今天做了一个以前只有在饭店里才吃过的菜?

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今天做了一个以前只有在饭店里才吃过的菜?

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/917275/

轩辕悬 : 2020-10-27#1

哈哈～老醋菠菜花生?

前几天去超市，红衣花生特价，以前从来没买过花生，这次心血来潮买了一袋，又买了一把菠菜，就想起以前在饭店里点过老醋菠菜花生，很好吃，于是今天就开做啦！先把花生放进平底锅里烤熟，我没用油炸，我觉得油炸不健康，所以就直接烤了。烤熟后一定要放凉，不然花生是不脆的，然后把菠菜焯水，捞出放凉，跟花生拌在一起，再拍一瓣蒜末放进去，加点盐加点醋，大功告成！灰常美味?

fjptyhy : 2020-10-27#2

菠菜怎么清洗呢？自从听说菠菜农药残留最严重，我都轻易不敢买了。

kknd : 2020-10-27#3

不是陈醋菠菜花生米么

~snowwolf~ : 2020-10-27#4

烤的比炸的练牙口。

金角大王 : 2020-10-28#5

这里菠菜也农药残留厉害吗

fjptyhy 说:
菠菜怎么清洗呢？自从听说菠菜农药残留最严重，我都轻易不敢买了。

fjptyhy : 2020-10-28#6

金角大王说:
这里菠菜也农药残留厉害吗

很早新闻就报导过菠菜杀虫剂残留严重。我有时用小苏打泡水洗菜，又有说小苏打洗菜时间太短不会起效，时间长又会破坏青菜有益成分，所以洗菜是很纠结的事情。不过说真，现在超市能放心的菜真不多，得过且过吧。

bfbs : 2020-10-28#7

轩辕悬说:
哈哈～老醋菠菜花生?

前几天去超市，红衣花生特价，以前从来没买过花生，这次心血来潮买了一袋，又买了一把菠菜，就想起以前在饭店里点过老醋菠菜花生，很好吃，于是今天就开做啦！先把花生放进平底锅里烤熟，我没用油炸，我觉得油炸不健康，所以就直接烤了。烤熟后一定要放凉，不然花生是不脆的，然后把菠菜焯水，捞出放凉，跟花生拌在一起，再拍一瓣蒜末放进去，加点盐加点醋，大功告成！灰常美味?

下次做花生米，直接用微波炉。高火来两分钟，不行再来两分钟。等火候到了，拿出来，撒点二锅头上去，脆生。

轩辕悬 : 2020-10-28#8

fjptyhy 说:
菠菜怎么清洗呢？自从听说菠菜农药残留最严重，我都轻易不敢买了。

哈？不是吧？我就择吧择吧丢水里洗了几遍，就扔锅里焯水了 :wdb7:

轩辕悬 : 2020-10-28#9

kknd 说:
不是陈醋菠菜花生米么

是呀。我放的是镇江香醋

~snowwolf~ 说:
烤的比炸的练牙口。

没有没有，一点都不硬。酥酥脆脆的特别香

金角大王说:
这里菠菜也农药残留厉害吗

同问

fjptyhy 说:
很早新闻就报导过菠菜杀虫剂残留严重。我有时用小苏打泡水洗菜，又有说小苏打洗菜时间太短不会起效，时间长又会破坏青菜有益成分，所以洗菜是很纠结的事情。不过说真，现在超市能放心的菜真不多，得过且过吧。

咱还是自己学着种吧

bfbs 说:
下次做花生米，直接用微波炉。高火来两分钟，不行再来两分钟。等火候到了，拿出来，撒点二锅头上去，脆生。

好主意

以前同事也教过我用微波炉做花生米，然后跟酱牛肉生菜辣椒拌在一起，非常好吃?

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