Long Vacation : 2020-06-09
#1
记得十年前刚来也是这个价钱，吃了一次，蒸煮过头，
和普通的大虾没有差异，并且因为头部体积过大，整体印象一般般，
后来价格节节攀升，更是没有了兴趣。
Long Vacation : 2020-06-09
#2
zyx : 2020-06-09
#3
两图对比说明什么问题吗？
zyx : 2020-06-09
#4
我知道了，就是你的题目的意思。这次是按网上推荐做法开锅后蒸7分钟，按说4，5分钟就够了。
zyx : 2020-06-09
#6
厉害，怎么剥出额外价值的？
阳光沙滩 : 2020-06-09
#7
记得十年前刚来也是这个价钱，吃了一次，蒸煮过头，
和普通的大虾没有差异，并且因为头部体积过大，整体印象一般般，
后来价格节节攀升，更是没有了兴趣。
我也是觉得这虾脑袋太大
听说现在不打折18.88？等再买点试试蒸的
考拉不是熊 : 2020-06-09
#8
记得十年前刚来也是这个价钱，吃了一次，蒸煮过头，
和普通的大虾没有差异，并且因为头部体积过大，整体印象一般般，
后来价格节节攀升，更是没有了兴趣。
说实话，这虾很一般，很一般。。。
Hexagon : 2020-06-09
#9
这个一定要学习一下，樱队这个是怎么操作的？
Long Vacation : 2020-06-09
#11
（1）全须全尾，检查活度，
（2）剃须剪枪，洗去粘液，
（3）重点来了，敲黑板：
一磅虾，一公斤水
烧开，关火，投虾，盖盖，10分钟
（4）平衡水温63摄氏度（照片角度，看不清数字）
（5）一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。
（6）最后把温度计插入虾中，量得内部温度是57摄氏度，
比计划中的50度，高了一点点。
公共郭 : 2020-06-09
#12
记得十年前刚来也是这个价钱，吃了一次，蒸煮过头，
和普通的大虾没有差异，并且因为头部体积过大，整体印象一般般，
后来价格节节攀升，更是没有了兴趣。
你这话矛盾的，第一句十年前也是这价格，后面价格节节高升。
算什么几分钟，变红了就好了，味道比老虎虾白虾什么的好吃，儿子要求明天还吃。
Long Vacation : 2020-06-09
#13
两图对比说明什么问题吗？
我原来想通过你们俩昨天晒的照片中虾的颜色来判断是否过熟，
但是现在事实是光是从照片颜色好像还看不出，
需要你和三亩提供烹调温度时间等条件来判断。
catorclie : 2020-06-09
#14
这个一定要学习一下，樱队这个是怎么操作的？
买的时候16.99，不会剥，剥完就剩60%的重量了，相当于26.99买的。
逆操作，相当于中国股市的逆回购。?
zyx : 2020-06-09
#15
我原来想通过你们俩昨天晒的照片中虾的颜色来判断是否过熟，
但是现在事实是光是从照片颜色好像还看不出，
需要你和三亩提供烹调温度时间等条件来判断。
comeback快来回答一下你的烹调时间，凭什么你的虾看起来色泽好看呀？
@comeback
zyx : 2020-06-09
#16
买的时候16.99，不会剥，剥完就剩60%的重量了，相当于26.99买的。
逆操作，相当于中国股市的逆回购。?
这样啊，明白了，逆向思维
Long Vacation : 2020-06-09
#17
我也是觉得这虾脑袋太大
听说现在不打折18.88？等再买点试试蒸的
来来来，有一个抓一个，
都是跟我以前一样，不会煮，所以感觉一般。
zyx : 2020-06-09
#18
（1）全须全尾，检查活度，
（2）剃须剪枪，洗去粘液，
（3）重点来了，敲黑板：
一磅虾，一公斤水
烧开，关过，投虾，盖盖，10分钟
（4）平衡水温63摄氏度（照片角度，看不清数字）
（5）一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。
（6）最后把温度计插入虾中，量得内部温度是57摄氏度，
比计划中的50度，高了一点点。
还得用温度计啊？不用直接控制时间不就好了？
樱花烂漫 : 2020-06-09
#19
厉害，怎么剥出额外价值的？
这个一定要学习一下，樱队这个是怎么操作的？
直接把头尾去掉，还把壳也去了
听说虾壳狠营养狠值钱，都舍弃了
没头没尾没壳的虾，实际花掉26.99
家园小千 : 2020-06-09
#20
来来来，有一个抓一个，
都是跟我以前一样，不会煮，所以感觉一般。
我生吃，原汁原味，自然美味，你又不敢。
Long Vacation : 2020-06-09
#21
comeback快来回答一下你的烹调时间，凭什么你的虾看起来色泽好看呀？ @comeback
你的温度和时间呢？
不会跟三亩同学一样，吃现成的吧？
哈哈，被三亩抓到了。
Long Vacation : 2020-06-09
#22
Hexagon : 2020-06-09
#23
买的时候16.99，不会剥，剥完就剩60%的重量了，相当于26.99买的。
逆操作，相当于中国股市的逆回购。?
神回复
comeback : 2020-06-09
#24
comeback快来回答一下你的烹调时间，凭什么你的虾看起来色泽好看呀？ @comeback
水开了放进去蒸8分钟。。。
轩辕悬 : 2020-06-09
#25
（1）全须全尾，检查活度，
（2）剃须剪枪，洗去粘液，
（3）重点来了，敲黑板：
一磅虾，一公斤水
烧开，关火，投虾，盖盖，10分钟
（4）平衡水温63摄氏度（照片角度，看不清数字）
（5）一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。
（6）最后把温度计插入虾中，量得内部温度是57摄氏度，
比计划中的50度，高了一点点。
考考你，全须全尾最后一个字怎么念
zyx : 2020-06-09
#26
你的温度和时间呢？
不会跟三亩同学一样，吃现成的吧？
哈哈，被三亩抓到了。
我在前面已经回答了呀？看帖不仔细
我知道了，就是你的题目的意思。这次是按网上推荐做法开锅后蒸7分钟，按说4，5分钟就够了。
Long Vacation : 2020-06-09
#27
我这次是用温度计验证我的《理工男低温烹虾大法》投水量设计的合理性，
你以后按照我的（1磅虾1公斤水）去做就行了，不需要温度计，也不需要计算时间（水烧开关火就行）
Long Vacation : 2020-06-09
#28
考考你，全须全尾最后一个字怎么念
伊
伊巴
周雅 : 2020-06-09
#29
不管吃什么，一个人吃味道都差点儿。。。
zyx : 2020-06-09
#30
不对啊？我开锅蒸7分钟都过了呀？你在问问你夫人确认一下
哦，我是一开始就放蒸锅里了
啊美 : 2020-06-09
#32
清蒸颜色更好看，味道也更好吧？和尚水煮显然颜色暗淡了许多
comeback : 2020-06-09
#33
不对啊？我开锅蒸7分钟都过了呀？你在问问你夫人确认一下
哦，我是一开始就放蒸锅里了
问了，她说水开后蒸8分钟，虾不能叠一起。。。
Long Vacation : 2020-06-09
#34
我知道了，就是你的题目的意思。这次是按网上推荐做法开锅后蒸7分钟，按说4，5分钟就够了。
各家炉灶，各家锅大小，水的数量，很难控制，
不如我的，虾1磅，水2磅，
烧开/关火/投虾/闷盖10分钟
comeback : 2020-06-09
#35
清蒸颜色更好看，味道也更好吧？和尚水煮显然颜色暗淡了许多
水煮就怕味道流失在水里。。。
zyx : 2020-06-09
#36
清蒸颜色更好看，味道也更好吧？和尚水煮显然颜色暗淡了许多
那张暗淡的是我蒸7分钟后的照片
我没有叠放啊？你是在开锅冒气以后才放虾的吗？
comeback : 2020-06-09
#37
各家炉灶，各家锅大小，水的数量，很难控制，
不如我的，虾1磅，水2磅，
烧开/关火/投虾/闷盖10分钟
我家是放西厨的电炉上蒸的。。。
zyx : 2020-06-09
#38
各家炉灶，各家锅大小，水的数量，很难控制，
不如我的，虾1磅，水2磅，
烧开/关火/投虾/闷盖10分钟
水重量也得精确计量呀？
comeback : 2020-06-09
#39
那张暗淡的是我蒸7分钟后的照片
我没有叠放啊？你是在开锅冒气以后才放虾的吗？
对，水开了再放进去。。。
阳光沙滩 : 2020-06-09
#40
来来来，有一个抓一个，
都是跟我以前一样，不会煮，所以感觉一般。
可是你那个煮法也太累了，还得盯着温度。我们家就随便煮煮那俩吃的挺好，我是懒得一个一个剥皮闲麻烦。
Long Vacation : 2020-06-09
#41
不用称，大致估计。
1磅虾
家里有1升的牛奶玻璃瓶？1瓶
或者1升的枫叶糖浆空瓶？1瓶
或者半升的酱油橄榄油瓶？2瓶
Long Vacation : 2020-06-09
#44
可是你那个煮法也太累了，还得盯着温度。我们家就随便煮煮那俩吃的挺好，我是懒得一个一个剥皮闲麻烦。
我是在验证，下次实际操作不需要这么烦，
而且我这个也不费时间啊？可能化工系毕业，这些熟能生巧？哈哈
zyx : 2020-06-09
#45
不用称，大致估计。
1磅虾
家里有1升的牛奶玻璃瓶？1瓶
或者1升的枫叶糖浆空瓶？1瓶
或者半升的酱油橄榄油瓶？2瓶
嗯，知道了，水密度是1呀。你说的这些都没有正好的，我只有量杯
阳光沙滩 : 2020-06-09
#46
我是在验证，下次实际操作不需要这么烦，
而且我这个也不费时间啊？可能化工系毕业，这些熟能生巧？哈哈
还不如费点时间呢，我最不喜欢需要盯着的
Long Vacation : 2020-06-09
#47
嗯，知道了，水密度是1呀。你说的这些都没有正好的，我只有量杯
下次煮嫩一点，
味道鲜美多了，
让我对此虾印象大为改观。
zyx : 2020-06-09
#48
我是刚开始蒸就直接放虾了
下次煮嫩一点，
味道鲜美多了，
让我对此虾印象大为改观。
让你一说钱白花了，这次是觉得不够鲜，每次时间都控制不好，难怪女儿一口没吃
Long Vacation : 2020-06-09
#49
让你一说钱白花了，这次是觉得不够鲜，每次时间都控制不好，难怪女儿一口没吃
以后你发帖请教一下大家，
孩子挑食，该怎么巧妙疏导？
zyx : 2020-06-09
#50
以后你发帖请教一下大家，
孩子挑食，该怎么巧妙疏导？
确实是个棘手的问题，尤其因为现在不能去daycare，她天天挑食不吃饭全乱套了?
公共郭 : 2020-06-09
#51
开水下锅，大火三分钟就好了，再一个虾头里有膏很好吃的，别丢了。拿出来葱花蒸鱼豉油淋热油作蘸料。
Long Vacation : 2020-06-09
#52
确实是个棘手的问题，尤其因为现在不能去daycare，她天天挑食不吃饭全乱套了?
这是大问题，
你过两天有时间发帖吧，
我会深入浅出，让你自己先改变观念，改掉挑食，
然后再进一步用计谋疏导孩子。
zyx : 2020-06-09
#53
这是大问题，
你过两天有时间发帖吧，
我会深入浅出，让你自己先改变观念，改掉挑食，
然后再进一步用计谋疏导孩子。
我确实是想请教一下大家都是如何改正孩子挑食的毛病的，我们家这属于历史遗留问题了
公共郭 : 2020-06-09
#54
我确实是想请教一下大家都是如何改正孩子挑食的毛病的，我们家这属于历史遗留问题了
事情都是两面的，说孩子挑食，还是检讨一下自己的厨艺吧。
zyx : 2020-06-09
#55
事情都是两面的，说孩子挑食，还是检讨一下自己的厨艺吧。
我妈来了各种变花样做菜也没解决呢
看出来了，你们家曾有一个挑食大王，后来在你家高级大厨的调教下，都成了贪吃鬼
公共郭 : 2020-06-09
#56
我妈来了各种变花样做菜也没解决呢
看出来了，你们家曾有一个挑食大王，后来在你家高级大厨的调教下，都成了贪吃鬼
是啊，在我的调教下?
zyx : 2020-06-09
#57
无图无真相，以后发帖晒晒厨艺才能证明
公共郭 : 2020-06-09
#59
无图无真相，以后发帖晒晒厨艺才能证明
那又证明不出来，和尚做虾的图片你看了，觉得好吃吗？
gjw8060 : 2020-06-09
#61
这虾其实不怎么好吃；
有点像中国的罗氏沼虾；
还不如基围虾好吃呢；
和斑节虾、河虾、白虾更没法比
阳光沙滩 : 2020-06-09
#62
我这次是用温度计验证我的《理工男低温烹虾大法》投水量设计的合理性，
你以后按照我的（1磅虾1公斤水）去做就行了，不需要温度计，也不需要计算时间（水烧开关火就行）
关火闷10分钟？
zyx : 2020-06-09
#63
那也没有用，带娃出去吃，也就日餐或披萨还凑合，中餐点的菜女儿基本都不爱吃，宁可干吃米饭，光我和娃爸吃菜，正好餐桌对着前台，服务员的眼神都迷惑了，这不是虐娃吗？
Long Vacation : 2020-06-09
#64
对，温度平衡，时间够了。
补充：必须离灶。
理论上1公斤100摄氏度的水，半公斤0摄氏度的虾，不考虑锅体热容，不考虑向环境散热，
平衡温度应该大概是66摄氏度。考虑向环境散热，应该50摄氏度是有把握的。
刚才实际操作下来，虾体内温度是57摄氏度。
高于建议温度45摄氏度，但已经很好吃了。
zyx : 2020-06-09
#65
那又证明不出来，和尚做虾的图片你看了，觉得好吃吗？
你是心虚了吧？家园那么多晒厨艺的大家不都能看出水平不错吗？
Hexagon : 2020-06-09
#66
也是服了，那孩子得多挑嘴啊
zyx : 2020-06-09
#67
也是服了，那孩子得多挑嘴啊
你看了我的回复会更服
公共郭 : 2020-06-09
#68
那也没有用，带娃出去吃，也就日餐或披萨还凑合，中餐点的菜女儿基本都不爱吃，宁可干吃米饭，光我和娃爸吃菜，正好餐桌对着前台，服务员的眼神都迷惑了，这不是虐娃吗？
所以啊，你要想法找到孩子爱吃的，再一个在孩子胃口好的时候去好一点的餐馆，从小就要培养正确的审美观，否则长大了只吃垃圾食品。
公共郭 : 2020-06-09
#69
你是心虚了吧？家园那么多晒厨艺的大家不都能看出水平不错吗？
真看不出，除了个别网友。
zyx : 2020-06-09
#70
所以啊，你要想法找到孩子爱吃的，再一个在孩子胃口好的时候去好一点的餐馆，从小就要培养正确的审美观，否则长大了只吃垃圾食品。
你都是去什么好餐馆先推荐一下？我先看看自己日常消费水平够不够？
你这贴不小心会得罪家园一大片高手大厨，自视挺高呀
阳光沙滩 : 2020-06-09
#71
对，温度平衡，时间够了。
补充：必须离灶。
理论上1公斤100摄氏度的水，半公斤0摄氏度的虾，不考虑锅体热容，不考虑向环境散热，
平衡温度应该大概是66摄氏度。考虑向环境散热，应该50摄氏度是有把握的。
刚才实际操作下来，虾体内温度是57摄氏度。
高于建议温度45摄氏度，但已经很好吃了。
虾能熟了吗？
公共郭 : 2020-06-09
#72
你都是去什么好餐馆先推荐一下？我先看看自己日常消费水平够不够？
你这贴不小心会得罪家园一大片高手大厨，自视挺高呀
这里有什么好餐馆?，我调教我儿子的时候还在国内呢
Long Vacation : 2020-06-09
#73
这次体内温度57摄氏度，
有点过熟，比我我上次，
我上次测得53摄氏度，
可惜没有拍照。
45度是最佳的，
明天争取达到，
继续大统华。
阳光沙滩 : 2020-06-09
#74
有点过熟，比我我上次，
我上次测得53摄氏度，
可惜没有拍照。
45度是最佳的，
明天争取达到，
继续大统华。
大统华现在18.88一磅吗？那比打折只贵2刀啊，那天海鲜部那人说23一磅。
zyx : 2020-06-10
#75
说半天是国内餐馆啊？国内餐馆菜李一般都有味精健康吗？你去的应该都是高档的吧？举几个名字我看看你所谓的好一点餐馆是什么？
Long Vacation : 2020-06-10
#76
大统华现在18.88一磅吗？那比打折只贵2刀啊，那天海鲜部那人说23一磅。
今天下午，市中心大统华18.99
16.99的周末价，不属于我这种喜欢睡懒觉的人。
zyx : 2020-06-10
#77
大统华现在18.88一磅吗？那比打折只贵2刀啊，那天海鲜部那人说23一磅。
今年斑点虾比往年都便宜，还经常特价，不知道为什么
Long Vacation : 2020-06-10
#78
出口中国减少吧，龙虾也是，
可是澳洲鲍鱼的价格暴涨，不明白是否小年，理论上出口中国也应该减少。
zyx : 2020-06-10
#79
出口中国减少吧，龙虾也是，
可是澳洲鲍鱼的价格暴涨，不明白是否小年，理论上出口中国也应该减少。
澳洲鲍鱼是澳洲进口来的吧？进口减少不就贵吗？
月盈亏 : 2020-06-10
#80
额滴神啊！温度计都用上了
炒菜放盐是不是还得用厨房称称一称？
公共郭 : 2020-06-10
#81
说半天是国内餐馆啊？国内餐馆菜李一般都有味精健康吗？你去的应该都是高档的吧？举几个名字我看看你所谓的好一点餐馆是什么？
不是高档，是好吃，全是粤菜和淮扬菜。
zyx : 2020-06-10
#83
有经验？淮扬菜治好了你的挑嘴？
你这算偏食吗？只认为粤菜和淮扬菜好吃
Hexagon : 2020-06-10
#84
有经验？淮扬菜治好了你的挑嘴？
你这算偏食吗？只认为粤菜和淮扬菜好吃
我还不太挑嘴。
吃什么都行。
不过淮扬菜制作精细，口味清淡，感觉适合小朋友。
去扬州溜达的时候，当地人带着吃过地道淮扬菜，很赞。
公共郭 : 2020-06-10
#85
有经验？淮扬菜治好了你的挑嘴？
你这算偏食吗？只认为粤菜和淮扬菜好吃
我个人觉得以食材本味为主的烹饪方式是好的，所以粤菜淮扬菜包括日料是第一档次的，突出调料作用的是次一等级的，川菜湘菜等，用糖油炸来吸引客人的是最差的，你如果让孩子吃惯了后面的，今后的审美就偏了。
comeback : 2020-06-10
#86
我还不太挑嘴。
吃什么都行。
不过淮扬菜制作精细，口味清淡，感觉适合小朋友。
去扬州溜达的时候，当地人带着吃过地道淮扬菜，很赞。
淮扬菜偏甜吧。。。
zyx : 2020-06-10
#87
我个人觉得以食材本味为主的烹饪方式是好的，所以粤菜淮扬菜包括日料是第一档次的，突出调料作用的是次一等级的，川菜湘菜等，用糖油炸来吸引客人的是最差的，你如果让孩子吃惯了后面的，今后的审美就偏了。
绝对不吃川菜和湘菜，我和女儿都不吃辣。从佐料和烹饪方式这个角度来说，你的认为是对的。
公共郭 : 2020-06-10
#88
绝对不吃川菜和湘菜，我和女儿都不吃辣。从佐料和烹饪方式这个角度来说，你的认为是对的。
我孩子原来最爱吃麦当劳，我一年只准他吃一次，现在叫他去都不去了。
zyx : 2020-06-10
#90
我孩子原来最爱吃麦当劳，我一年只准他吃一次，现在叫他去都不去了。
我女儿只在幼儿园吃过老师偶尔统一订的麦当劳午餐，没特意带她去吃，全垃圾食品。你的经验就是好餐馆
厨艺吧
公共郭 : 2020-06-10
#91
我女儿只在幼儿园吃过老师偶尔统一订的麦当劳午餐，没特意带她去吃，全垃圾食品。你的经验就是好餐馆
厨艺吧
饿的时候带她去好餐馆吃，回来自己再照着做她爱吃的，应该可以。
Long Vacation : 2020-06-10
#92
国际市场价格，如果中国进口增加，
加拿大自然就贵了。
就像牛杂，老外不吃，华人捡便宜，
老外吃了，就不会几刀一磅了。
Long Vacation : 2020-06-10
#93
额滴神啊！温度计都用上了
炒菜放盐是不是还得用厨房称称一称？
低温烹调要深入人心，
看样子任重道远啊，
月月。
Long Vacation : 2020-06-10
#94
阿吾 : 2020-06-10
#95
（1）全须全尾，检查活度，
（2）剃须剪枪，洗去粘液，
（3）重点来了，敲黑板：
一磅虾，一公斤水
烧开，关火，投虾，盖盖，10分钟
（4）平衡水温63摄氏度（照片角度，看不清数字）
（5）一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。
（6）最后把温度计插入虾中，量得内部温度是57摄氏度，
比计划中的50度，高了一点点。
我以为淘宝和尚有啥绝招了，
一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。
哈哈，盯着温度计，倒水加水，
真累，温度计的坏处知道了吧
买个低温煮的设备，设好60度，设好时间，静等便可
bowen685 : 2020-06-10
#96
我们吃到一块了，斑点虾刺身很好吃，尤其是虾头，美味不可多得，不喜欢刺身的，开水下锅一分钟，时间长了就糟蹋虾了，哎，看小和尚的烹饪方法能把人气死
若凡尘 : 2020-06-10
#97
昨天大统华17.99买了两磅。蒸，怕掌握不好火候，听从一位粤菜大厨的意见，水沸腾后，直接煮一分钟不到，捞起，蘸酱吃，鲜甜美味！
MySunflower327 : 2020-06-10
#98
（1）全须全尾，检查活度，
（2）剃须剪枪，洗去粘液，
（3）重点来了，敲黑板：
一磅虾，一公斤水
烧开，关火，投虾，盖盖，10分钟
（4）平衡水温63摄氏度（照片角度，看不清数字）
（5）一看水温过高，马上倒出热汤水，以免虾煮过头。
（6）最后把温度计插入虾中，量得内部温度是57摄氏度，
比计划中的50度，高了一点点。
这还得配个温度计啊！
想起了我家好像有个带温度指示的小锅
之前嫌太小，现在可以派出用场了
MySunflower327 : 2020-06-10
#99
我们吃到一块了，斑点虾刺身很好吃，尤其是虾头，美味不可多得，不喜欢刺身的，开水下锅一分钟，时间长了就糟蹋虾了，哎，看小和尚的烹饪方法能把人气死
那该信谁呢？刚打算如法炮制
MySunflower327 : 2020-06-10
#100
直接把头尾去掉，还把壳也去了
听说虾壳狠营养狠值钱，都舍弃了
没头没尾没壳的虾，实际花掉26.99
看来我吃虾也是一样
吃的比卖的贵多了
公共郭 : 2020-06-10
#101
把虾一分为二，每样做一份，比较一下就行了，下次你就专家了。话说我也准备再买来试试生吃
bowen685 : 2020-06-10
#102
zyx : 2020-06-10
#103
开水下锅，大火三分钟就好了，再一个虾头里有膏很好吃的，别丢了。拿出来葱花蒸鱼豉油淋热油作蘸料。
想问一下，虾头不是含很多重金属吗？我只是敢吃虾头连接身体的那一小部分虾肉，其他虾头部分健康吗？
公共郭 : 2020-06-10
#104
想问一下，虾头不是含很多重金属吗？我只是敢吃虾头连接身体的那一小部分虾肉，其他虾头部分健康吗？
我吃红色的那部分，不健康一年也就吃几次
Long Vacation : 2020-06-10
#106
想问一下，虾头不是含很多重金属吗？我只是敢吃虾头连接身体的那一小部分虾肉，其他虾头部分健康吗？
少量的虾膏对人体一定是益处远远大于害处，
举个例子，雾霾空气和窒息，你选择什么？
当人不能呼吸时，氧气成为主要矛盾，停供应几分钟就会窒息，
而空气中那些细微粉尘，你吸一辈子可能影响也就几年寿命。
zyx : 2020-06-10
#107
少量的虾膏对人体一定是益处远远大于害处，
举个例子，雾霾空气和窒息，你选择什么？
当人不能呼吸时，氧气成为主要矛盾，停供应几分钟就会窒息，
而空气中那些细微粉尘，你吸一辈子可能影响也就几年寿命。
虾膏就是红色部分吗？看来我把这虾蒸掉了一半价值，又吃没了另一半价值，
Long Vacation : 2020-06-10
#108
虾膏就是红色部分吗？看来我把这虾蒸掉了一半价值，又吃没了另一半价值，
对的，
你周末开一个孩子挑食帖吧，
我在那里给你顶帖，
并且详述挑食的危害性。
zyx : 2020-06-10
#109
对的，
你周末开一个孩子挑食帖吧，
我在那里给你顶帖，
并且详述挑食的危害性。
OK 这个问题确实想请教一下大家。谢谢
公共郭 : 2020-06-10
#110
温哥华斑点虾刺身，于2018年05月05日上线，由ccdd上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
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和尚，你要的刺身视频
阳光沙滩 : 2020-06-10
#111
把虾一分为二，每样做一份，比较一下就行了，下次你就专家了。话说我也准备再买来试试生吃
我今天试了两吃。
第一种是虾上放葱姜丝淋点料酒，先蒸5分钟没熟，又加3分钟；
第二种按小和尚方法，忘了水和虾配比了，闷10分钟没熟，又煮开关火 ；
我们家试验结果喜欢第一种的吃法。
公共郭 : 2020-06-10
#112
我今天试了两吃。
第一种是虾上放葱姜丝淋点料酒，先蒸5分钟没熟，又加3分钟；
第二种按小和尚方法，忘了水和虾配比了，闷10分钟没熟，又煮开关火 ；
我们家试验结果喜欢第一种的吃法。
我自己是煮3分钟，准备明天买来煮一分钟和生吃都试试。
阳光沙滩 : 2020-06-10
#113
我自己是煮3分钟，准备明天买来煮一分钟和生吃都试试。
煮的还是走味儿，可以再试试蒸，明显的什么蘸料都不需要也有咸味道。
樱花烂漫 : 2020-06-10
#114
哈哈
Refluent : 2020-06-10
#115
bowen685 : 2020-06-10
#116
我自己是煮3分钟，准备明天买来煮一分钟和生吃都试试。
要买得碰运气了。今天被小和尚的斑点虾勾出了馋虫，专门去了一趟列治文的大统华，？？？，斑点虾没了，难道被坛友们买光了？
Hexagon : 2020-06-10
#117
我今天试了两吃。
第一种是虾上放葱姜丝淋点料酒，先蒸5分钟没熟，又加3分钟；
第二种按小和尚方法，忘了水和虾配比了，闷10分钟没熟，又煮开关火 ；
我们家试验结果喜欢第一种的吃法。
赞试验
公共郭 : 2020-06-10
#118
要买得碰运气了。今天被小和尚的斑点虾勾出了馋虫，专门去了一趟列治文的大统华，？？？，斑点虾没了，难道被坛友们买光了？
明天去看看
Hexagon : 2020-06-10
#122
立刻想到司机：喝油减肥
樱花烂漫 : 2020-06-10
#123
立刻想到司机：喝油减肥
还有，吃肉减肥，吃肥肉更减肥
阳光沙滩 : 2020-06-10
#124
立刻想到司机：喝油减肥
还有，吃肉减肥，吃肥肉更减肥
司机这会儿应该正在就着肥肉喝油
他一天一顿
阳光沙滩 : 2020-06-10
#125
要买得碰运气了。今天被小和尚的斑点虾勾出了馋虫，专门去了一趟列治文的大统华，？？？，斑点虾没了，难道被坛友们买光了？
我11点多去的西温大统华，人极少，虾也不多，4个缸只有1个缸剩了一点底儿。可以顺带点白桃，很不错的说
公共郭 : 2020-06-10
#126
我11点多去的西温大统华，人极少，虾也不多，4个缸只有1个缸剩了一点底儿。可以顺带点白桃，很不错的说
本来我也是在渔人码头吃过一次，觉得又贵又难吃，再没吃过，这次被坛友们带着吃一次觉得不错，可能不少我这样的
阳光沙滩 : 2020-06-10
#127
本来我也是在渔人码头吃过一次，觉得又贵又难吃，再没吃过，这次被坛友们带着吃一次觉得不错，可能不少我这样的
我们家儿子喜欢吃，那位也还行，我就一般般。买这个糊弄一顿省的我再想辙弄别的菜
aaa128 : 2020-06-10
#129
-
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1.2 MB · 查看: 6
阳光沙滩 : 2020-06-10
#131
下次再试试蒸的
Long Vacation : 2020-06-10
#132
没有啊，
刚回家上家园，
谢谢你的帮忙，
她可能暂时忙吧。
hua54 : 2020-06-10
#133
一般大小的虾水煮，水开放入不要过一分半，虾少，火可以小点，时间略减一点，捞出过凉水，不怕凉，可以过冰水，肉更Q弹，这是寿司虾的做法，白灼虾原理应该也差不多。
小青 : 2020-06-10
#134
没有啊，
刚回家上家园，
谢谢你的帮忙，
她可能暂时忙吧。
她说上来看看
Long Vacation : 2020-06-10
#135
嗯，十分感谢，
你现在摄影真是突飞猛进啊，
原来审美就是强项之一，
加上现在心静。
Long Vacation : 2020-06-10
#136
一般大小的虾水煮，水开放入不要过一分半，虾少，火可以小点，时间略减一点，捞出过凉水，不怕凉，可以过冰水，肉更Q弹，这是寿司虾的做法，白灼虾原理应该也差不多。
过凉水目的就是怕外表过熟，是大厨们的常用手段，我思考过这样做的目的，所以，
我的煮法的设计初衷就是随着虾温逐步爬升，水温同时下降，最终在50-60度相碰，虾体温度总体均匀。
Long Vacation : 2020-06-10
#137
过凉水目的就是怕外表过熟，是大厨们的常用手段，我思考过这样做的目的，所以，
我的煮法的设计初衷就是随着虾温逐步爬升，水温同时下降，最终在50-60度相碰，虾体温度总体均匀。
今天再试了一次，减少了水量（因为我的康宁锅体的热容大到不能忽略）
在用康宁锅的情况下，完全可以做到1磅虾只放1磅水，1比1。
公共郭 : 2020-06-12
#138
我今天试了两吃。
第一种是虾上放葱姜丝淋点料酒，先蒸5分钟没熟，又加3分钟；
第二种按小和尚方法，忘了水和虾配比了，闷10分钟没熟，又煮开关火 ；
我们家试验结果喜欢第一种的吃法。
大统华虾很多啊，唐人街的大统华比列治文的大统华便宜1块钱，不知为啥。
试了两种，生吃和水开1分钟，都不好吃，这虾还是要刚刚熟才好，最少要2分钟到2分半，老婆吃上瘾了，今天还买。
阳光沙滩 : 2020-06-12
#139
大统华虾很多啊，唐人街的大统华比列治文的大统华便宜1块钱，不知为啥。
试了两种，生吃和水开1分钟，都不好吃，这虾还是要刚刚熟才好，最少要2分钟到2分半，老婆吃上瘾了，今天还买。
我家也是要吃熟的
