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包饺子了

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sofia : 2020-06-07#1

~snowwolf~ : 2020-06-07#2

好吃不过饺子！

考拉不是熊 : 2020-06-07#3

~snowwolf~ 说:
好吃不过饺子！

好玩?。。。。。。

Thomastrain : 2020-06-07#4

苏菲这个饺子皮儿薄馅儿大，一看就是东北银啊。

Hexagon : 2020-06-07#5

考拉不是熊说:
好玩?。。。。。。

考拉不是熊 : 2020-06-07#6

numb 说:

你也知道呀。

家园小千 : 2020-06-07#7

我们家包的话，只包馄饨，可惜没有荠菜

~snowwolf~ : 2020-06-07#8

考拉不是熊说:
好玩?。。。。。。

我很单纯的

Hexagon : 2020-06-07#9

~snowwolf~ 说:
我很单纯的

我们就当真的听

Hexagon : 2020-06-07#10

考拉不是熊说:
你也知道呀。

这不是你们心中的公理?

考拉不是熊 : 2020-06-07#11

numb 说:
这不是你们心中的公理?

顺口溜而已，你想多了。

清茶一杯 : 2020-06-07#12

饺子包得好，一个个圆鼓鼓的，料足味美，赞

清茶一杯 : 2020-06-07#13

家园小千说:
我们家包的话，只包馄饨，可惜没有荠菜

我们多伦多丰泰超市好像有冰冻荠菜，我是从微信趴窝网买的，他们好像是从丰泰采购，解冻后包得荠菜牛肉饺子好吃。

家园小千 : 2020-06-07#14

清茶一杯说:
我们多伦多丰泰超市好像有冰冻荠菜，我是从微信趴窝网买的，他们好像是从丰泰采购，解冻后包得荠菜牛肉饺子好吃。

以前吃过，冷冻的荠菜失去了新鲜荠菜的大部分味道，就不将就了，上次回去一个月差不多天天早餐就是荠菜大馄饨，吃不厌的口味

yamiyami : 2020-06-07#15

家园小千说:
我们家包的话，只包馄饨，可惜没有荠菜

大统华有时会有冰冻的荠菜
我没吃过不知道啥味道

alexw32 : 2020-06-07#16

麦穗饺子，好看

周雅 : 2020-06-07#17

看着麦穗饺子，想着起大眼姐姐。。。

小虫. : 2020-06-07#18

形状是元宝饺子

阳光沙滩 : 2020-06-07#19

那饺子一个个跟小肥猪似的

Thomastrain : 2020-06-07#20

阳光沙滩说:
那饺子一个个跟小肥猪似的

肉也多，看着就香。

阳光沙滩 : 2020-06-07#21

Thomastrain 说:
肉也多，看着就香。

苏菲这个好像是纯肉的吧，话说这样稀稠度的馅儿我包不上了，她那种捏法我不会。

sofia : 2020-06-08#22

阳光沙滩说:
苏菲这个好像是纯肉的吧，话说这样稀稠度的馅儿我包不上了，她那种捏法我不会。

有虾和白菜
不是斑点?
我包的饺子煮熟了
里面是可以出水的
可惜没有韭菜
不然那才叫鲜呢?

阳光沙滩 : 2020-06-08#23

sofia 说:
有虾和白菜
不是斑点?
我包的饺子煮熟了
里面是可以出水的
可惜没有韭菜
不然那才叫鲜呢?

我昨天中午吃的猪肉韭菜虾皮馅儿的，我家韭菜长起来了，给你空投点儿

ww7679 : 2020-06-08#24

sofia 说:
有虾和白菜
不是斑点?
我包的饺子煮熟了
里面是可以出水的
可惜没有韭菜
不然那才叫鲜呢?

厉害啊我的饺子馅生的时候也是湿的但是煮熟了通常偏干请教下美女咋样调的煮熟了会出水的馅呀

comeback : 2020-06-08#25

sofia 说:
有虾和白菜
不是斑点?
我包的饺子煮熟了
里面是可以出水的
可惜没有韭菜
不然那才叫鲜呢?

韭菜馅的忒好吃。。。 :wdb32:

GMHT : 2020-06-08#26

爱吃馅儿的估计看不下去，太香了

bbjj : 2020-06-08#27

不知调饺子馅有什么讲究，以前我包很多肉的不好吃，现在多放菜好吃了点，但外面买的好像也是肉多菜少的却很滑嫩

阳光沙滩 : 2020-06-08#28

ww7679 说:
厉害啊我的饺子馅生的时候也是湿的但是煮熟了通常偏干请教下美女咋样调的煮熟了会出水的馅呀

bbjj 说:
不知调饺子馅有什么讲究，以前我包很多肉的不好吃，现在多放菜好吃了点，但外面买的好像也是肉多菜少的却很滑嫩

不知道苏菲怎么调的，我是往肉里打水，一点一点打，有时候也先会打个鸡蛋。

bbjj : 2020-06-08#29

阳光沙滩说:
不知道苏菲怎么调的，我是往肉里打水，一点一点打，有时候也先会打个鸡蛋。

我的主要导师是下厨房，看了不少也没看到要加水的，都是酱油蚝油麻油

阳光沙滩 : 2020-06-08#30

bbjj 说:
我的主要导师是下厨房，看了不少也没看到要加水的，都是酱油蚝油麻油

我也是从杂家学来的

一点点打水，让肉吃进水吸足水，使劲搅，有时候挺累手腕的。

bbjj : 2020-06-08#31

阳光沙滩说:
我也是从杂家学来的
一点点打水，让肉吃进水吸足水，使劲搅，有时候挺累手腕的。

这么累还是多放菜省事

阳光沙滩 : 2020-06-08#32

bbjj 说:
这么累还是多放菜省事

有些菜也下水，你多放菜觉得好吃点不那么干应该也是这个原因，馅儿调的不干煮出来的饺子就一包汤。我看苏菲的馅儿调的很稀了，我不敢，那样我该包不上大馅儿了。

Lise123 : 2020-06-08#33

饺子包得真好。

Thomastrain : 2020-06-08#34

我打高汤。要滑加一个蛋。

阳光沙滩 : 2020-06-08#35

Thomastrain 说:
我打高汤。要滑加一个蛋。

你的高汤是自己熬的还是买的鸡汤？听人家说用高汤打出来的馅儿香，我不习惯用，买过想不起来用都浪费了。

Thomastrain : 2020-06-08#36

阳光沙滩说:
你的高汤是自己熬的还是买的鸡汤？听人家说用高汤打出来的馅儿香，我不习惯用，买过想不起来用都浪费了。

都用过，但韭菜馅儿的用鸡汤买的罐装的。

sofia : 2020-06-08#37

这次放的鸡汤
自己熬的
白菜用小美打的图省事
结果出很多水
一般我就是打水
像阳光说的那样
一点点加
酱油盐五香粉
味调好后
加点油封住
再加菜
如果是韭菜
出的汤很鲜
白菜的就差一点

阳光沙滩 : 2020-06-08#38

sofia 说:
这次放的鸡汤
自己熬的
白菜用小美打的图省事
结果出很多水
一般我就是打水
像阳光说的那样
一点点加
酱油盐五香粉
味调好后
加点油封住
再加菜
如果是韭菜
出的汤很鲜
白菜的就差一点

咱俩加的料一样，步骤都一样，酱油盐五香粉然后封油

Thomastrain : 2020-06-08#39

阳光沙滩说:
咱俩加的料一样，步骤都一样，酱油盐五香粉然后封油

我是从来不加五香粉的。

阳光沙滩 : 2020-06-08#40

Thomastrain 说:
我是从来不加五香粉的。

我有的菜还加黄豆酱呢，比如白萝卜馅，酸菜馅儿，乱弄的。

bbjj : 2020-06-08#41

sofia 说:
这次放的鸡汤
自己熬的
白菜用小美打的图省事
结果出很多水
一般我就是打水
像阳光说的那样
一点点加
酱油盐五香粉
味调好后
加点油封住
再加菜
如果是韭菜
出的汤很鲜
白菜的就差一点

又有点跃跃欲试了

Thomastrain : 2020-06-08#42

阳光沙滩说:
我有的菜还加黄豆酱呢，比如白萝卜馅，酸菜馅儿，乱弄的。

酱我经常放。酱肉馅儿好吃。

阳光沙滩 : 2020-06-08#43

Thomastrain 说:
酱我经常放。酱肉馅儿好吃。

是，记得小时候我妈调馅儿好像都放酱的。

sofia : 2020-06-08#44

阳光沙滩说:
是，记得小时候我妈调馅儿好像都放酱的。

山东包子

Thomastrain : 2020-06-08#45

sofia 说:
山东包子

大葱酱肉包。

ww7679 : 2020-06-09#46

都是行家呀学习了下回试试

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