jiayu 说: 不瞒你说,俺也有悲催的故事啊。我吧其实一点也不喜欢哥,可是烧饭需要没有办法啊,只好去买一个来,其实还不算太坏,也就3个月烧坏一个哥的节奏,我也不知道那些哥们为什么会被烧坏。反正每次LD回来之前,俺都得东藏西躲地把那些烧坏的哥安顿好,然后赶紧的再去买一个哥来,于是家里就会冷不丁突然这里那里地冒一个哥出来, LD说俺的手是铁手 点击展开...
2k7-2k8 说: OMG!二哥真不是一般的贵哦!原以为是电脑控制可以煲粥的,既然是普通的,就无所谓啦!同样是沃尔玛卖的,我买的16杯的BLACK&DECKER牌的哥哥,仅14.99刀而已! 点击展开...
confiture 说: 俺到多伦多上的第一课就是买锅,前前后后花了六七百刀现在家里十几口锅还是觉得没有一个特别合用的…… 你买的那个虎牌是简便型的……还不够高大上…… 点击展开...
青铜钺 说: 朋友家有个那样子的。真就是米饭就着涂层吃。 点击展开...
AVANTAR 说: 那是不会用。 焖米饭是需要时间的,给足5个小时,让它自然冷却,你看还糊锅不? 快捷的办法不是没有,但要掌握好时间,跳灯后让它黄灯保温一会儿(一会儿=几分钟?)就断电,加速冷却。热锅贴饼子,冷了就贴不上去了。 点击展开...
jiayu 说: 哈哈,笑死!人家那个同学俺还没有炮轰了,你先轰了,爽! 点击展开...
jiayu 说: 胖熊猫你太有型了,每天十几个锅都用得着吗?你每天张罗的不就是油焖竹笋,凉拌笋丝还有清蒸竹笋吗? 点击展开...
eroad 说: 看到那个陶瓷内胆的rice cooker,似乎不错。 蒸锅,一直需要,一直没有买。讨厌它的存放的问题。所以,一直用一个rice cooker蒸馒头和包子,一次只能蒸4-5个。这个电饭锅也快坏了,虽然不过用了一年多而已。正考虑怎么安排替代的问题。 有大家买过T&T的竹蒸笼嘛?正考虑是否给家里的一口大锅,陪两个竹蒸笼,只是不晓得效果如何?漏气否? 点击展开...
frontenac 说: 俺原来就用这14.99, 跟一朋友说,也没觉得有啥不好,结果人家说,那是你从来没用过好的。。。 俺气得差点连夜给她扎一小纸人。 点击展开...
frontenac 说: 哥,干嘛这么想不开啊,67百都买了锅,哪来钱买粮食啊。。。 这么高端大气的锅,俺要是你老婆,就砍你熊掌炖了。。。 点击展开...
confiture 说: 俺的厨房俺做主…… 现在就希望这些亮闪闪的不锈钢锅快点坏,我好去买个看中很久的碳钢锅…… 点击展开...
frontenac 说: 哥,送俺吧。。。 不管亮不亮,能用就好。。 不能旱的旱死,涝的涝慌啊。。。 点击展开...
confiture 说: 大统华的竹蒸笼没用过,买过superstore的,两个月就散架了…… 点击展开...
confiture 说: 过去习惯了用铸铁锅,但是据说碳钢锅比铸铁锅好,也不贵 http://www.amazon.ca/gp/product/B00...pf_rd_t=101&pf_rd_p=1687860482&pf_rd_i=915398 点击展开...
confiture 说: 没问题,自己来拿……哈哈 不锈钢的东西俺用不来,当初没做好功课,糊了几次锅以后基本就是烧汤和炒青菜了…… 点击展开...
frontenac 说: 我们这里没大童话,只有金发,我见过竹笼,但是是蒸小笼包,虾饺那种,我记得我们老家,是要求铺垫一种细细的草才可以蒸的,这里肯定没那种草梗,所以从来没想过买。。 再说,俺粗鲁人士,太精细的小笼包,不搭。。。 点击展开...
frontenac 说: 哥,这锅一看就不是善类,界面太不友好,你等着后悔吧。。。 点击展开...
jiayu 说: 跟俺比也好不了多少啊,感觉到了一丝安慰... 点击展开...
jiayu 说: 不管你什么碳钢金刚锅的,到俺的手里统统得糊,俺的水平不是吹的... 点击展开...
jiayu 说: 你还真以为胖熊猫是喜欢烧饭啊,人家就是超级锅迷好不好?什么锅到了他的手里就是珍贵艺术品。 点击展开...
shw019 说: 你们在这里炫耀哥, 注意点儿阶级感情好吧, 我老公接连炒了几个我喜欢的哥们了, 他下手特重, 三下五除二, 就给这些哥弄残了。 点击展开...
confiture 说: 这个这个……说老实话俺现在超级恨这里生产锅的那帮人,生产出来的都是大白象 点击展开...
STILLWELL 说: 我们的锅肯定超过20个了。 高矮胖瘦,煎煮炒炸烘烤..... 某人专门为了煮螃蟹买一个锅,也不见得常常吃。 还有几个全新没动过的。 点击展开...
confiture 说: 膜拜一下,比我家还多。 不过我现在又盯上了高压锅和空气炸锅,等打折中。 点击展开...
Lemontea/noice 说: 这个蒸锅我也关注很久了,就是觉得太多层了。请问楼主为啥需要买三层蒸锅呢?一层或者两层不够用吗?你家蒸鱼用它吗? 还有那个虎牌电饭锅非常好,不会掉涂层,放心!我在轮胎店打折买的70多 以前那个锅也是涂层拌饭吃,一狠心换掉,哈哈 点击展开...
晓梦weiwei 说: 一年淘一哥伤银。 点击展开...
晓梦weiwei 说: 大虾支持个招_哪种电饭锅好呢?一年淘一哥伤银。话说那涂层细细的似小鸟爪痕,这样吃法哪天才吃完涂层? 点击展开...
confiture 说: 我家也扔过一个walmart买的,一个华人超市买的,学费啊 点击展开...
零下的浪漫 说: 虎牌是日本锅,质量不错的,我用松下的也从不掉涂层,西人的便宜货不行。 点击展开...
frontenac 说: 你这不是拆台么?俺才在沃尔玛买了。。。。 点击展开...
confiture 说: 除了象印、虎牌、松下,newegg有个牌子叫tatung,中文是大同的,不锈钢内胆无涂层,评价不错,坛子里也有TX推荐过的。 点击展开...
frontenac 说: 笑死,想起俺大学女生楼一女生,每天晚上会有不同的哥来吊嗓子喊她名字,有悠长的,有驴鸣的,有摇滚款的,有清纯的。 人送外号,每日一歌。 所以,一年一哥,不伤人。。。。 点击展开...
零下的浪漫 说: 有人用过这牌子的吗,据说没有涂层,non-stick,丹麦货,专业大厨推荐。。。 http://www.gastrolux-cookware.com/?campaignid=1621&mbsy=fVNz 点击展开...
confiture 说: 哈哈,我扔的那个是个掉涂层的炒锅,跟你这三个都没关系 点击展开...
confiture 说: 找了半天没看到用的什么材质,不看好… 点击展开...
晓梦weiwei 说: 就是LZ买的那个吗? 点击展开...
零下的浪漫 说: 这是毛毛妈推荐的哥: 过去曾写过一个短文介绍我烧菜用的锅。 我买过很多的 T-FAL 的不粘锅,可用过一阵子就开始发粘,再用久点特弗隆的涂层还会掉,对身体不好。也用过两个国产铁锅,炒肉还是有点粘,而且要多放油烧热,搞的油烟味满处,菜的颜色也不好看。所以我一直在找一个不粘、无油烟的健康好锅。 2006年,看到朋友买了一口不粘又无油烟的健康好锅。虽然很贵 ( 约 300 加元),确实是非常好。毛毛妈也忍痛买了一个直径 28cm 的深的煎锅,牌子是 Gastrolux ,是丹麦的技术,采用纳米技术将钛和陶瓷的喷涂到铝锅上,不含特弗隆(non Teflon coating)。 点击展开...
三月樱花开 说: 才知道熊猫兄是个锅迷。 点击展开...
eva08 说: 我家也是来来回回换了好多,竹蒸笼买过一套三层,实话说,不会用,蒸东西漏气,蒸馒头是不瘪,但是感觉吃起来干干的,后来也去WM买了不锈钢的,跟楼主的差不多,但是也快给我烧坏了,不锈钢最忌干烧,我有次水放的少,带孩子忘记时间,那锅底就烧黄了,估计又快换新的了。电饭锅,用过日本的,松下,担心涂层,换了熊猫不锈钢的,但是煮饭不那么软和,年前,买了美的电高压锅,不锈钢的,发现煮饭做菜都好,可以定时定压强,关键没有普通高压锅吃吃的蒸汽响声,很安全,所以普通高压锅弃用,熊猫不锈钢电饭锅也弃用了,强烈推荐各位用电压力锅,不锈钢的,真的优点多多。炒菜锅,换的都数不清了,看见不粘锅打折就买,然后旧的扔,一年换好几个,直到买了’Costco的德国woll钻石锅,用了不到两年,朋友家也是一起买的,他说看见有发黄,担心掉涂层,拿回去换新的了,我一听,找出说明书里的发票,就那么拿着回去换,结果那卖锅的不在,‘costco退货那里直接要我们退了,白用了两年,真让我们不敢相信,我老公一直感慨,这更让我们喜欢去‘costco了。退了那么贵的锅,我亚马逊定了‘lodge的铸铁锅,14’work圆底,和‘13 1/4的平底,实话说,死沉死沉,但是炒菜真的好,我喜欢那个14英寸的炒菜锅,热得平均,只是更适合煤气灶,电炉接触面小,平底那个打算再去换个小点的,因为 为只中间热得快,我家煎东西也少,小点的够用了,也太重了。另外家里还两不锈钢炒菜锅,够了,上面那种普通的碳钢或薄的生铁锅,我家也用过,很沾,炒菜油烟太重,还是铸铁锅好用,我家那薄铁锅,搬家时,老公就扔了。另外还有陶瓷内胆的铸铁炖烧锅,不少了,还忘了说炸锅,慢炖锅,鸳鸯火锅,好些不用还想不起来了,目前觉得一铸铁锅和电高压锅和蒸锅,家里其实备这三样差不多了。 点击展开...
confiture 说: 我对电压力锅有兴趣,美的的那个你在加拿大买的吗?最后的建议我非常赞同。 点击展开...
jiayu 说: 知道了,胖熊猫不光喜欢啃竹子,还喜欢音乐,喜欢吃麻辣烫,最近居然还喜欢成天盯着锅发愣。 点击展开...
confiture 说: 最好有用了2、3年的同学来现身说法,我现在对不粘锅、不锈钢锅各种森森的不信任…… 点击展开...
JustInCase 说: 不粘锅2年换一个啊,哪里有用十年的不粘锅。。。。 点击展开...
eva08 说: 我是亚马逊加拿大买的,你可以看文学城毛毛妈的博客,里面有优惠码,可以优惠,厂家直接邮寄,最新版的那个有快炒收汁功能的, 美的的Instant Pot 快煲DUO新款七合一 145刀税后,亚马逊加拿大邮到家。 点击展开...
巴黎右岸 说: 此哥生锈。。。 点击展开...
confiture 说: 就是instant pot啊,我关注很久了,居然就是美的的。 点击展开...
苏打绿绿 说: 入手此哥好几年了,各种方便快捷,煮饭炖菜都不在话下。唯一的缺点是,炖完东西以后味道比较大,不容易去除。但是估计高雅哥都有这问题吧。另外,新款的酸奶功能就是保温功能的延伸,姐用俺这矮矬穷的六合一一样做酸奶,如果在乎性价比的话下手六合一就够了。 总之,instant高雅哥,你值得拥有。 点击展开...
jiayu 说: 小方同学,俺这么一个不务正业的人到你这个锅贴里面已经搅和了好半天了,快点把我撵走吧。 点击展开...
巴黎右岸 说: 一如既往的诙谐风趣的好文笔~ 送花~ 二哥买贵了,看到过美国的Costco 比这个升级还便宜~ 二哥之所以闷出的米饭好吃我觉得是焖蒸的前段时间用时比一般哥们长一些, 开锅慢,thus 是个好哥。 点击展开...
confiture 说: 六合一的这个amazon有一次打折好像是80多,犹豫了没下手。还有就是家里好多锅堆着不肯退休啊,扔了又不舍得,就等楼主来多伦多救我于众多锅之中了…… 点击展开...
confiture 说: 每次用完擦干就不锈了。 点击展开...
eva08 说: 关键是薄,一热锅,就得倒油快炒,油烟大,还沾,还是厚点的铸铁好,热的稳定,养好了基本不沾,我家做菜不敢大油,薄铁薄钢的,不用大油就得很小火炒,麻烦点,能用薄铁锅做到不沾,油烟又轻的,绝对是高超技术才行,你炒功很好吧?我笨手,炒菜还经常翻菜谱,比较适合慢热的厚锅。只是真的好重,倒是不用小心伺候,抹干了喷点油也是。 点击展开...
eva08 说: 是的,不错,新版的快炒功能,开盖炒,特别适合排骨汤后下面条青菜,焖猪蹄那些大火收汁,不止酸奶功能。这就是选择这款新货的原因。如果不这么挑剔,丽晶附近精美电器有雅斯特的八和一的电高压锅,可以做蛋糕,也可以酸奶,开价才110刀,估计100刀左右能拿下,你可以去看看,老板应该国内回来了,后续的维修服务绝对方便,很多人也说那款不错,只是我看中了那个快炒功能,外出时可以当火锅用,做蛋糕功能不大用,家里都有小烤箱,也很少做蛋糕。 点击展开...
bird2011 说: 87楼DancingElF: 请问 “炒菜锅,我也是在来回扔民N个T-Fal不粘锅后,弄不来轻飘飘的蔳铁wok后,败了个ceramic的炒菜锅,据说不粘也没涂层,还没到货,期待中。。。。” 你败的这个ceramic炒菜锅,败了多少银子?有没有链接给看看? 点击展开...
DancingElf 说: 我跳了这个deal: http://www.amazon.com/Cuisinart-GG26-30H-GreenGourmet-Hard-Anodized-Nonstick/dp/B0026MS9KI/ 不过我是寄到美国的地址,如果寄到加拿大,handling fee就是三十刀,还不算关税的。 点击展开...
frontenac 说: 镀陶瓷的号称耐高温,其实不耐,会粘。 对俺这个爱爆炒的,不行啊。。。。 点击展开...
DancingElf 说: 咱那个玻璃灶面的电炉子,能出来爆炒的效果么? 真要爆炒,得在后院里搭个棚子,弄个天然气的罐子,来个明火爆炒。不过那是神厨们的追求,我这样的就是标准的在电炉子上stir fry一下算了。 点击展开...
frontenac 说: 俺家玻璃面那个,俺从来不敢用来爆炒东西,因为炉头位置要么太出,炒菜的时候抽油烟机没正对着,味道会飘出来,里面的炉头火力太小,空间也不够。 俺炒菜的时候是把电磁炉放在玻璃炉面上面正中,对着抽油烟机炒的,为了防止味道扩散俺炉子两边加了挡板,开口俺站着炒这一面加了透明朔料布,俺隔着朔料布炒菜的。苦逼啊。。。。 挡板,朔料布一月一换,是的,很难看,不过,这样基本无油烟了。 电磁炉做爆炒还是有点弱,所以我才买了第三3锅,那个可以调节到200度炒菜,今天试过了,虽达不到爆炒,炒菜还是胜任的。 点击展开...
苏打绿绿 说: 前面有童鞋提到的大同电锅,算是台湾的国宝了,台湾人号称不管什么放进去拿出来都会好吃。据说有人用了几十年的锅还在坚守岗位的。我研究过那锅的原理是蒸,所以跟普通的电饭锅不太一样。缺点是,长的太丑,跟几十年以前第一代电饭锅差不多的样子。大概走的是实力派内心戏的路子吧。 我自己的instant高雅哥,炖排骨、炖牛肉、炖猪蹄,各种炖,主要俺家LD爱吃软烂的东西,所以这锅大大的节省了时间。最近在电饭哥涂层都吃完了,寿终正寝的情况下,我又开发了高雅哥的蒸饭功能。大概是没吃过什么好饭,觉得高雅哥蒸饭跟日本锅也不相上下。 点击展开...
苏打绿绿 说: 您这是做饭呀还是做实验呢。。。。 点击展开...
三月樱花开 说: 方医生,我从来不爆炒。油没热菜就下锅,然后盖着盖子焖一会,就好了。 点击展开...
DancingElf 说: 我有一个不锈钢的大蒸锅,两层,而不是三层。问题在于,如果两层一起上的时候,第二层的包子/馒头总是蒸不好,因为上面一层有水滴下来。第一层会蒸得挺好,因为锅盖是圆弧形的,水会聚集在锅盖上,然后沿边流下来,滴不到包子/馒头。但是第一层的锅底是平的,于是水就直接滴到了下面的包子/馒头上。 这个问题我总是解决不好,只能一层一层地蒸。 估计解决方案是第一层得垫一层纱布吸水。 电饭锅,我最终败了一个高大上的象印。 炒菜锅,我也是在来回扔民N个T-Fal不粘锅后,弄不来轻飘飘的蔳铁wok后,败了个ceramic的炒菜锅,据说不粘也没涂层,还没到货,期待中。。。 点击展开...
confiture 说: 脑补你家炒菜的场景,咋那么可乐呢,哈哈哈 点击展开...
frontenac 说: 俺脑补胖熊厨房摆满锅,一顿饭5口锅的样子,也很可乐啊。 俺还真想过要全朔料夹死,中间挖两个洞,连上朔料袖套,像俺们细胞培养那样来来炒菜,那就是真正的通风橱了。 点击展开...
frontenac 说: 樱花在家一定不是常做饭那个。 没爆炒会影响心情,俺家好事三天没爆炒,俺就会吵爆俺老公。。 点击展开...
confiture 说: 超净台都来了,真是笑死,你太油菜了 点击展开...
三月樱花开 说: 俺家冷灶冷锅的… 点击展开...
huluzhu 说: 求问,有便宜电饼铛么?有电的紫砂炖汤盅么? 点击展开...
电饼铛没见过便宜的,我觉得性价比不高。 点击展开...
doremee 说: 是这种类型的? Krampouz Crepe Machine Griddle $129.99 点击展开...
confiture 说: 这个貌似也不错,但是也不便宜。关键是不会用得很多,所以觉得性价比不高。 点击展开...
frontenac 说: 不食人间烟火,和你的网名还是一致的。 不象俺的网名,frontenac,蒙城穷区烂区。。。。 基本可以确定蓬头垢面黄脸大妈了。。。 点击展开...
AVANTAR 说: 小黑妹埋没了祖辈的荣耀了。 那些地名都是根据你爷爷的名字来命名的,相当于中国的“中山路”。 因为 FRONTENAC 是新法兰西的总督,先后干了2届,每届10年。1698年的时候,5大湖地区都是他的地盘。 今天的 KINGSTON,ONTARIO 最早叫 FORT FRONTENAC. 你爷爷卖假酒给原住民,把人家的眼睛都喝瞎了,被主教 LAVAL 弹劾下台。第二次上台靠的是他的武功真本事,抵抗英国人的入侵,别人搞不定啊。 加拿大,不,北美五大湖地区,很多地名都来自于早年法国开拓者的名字,基本上是占山为王的。西岛南边临湖,那个湖叫做“路易斯湖”,也是开拓者的名字。 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f1/NouvelleFrance-Vraie-Version.png 点击展开...
frontenac 说: 这个俺知道是个人名,估计是刚过大事情的,但是没兴趣了解太多,谢谢普及。 祖上富过后辈破落不少见啊,Frontenac那里现在是有名的红灯区,吸毒区,流浪者聚集地真的不假啊。 点击展开...
青铜钺 说: 一直不会网购。 用你这个网址试试。也可以寄到美国地址。那在这边买,付费时用美元还是加元? 那个陶瓷的我买过在bay,用了半年多吧,就粘了。原价也$100多,打折后$20吧。平时也不太用,只煎鱼啥的怕粘的菜才用,还是不行。 文学城上有个大牛买了个铸铁帅哥,养了6个小时后,说是就变不粘锅了。 点击展开...
CCMT 说: 事实证明过没有?效果呢? 点击展开...
flywind 说: 我去年住在那里。。。情何以堪。。。。。为毛我没看到红灯区呢。。。 点击展开...
AVANTAR 说: 也不是。 FRONTNAC 地铁站附近是烂区里的高尚区了。要找红灯区,需要东行1KM,穿过铁路桥,那里的圣凯塞林大街才是有人撩起裙裾拦车的。 点击展开...
AVANTAR 说: 就喜欢厚实稳重的,质朴无华的,铸铁摔哥. 我衡量一口锅的价值 only by its weight. 关公武艺高强,原来的秘密只是他那把大刀,90磅重,什么兵器碰上去不都得化为乌有? 点击展开...
frontenac 说: 哥,这就是为了一棵树放弃一片森林了。。。 关公那个大刀哪里叫重,和能迎风锤死自己李元霸的锤子比么。刀这类需要挥舞的,重也有极限,遇到盔甲时代,就受限了。 隋唐时代的兵器才是死重死重的,钝兵器靠重量哇,不然怎么锤出浆。 所以,铸铁虽然好,也要与时俱进嘛。。。 点击展开...
三月樱花开 说: 好家伙,这整一部《中国冷兵器史》啊 点击展开...
frontenac 说: 樱花好,AVANTAR哥穿越回藤甲兵时代去舞大刀去了,俺铁甲兵拿着个锤子在无聊。。。 点击展开...
Lemontea/noice 说: 回复: 穷矮挫也有春天,前天在沃尔玛买了三个哥,今天一个上门了 是的,一样。好用不贵,支持 点击展开...
frontenac 说: 回复: 穷矮挫也有春天,前天在沃尔玛买了三个哥,今天一个上门了 我们这里没大童话,只有金发,我见过竹笼,但是是蒸小笼包,虾饺那种,我记得我们老家,是要求铺垫一种细细的草才可以蒸的,这里肯定没那种草梗,所以从来没想过买。。 再说,俺粗鲁人士,太精细的小笼包,不搭。。。 点击展开...
左甜心 说: 我 点击展开...