简单，以前在家吃老妈做的，过来后馋这口，又不好意思电话要配方，索性网上搜。
商店里卖的酒酿没味道。

TINGHAI : 2009-10-30#22
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

Cakka 说:
月子中心卖不卖广东人做的猪脚姜醋蛋的? 好怀念啊,,,
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你咋不问问LP4，她坐月子，猪脚姜醋蛋却吃到她老公的肚里去了，哈哈。。。

TINGHAI : 2009-10-30#23
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

poker007 说:
很简单，以前在家吃老妈做的，过来后馋这口，又不好意思电话要配方，索性网上搜。
商店里卖的酒酿没味道。
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老实说，酒酿的味道实在是:wdb13::wdb13:

美酒加咖啡 : 2010-02-16#24
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

米酒和酒酿是两回事。我的朋友坐月子是在本地买的米酒，我帮她煮的月子水。给你个电话：604-432-7727。

美酒加咖啡 : 2010-02-18#25
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

月子水是越新鲜越好。

美酒加咖啡 : 2010-02-21#26
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

生化汤也是用月子水熬的。

sweetlife : 2010-08-29#27
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

混世泡泡 说:
去年我住的那家月子中心有卖，32一桶吧，好象是，一桶就是4L的牛奶桶桶。
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请问是哪家月子中心啊，我想买米酒，谢谢

poe : 2010-08-29#28
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

同问！

daisyyyyng : 2011-01-02#29
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

lzd3 说:
俺们家LD做得很好，欢迎预订。
最好订了不要，这样我就有得吃了。
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请问是真的可以预定吗？ 联系方式是？

zhujiangsiyun : 2011-12-02#30
回复: 请问在哪里可以买到坐月子用的猪脚，我们这是基洛纳

坐月子的时候用的糖醋姜煲猪脚是很受用的。