前几天就学做了一次辣子鸡丁，虽然难度不大，但操作上还是有些失误（鸡块切的有点小，汤汁有些过多），结果是，味道不错、卖相较差，于是，没有好意思拍照片。
今天，第二次学做，又仔细看了视频，自我感觉有点进步，大胆分享了照片。
记得当年大学刚毕业，有时去宿舍附近的小餐馆打牙祭（北京木樨地附近），经常点的一道菜就是辣子鸡（还不是辣子鸡丁，辣子鸡是带骨头的鸡块，据说必须是雏鸡，辣子比较辣），在当时，那可真是极大的享受了。今天的辣子鸡丁，让我回想起当年的味道。
今天，第二次学做，又仔细看了视频，自我感觉有点进步，大胆分享了照片。
记得当年大学刚毕业，有时去宿舍附近的小餐馆打牙祭（北京木樨地附近），经常点的一道菜就是辣子鸡（还不是辣子鸡丁，辣子鸡是带骨头的鸡块，据说必须是雏鸡，辣子比较辣），在当时，那可真是极大的享受了。今天的辣子鸡丁，让我回想起当年的味道。