鸡蛋粉丝榨菜，先给馅照张相，不然等会儿不会弄了
哈哈这景象太熟悉了
我是冷水放，中火蒸16-18 分钟。不过我都是蒸一笼的，2 笼的也蒸过，好象都不用20 分钟呀。你若一开始就大火，包一定要发足了。因为太大火，一下子太热，酵母菌就失活性了。哈哈这景象太熟悉了
我现在大火烧开以后转中大火继续20分钟似乎好了呢，但我还是不确定会不会反复。一直保持中大火的话有时锅盖会噗噗的滋水我就会稍调一下火再压上一块湿毛巾。你不妨试试呗。
可以的，不过面皮会没那么Q弹及没那么鲜味。我做云吞皮时试过不加蛋的。觉得味道不那么好。买Save way那种金黄蛋黄散养鸡蛋。肉馅用安康猪的，腥膻味没那么大。太感谢这么多宝贵的经验分享
我从没试过冷冻面团，那我一会和一小块面今晚放冷冻明天拿出来晚上包馄饨试验一下，如果这个能成功就太好了。和面不加鸡蛋也是可以的吧，我不太习惯用鸡蛋和面。
跟我一样！好那我加个鸡蛋
我家鸡蛋是那种蛋黄很黄的那种，非常不习惯蛋黄浅浅颜色的。
肉馅是我平时自己买的安康梅头肉搅的挺好的。
什么省都可以，吃是一定不能省的！有时我也会用野生的三文鱼肉做馅的，加入鲜虾和干贝等，海带，香菇也是很好的调味剂，特别是野生菌。！跟我一样！
三文鱼做馅好吃吗？会不会很腥？你是怎么处理的？跟我一样！
橄榄油分2的种的，Virgin的要冷吃好，但Pure的可炒菜的。俺不知道也研究不了，人云亦云而已，以前在国内花大价钱买橄榄油炒菜，到头来人家说吃错了
好漂亮！
还看到背景的樱桃了！最爱吃了！但现在很贵的说！
能人。啥啥就学会了?
看到了。学习。嘿嘿俺学会自己和面擀馄饨皮了，虽然还不是太好已经知足了，接下来继续努力就是了
怎么和面可以到第四页第77楼看微微雨的那段宝贵经验分享。
你切完肉了？
理论上应该可以，但若淀粉不匀的话，或者擀面棍用力不均，可能皮就穿了哈！我觉得还是一层擀好点，一团粉少点，就能擀很薄的。比我想象的快
嗯可以试试你说的叠两层三层的擀法
窍手！嗯学吧，跟微微雨学，比买的强多了
前天吃饺子留下来一点肉馅本来想做丸子的临时改吃馄饨了
皮切成梯形就能包成这样了
我若不用模子切，各种形态都出来了。不会啊，擀好的面用擀面杖比着划成一长条一长条的，然后把每个长条分割成梯形。我最后只剩了一点点边，擀了一个饺子皮，最前边一个就是饺子。窍手！
你应该是一大片的擀，所以难擀薄，但好切。我是小片小片的擀（没买擀面条机前哈），所以易擀得薄，但很多边料，各种形状就出来了。买了擀面机又买了模子，就一直用模子切了。不会啊，擀好的面用擀面杖比着划成一长条一长条的，然后把每个长条分割成梯形。我最后只剩了一点点边，擀了一个饺子皮，最前边一个就是饺子。
嗯不用改了，我看明白了啊，上面楼的引用错了。又删了！这楼的引用才是LS该用的。不改了，就这样吧！哈哈！
，等我有时间翻出我那个手动面条机试试压馄饨皮怎么样。
！
