材料:咖哩塊,馬鈴薯,胡蘿蔔.洋蔥,魚丸,雞胸肉(或牛肉)

料理:
1.雞胸肉切丁.

2.洋蔥些許剁碎.

3.馬鈴薯切丁(一部分大塊,一部分小塊)

4.胡蘿蔔切塊.


做法:
1.先煮雞丁後去水放一旁

2.水煮大塊馬鈴薯(第一批馬鈴薯),水開後轉小火加入洋蔥.

3.加入熟雞丁及魚丸及胡蘿蔔

4.待第一批馬鈴薯煮軟同時有些泥狀,加入第二批的馬鈴薯大,小塊

5.加入咖哩塊小火攪拌


重點:好吃的咖哩飯,馬鈴薯泥是重點,必須有些馬鈴薯泥跟咖哩和在一起成稠狀才行,若太稠再加點水拌勻.

第二批的馬鈴薯有大小快要能夠煮軟入口不費勁!

大功告成,一碗6.99元,一鍋值69元!









.............列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

请问咖喱块哪里买？

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

华人超市的日货柜

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

放多少咖喱？一整块咖哩都放进去吗？

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

Chinada 说:

华人超市的日货柜

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感谢，如果光想买咖喱呢？不要那种配料，有卖吗？

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

太稀了，再加块咖哩浓点比较好~

要不加点酱油上点色。。。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

这是我做的，配料跟足地道泰式的做法，秋葵，罗勒等一个都不少。 见笑了！对了，还加了香茅。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

也来显摆下，我做的牛肉咖喱饭：

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

Sandysweety 说:

这是我做的，配料跟足地道泰式的做法，秋葵，罗勒等一个都不少。 见笑了！

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很好，配料足，不像台北仁，买条红萝卜都要等到0.60磅/刀才买。。。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

傲侠客 说:

也来显摆下，我做的牛肉咖喱饭：

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班长，你的咖喱哪买的？用的啥咖喱？

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

Sandysweety 说:

这是我做的，配料跟足地道泰式的做法，秋葵，罗勒等一个都不少。 见笑了！

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请问美女，秋葵是啥？咋吃？

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

cherry0402 说:

请问美女，秋葵是啥？咋吃？

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秋葵英文是okra,多用于泰餐，日餐，营养价值很高哦！里面有一种粘粘的液体，很好玩。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

cherry0402 说:

班长，你的咖喱哪买的？用的啥咖喱？

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回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

傲侠客 说:

也来显摆下，我做的牛肉咖喱饭：

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一看就是在日本呆过的，看起来很正宗。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

Sandysweety 说:

这是我做的，配料跟足地道泰式的做法，秋葵，罗勒等一个都不少。 见笑了！对了，还加了香茅。

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流口水 。。。。。。


冬天不敢煮咖喱
房子内部异味太重了


可以用姜黄粉末烹饪中国菜的任何食谱吗？
我有一半包,西人朋友给的

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

这个就是买回家，融化，米饭乘起来，然后浇上去？
还是要其他步骤？求菜谱

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

doremee 说:

流口水 。。。。。。


冬天不敢煮咖喱
房子内部异味太重了


可以用姜黄粉末烹饪中国菜的任何食谱吗？
我有一半包,西人朋友给的

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姜黄粉要么煮咖喱，要么可以拿来炒米粉，加点芽菜，肉丝，星州口味的。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

这个帖子好！谢谢楼主！有时间照做！第三种材料是胡什么呀？认不出后面那两个字。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

傲侠客 说:

也来显摆下，我做的牛肉咖喱饭：

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显摆得好！请把制作过程也显摆一下！

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

cherry0402 说:

这个就是买回家，融化，米饭乘起来，然后浇上去？
还是要其他步骤？求菜谱

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我家的做法是

1洋蔥切塊炒軟
2加入肉塊炒到外面熟
3加水、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊煮滾
4關小火燉

成果跟傲版主做的很像，我家小孩的最愛

類似的咖哩塊大統華有多種品牌可選，要注意辣度。這種跟現成的調理包不一樣，如果加水煮滾就只有醬汁而已。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

hyhca 说:

我家的做法是

1洋蔥切塊炒軟
2加入肉塊炒到外面熟
3加水、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊煮滾
4關小火燉

成果跟傲版主做的很像，我家小孩的最愛

類似的咖哩塊大統華有多種品牌可選，要注意辣度。這種跟現成的調理包不一樣，如果加水煮滾就只有醬汁而已。

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第3步中第2种材料是红什么呢？谢谢！

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

最爱萨克斯 说:

第3步中第2种材料是红什么呢？谢谢！

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抱歉，是carrot。繁體字常常出現亂碼嗎?

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

最爱萨克斯 说:

显摆得好！请把制作过程也显摆一下！

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步骤如下：

1）把买好的牛肉切1-2厘米见方的块

2）同时土豆，胡萝卜切块儿（记住给胡萝卜打皮，块大可以大点儿），洋葱切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉和洋葱炒一下，然后加热水，先放入胡萝卜，等胡萝卜感觉比较烂后再放入土豆，为什么不同时放？，因为土豆煮烂需要时间很短，胡萝卜却要很长，

4）土豆等熟了后，这时锅里热水以刚好盖过食材为好，改为小火然后放入咖喱块，一锅６小块就够了（一盒有１０小块），这时凝固的咖喱块将慢慢的化开，所以需要搅拌，不然会粘哦！１０分钟左右就可以了

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

傲侠客 说:

也来显摆下，我做的牛肉咖喱饭：

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肯定是偷學步,跟我的一模一樣,
就是雞改牛,不加魚丸,味道重些加點醬油調色!
跟屁蟲!

Sandysweety 说:

这是我做的，配料跟足地道泰式的做法，秋葵，罗勒等一个都不少。 见笑了！对了，还加了香茅。

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這個就厲害版版十幾倍了!











列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

hyhca 说:

抱歉，是carrot。繁體字常常出現亂碼嗎?

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Tks!

红萝卜=carrot=胡蘿蔔

傲侠客 说:

很好，配料足，不像台北仁，买条红萝卜都要等到0.60磅/刀才买。。。

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哎呀呀!一塊錢0.6磅的红萝卜都買得下手!

我看到0.49/b的時候都要考慮兩三天確定不降價了才下手滴,
吃點虧我可不答應!









列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

崇拜！我都买一块钱一大袋子的那种，还要背个大包，把俺家的penny用光光。

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hyhca 说:

抱歉，是carrot。繁體字常常出現亂碼嗎?

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谢谢！知道了！胡萝卜是减肥佳品！

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傲侠客 说:

步骤如下：

1）把买好的牛肉切1-2厘米见方的块

2）同时土豆，胡萝卜切块儿（记住给胡萝卜打皮，块大可以大点儿），洋葱切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉和洋葱炒一下，然后加热水，先放入胡萝卜，等胡萝卜感觉比较烂后再放入土豆，为什么不同时放？，因为土豆煮烂需要时间很短，胡萝卜却要很长，

4）土豆等熟了后，这时锅里热水以刚好盖过食材为好，改为小火然后放入咖喱块，一锅６小块就够了（一盒有１０小块），这时凝固的咖喱块将慢慢的化开，所以需要搅拌，不然会粘哦！１０分钟左右就可以了

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谢谢！有时间学着做！

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

咖喱选S&B没错，够浓，好吃。

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cherry0402 说:

请问咖喱块哪里买？

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華人超市,中國世界,Superstore都有得賣.

cherry0402 说:

感谢，如果光想买咖喱呢？不要那种配料，有卖吗？

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這就是嘎咖哩啊!

种瓜沥酒 说:

放多少咖喱？一整块咖哩都放进去吗？

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那要看口味啦,
這種大盒的裡面有兩份,每份可以掰成四顆,所以總計是8小顆.
我這次煮的比較多所以好像是放10小顆!

沒把握的話先放一些攪拌試試味道,不夠再加直到自己口味OK.
下馬鈴薯跟咖哩後要小火攪拌,否則很容易沾鍋底.







列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

列治文的台北仁 说:

肯定是偷學步,跟我的一模一樣,

就是雞改牛,不加魚丸,味道重些加點醬油調色!
跟屁蟲!

列治文的台北仁............

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记住了,要买我推荐的牌子,要辣可以选辛口,温和的选甘口,大众化的可以是甘口一半辛口一半,肯定比你推荐的牌子要好吃的多!

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

cherry0402 说:

班长，你的咖喱哪买的？用的啥咖喱？

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馬屁

cherry0402 说:

请问美女，秋葵是啥？咋吃？

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又馬屁

wjtwj 说:

一看就是在日本呆过的，看起来很正宗。

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哎呀又一個

Sandysweety 说:

秋葵英文是okra,多用于泰餐，日餐，营养价值很高哦！里面有一种粘粘的液体，很好玩。

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doremee 说:

流口水 。。。。。。
冬天不敢煮咖喱 ,房子内部异味太重了
可以用姜黄粉末烹饪中国菜的任何食谱吗？我有一半包,西人朋友给的

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用咖哩塊煮起來味道不重的,不要用咖哩粉,味道飛滿天!

cherry0402 说:

这个就是买回家，融化，米饭乘起来，然后浇上去？还是要其他步骤？求菜谱

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不適已經寫得清清楚楚的了嗎?
我的勝過版版十倍.
美女的勝過我二分之一!







列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

班长的咖喱牛肉卖相真是不错。。。。。

俺还是喜欢吃印度人做的Butter Chicken，Tika还有Chicken Curry,想想就流口水，特别是Butter Chicken配上馕，mia mia mia~~~

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列治文的台北仁 说:

馬屁

又馬屁
哎呀又一個


用咖哩塊煮起來味道不重的,不要用咖哩粉,味道飛滿天!


不適已經寫得清清楚楚的了嗎?
我的勝過版版十倍.
美女的勝過我二分之一!







列治文的台北仁............

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谁让你弃楼而逃的？
我说的都是肺腑之言好吧，帅哥！

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

hyhca 说:

我家的做法是
1洋蔥切塊炒軟
2加入肉塊炒到外面熟
3加水、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊煮滾
4關小火燉
成果跟傲版主做的很像，我家小孩的最愛
類似的咖哩塊大統華有多種品牌可選，要注意辣度。這種跟現成的調理包不一樣，如果加水煮滾就只有醬汁而已。

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確實是小朋友的最愛,而且沒有很濃的阿x味.

咖哩塊確實很多種,我家小朋友就喜歡這種,也是分辣,中,一般三種,
我認為用哪種肉,牛雞豬或是哪種咖哩都只是口味問題,重要的是醬汁跟馬鈴薯泥攪和在一起的工夫才是重點.






列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

列治文的台北仁 说:

確實是小朋友的最愛,而且沒有很濃的阿x味.

咖哩塊確實很多種,我家小朋友就喜歡這種,也是分辣,中,一般三種,
我認為用哪種肉,牛雞豬或是哪種咖哩都只是口味問題,重要的是醬汁跟馬鈴薯泥攪和在一起的工夫才是重點.






列治文的台北仁............

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想不到帅哥嘴里也有阿x这词，呵呵

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傲侠客 说:

太稀了，再加块咖哩浓点比较好~
要不加点酱油上点色。。。

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傲侠客 说:

记住了,要买我推荐的牌子,要辣可以选辛口,温和的选甘口,大众化的可以是甘口一半辛口一半,肯定比你推荐的牌子要好吃的多!

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牌子是口味問題,我這也是分三種辣,中辣,一般,我家吃這種習慣了,換了我會被挨揍!
下次偷偷試試看,不跟他們說.

另外是濃度問題,我家是一份米飯配兩倍的咖哩醬料,所以濃度淡些,小康家庭健康吃法!

版版是兩份米飯配一份醬料,所以醬汁口味要重!






列治文的台北仁............

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华人做的咖喱就像面糊，卖相0分，michelin星级-10

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一般主妇不重视卖相，男人比较讲究，刻意创新。

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好吃是不能用中文说的，网友们只能看到好看，看不到好吃，不能望梅止渴

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列治文的台北仁 说:

牌子是口味問題,我這也是分三種辣,中辣,一般,我家吃這種習慣了,換了我會被挨揍!
下次偷偷試試看,不跟他們說.

列治文的台北仁............

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為了怕長期只吃一家，萬一出包會很嘔，我家是Glico, House, S&B(這名字還真不優) 輪著買。怕挨揍，可以兩種牌子先摻著煮(搞得跟小嬰兒換奶粉似的)。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

cherry0402 说:

谁让你弃楼而逃的？
我说的都是肺腑之言好吧，帅哥！

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蛇摸氣樓,星期六晚上難道沒有私生活!

MQ1212 说:

咖喱选S&B没错，够浓，好吃。

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cherry0402 说:

想不到帅哥嘴里也有阿x这词，呵呵

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X=N意思是未知,不能說三道四只能隱晦,

我在曠世巨作裡的機票帖裡也是這麼說的.

cherry0402 说:

崇拜！我都买一块钱一大袋子的那种，还要背个大包，把俺家的penny用光光。

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一大袋一塊錢,哈哈在哪啊,開車半小時去買都值






列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

卖相不错

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

hyhca 说:

為了怕長期只吃一家，萬一出包會很嘔，我家是Glico, House, S&B(這名字還真不優) 輪著買。怕挨揍，可以兩種牌子先摻著煮(搞得跟小嬰兒換奶粉似的)。

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明天做台灣的米粉湯,用的是埔里米粉!

canhua 说:

卖相不错

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我的.






列治文的台北仁............

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

埔里米粉哪兒買?還是扛來的?

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台北人做的太有卖像了，傲版做的颜色太深，咖喱不需要放酱油了吧

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

台北仁的太稀，凹版的是正路。话说这咖喱饭，在日本恐怕是最简单的一餐了，无论什么级别的【食堂】，都有这路货色。学生娃一个人生活，不会做饭的，也能整一锅咖喱，每天煮点白饭，能吃一星期。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

Thank

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

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回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

咽了口口水，要说 赞

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

hansou 说:

台北仁的太稀，凹版的是正路。话说这咖喱饭，在日本恐怕是最简单的一餐了，无论什么级别的【食堂】，都有这路货色。学生娃一个人生活，不会做饭的，也能整一锅咖喱，每天煮点白饭，能吃一星期。

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同意，

日式咖喱饭就是凹版那样的，除非你自己改良，其实做起来非常简单。

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

今天晚餐做了咖喱牛腱，还放了一小杯牛奶，味道好极了。听朋友说，印度人做咖喱会放牛奶，东南亚人会放椰奶。真是简单方便又美味，以后可以经常做了，谢谢！

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

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hyhca 说:

埔里米粉哪兒買?還是扛來的?

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哪會行李箱裡帶米粉的浪費空間,了不起帶臭豆腐蓮霧芒果!

hansou 说:

台北仁的太稀，凹版的是正路。话说这咖喱饭，在日本恐怕是最简单的一餐了，无论什么级别的【食堂】，都有这路货色。学生娃一个人生活，不会做饭的，也能整一锅咖喱，每天煮点白饭，能吃一星期。

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我在日本工廠吃午飯,咖哩牛肉飯一塊肉都找不到,全他M的是黑悠悠的咖哩醬汁!

vickymama 说:

咽了口口水，要说 赞

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wjtwj 说:

同意，日式咖喱饭就是凹版那样的，除非你自己改良，其实做起来非常简单。

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我的就是啊!沒說要做日式咖哩飯啊!

yamiyami 说:

今天晚餐做了咖喱牛腱，还放了一小杯牛奶，味道好极了。听朋友说，印度人做咖喱会放牛奶，东南亚人会放椰奶。真是简单方便又美味，以后可以经常做了，谢谢！

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草人 说:

台北人做的太有卖像了，傲版做的颜色太深，咖喱不需要放酱油了吧

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英雄啊!

真是有眼視泰山,

最喜歡識貨的專家了!







列治文的台北仁............