抗疫學藝: 开盖喷香，再做东坡肉！（2020年7月31日）

Bingoye : 2020-07-31#1

昨天又做东坡肉，煮1小时，炖2小时，我很喜欢这不煎、不炸的烹饪方法。
因为是第二次做，没有什么新意，所以做完后没有拍照片。
今早起来，打开锅盖，肉香扑鼻，忍不住了，外面摘了朵罗勒叶作陪衬，拍了一张味道照（后两张照片是上次做的东坡肉，今年5月11日）。

bbjj : 2020-07-31#2

漂亮的东坡肉

Bingoye : 2020-07-31#3

bbjj 说:
漂亮的东坡肉

哈哈，我喜欢，我骄傲?

lakerchen : 2020-07-31#4

感觉到水平了?

Bingoye : 2020-07-31#5

lakerchen 说:
感觉到水平了?

第二次，照猫画虎。

zyx : 2020-07-31#6

色彩漂亮? 请问盘子是放在什么台面上？感觉挺特别的

Bingoye : 2020-08-01#7

zyx 说:
色彩漂亮? 请问盘子是放在什么台面上？感觉挺特别的

背景布

Morefeel : 2020-08-01#8

煮和炖有啥区别

~snowwolf~ : 2020-08-01#9

Morefeel 说:
煮和炖有啥区别

炖=微火煮？

Morefeel : 2020-08-01#10

~snowwolf~ 说:
炖=微火煮？

哦，煨的意思

Bingoye : 2020-08-01#11

Morefeel 说:
煮和炖有啥区别

~snowwolf~ 说:
炖=微火煮？

我理解，煮就是白水，加姜葱酒煮，开了也要小火，目的是把油煮出来。炖，要放各种佐料，目的是入味。

Morefeel : 2020-08-01#12

Bingoye 说:
我理解，煮就是白水，加姜葱酒煮，开了也要小火，目的是把油煮出来。炖，要放各种佐料，目的是入味。

哦，东坡肉一滴水都不能放，

你这是健康版的

Bingoye : 2020-08-01#13

Morefeel 说:
哦，东坡肉一滴水都不能放，
你这是健康版的

煮的时候，用水，炖的时候没有水。

scywlj : 2020-08-01#14

我以前喜欢吃这类的肥肉，现在不敢吃了。只能解解眼馋。

Bingoye : 2020-10-24#15

scywlj 说:
我以前喜欢吃这类的肥肉，现在不敢吃了。只能解解眼馋。

偶尔解馋吧。