请问在哪里可以买到坐月子用的米酒

[nonodarlin]

超市里的标明都是厨用，那坐月子的时候用的那种米就应该在哪里买呢？

 

[漫步云中@桥]

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如果你有广东或香港的朋友，问问他们，也许你会得到一些

 

[poker007]

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自己做，容易的。

 

[poker007]

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网上搜的，试了几次，100%成功：

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

我用的是苏州带来的酒药，上面有用量的指示。本地华人店也有卖。

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

 

[藕花深处]

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药和糯米大统华都有卖的

 

[虎头妈妈]

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大统华有瓶装酒酿卖！

 

[游客]

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楼主想做麻油鸡吗？如果是的话，可以用广东石湾米酒代替，味道类似

 

[nonodarlin]

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我是想买米酒自制所谓的米酒水,就是基本上没有酒精的米酒
谢谢大家热心回复,我会试试的,送上分分感谢.

 

[Cakka]

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广东米酒就可以了.

 

[萧了皮]

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把糯米蒸熟后放酒药（酒药的好坏直接影响味道），然后密封等待48小时，当当当当！
原谅俺很懒……

 

[wuzhenyu0]

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好像大统华都有卖的

 

[风华绝代石榴姐]

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在网上找月子中心,可以跟他们订,或者买.

如果你是做月子用,别买超市的,都是含盐的.

跟月子中心打听一下,大概30块4升的样子.也有可能更贵,也有可能会再便宜点. 一般是20多度

你需要自己准备容器

 

[混世泡泡]

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去年我住的那家月子中心有卖，32一桶吧，好象是，一桶就是4L的牛奶桶桶。

 

[cuteyanny]

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网上搜的，试了几次，100%成功：

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

我用的是苏州带来的酒药，上面有用量的指示。本地华人店也有卖。

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

嘻嘻，和老爸的做法一样！！

 

[Cakka]

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在网上找月子中心,可以跟他们订,或者买.

如果你是做月子用,别买超市的,都是含盐的.

跟月子中心打听一下,大概30块4升的样子.也有可能更贵,也有可能会再便宜点. 一般是20多度

你需要自己准备容器

月子中心卖不卖广东人做的猪脚姜醋蛋的? 好怀念啊,,,

 

[Cakka]

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网上搜的，试了几次，100%成功：

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。

现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

我用的是苏州带来的酒药，上面有用量的指示。本地华人店也有卖。

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

你竟然会做这个,,,佩服!

 

[happy2004lili]

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你竟然会做这个,,,佩服!

文学城里有方子，想着挺复杂的酒酿，做做其实也很简单。我已经做成功3次啦，呵呵。
猪脚和醋蛋，想吃，来我家拿吧，月子保姆刚帮我做了一大缸。

 

[new_mic]

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有没有买去除盐分的机器？厨用的去盐就可以了。

 

[风华绝代石榴姐]

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文学城里有方子，想着挺复杂的酒酿，做做其实也很简单。我已经做成功3次啦，呵呵。
猪脚和醋蛋，想吃，来我家拿吧，月子保姆刚帮我做了一大缸。

楼主说的是米酒,不是酒酿,米酒自己好像做不了,据说需要大缸子,还有机器什么的

 

[lzd3]

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俺们家LD做得很好，欢迎预订。
最好订了不要，这样我就有得吃了。