抗疫学艺：皮薄如纸的萝卜丝饼(2020年9月7日)

Bingoye : 2020-09-08#1

今天学做萝卜丝饼，看了四、五个视频，好几种做法，最后选定了一种方法，特点是用油浸泡面剂子，这样可以把皮擀得非常薄，基本成功，皮薄、馅大、味香、色美。哈哈，自吹自擂一翻！

也许油多了些，不过馅是素的，白萝卜，胡萝卜，粉条，虾皮，还算健康食品吧？

之乎者也82 : 2020-09-08#2

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Yeyelingfeng : 2020-09-08#3

看起来很诱人?

Bingoye : 2020-09-08#4

Yeyelingfeng 说:
看起来很诱人?

领导两口气吃了5个。

Bingoye : 2020-09-08#5

Bingoye : 2020-09-08#6

参考的是这个视频。

周雅 : 2020-09-08#7

Bingoye 说:
领导两口气吃了5个。

俺可以吃六个，哈哈 ?

bbjj : 2020-09-08#8

我没吃过这种饼，只吃过萝卜糕，你家领导两口气吃五个那肯定好吃了?

glenogre1 : 2020-09-08#9

不错，油滋滋的一定好吃

Bingoye : 2020-09-08#10

周雅说:
俺可以吃六个，哈哈 ?

饭量不大啊！

Bingoye : 2020-09-08#11

bbjj 说:
我没吃过这种饼，只吃过萝卜糕，你家领导两口气吃五个那肯定好吃了?

萝卜丝糕，是萝卜丝、鸡蛋、洋葱、面粉等和在一起煎的哪种吗？

Bingoye : 2020-09-08#12

glenogre1 说:
不错，油滋滋的一定好吃

味道不错，还是素的。

bbjj : 2020-09-08#13

Bingoye 说:
萝卜丝糕，是萝卜丝、鸡蛋、洋葱、面粉等和在一起煎的哪种吗？

不是，是萝卜丝，腊肉粒，泡发干冬菇粒，虾米等炒香，加入粘米粉调的糊里搅拌均匀，蒸熟。

yamiyami : 2021-04-08#14

Bingoye 说:

这个很新奇很美味的样子
有空一定试一下

Bingoye : 2021-04-08#15

bbjj 说:
不是，是萝卜丝，腊肉粒，泡发干冬菇粒，虾米等炒香，加入粘米粉调的糊里搅拌均匀，蒸熟。

好像餐馆里萝卜丝糕是煎的？好像也有蒸的！

Bingoye : 2021-04-08#16

yamiyami 说:
这个很新奇很美味的样子
有空一定试一下

哪天我也要再做一次！

bbjj : 2021-04-08#17

Bingoye 说:
好像餐馆里萝卜丝糕是煎的？好像也有蒸的！

蒸好后每次可以切小块煎来吃